Boekweit Proteïne Pannenkoeken

Boekweitproteïnepannenkoekjes

Ingrediënten:

• 1 kopje boekweitmeel
• 1/2 schepje Ritual Unflavoured Protein
• 1,5 kopjes plantaardige melk
• 1 eetl appelciderazijn
• 1/2 theelepel bakpoeder
• 1 eetl kokossuiker
• Snufje zout

Instructies:

1. Voeg de appelciderazijn toe aan de plantenmelk in een mok, roer en zet opzij.
2. Meng in een kom de bloem, het eiwitpoeder, de kokossuiker, het bakpoeder en het zout.

3. Giet het mengsel van plantenmelk en appelciderazijn langzaam in de kom met je droge ingrediënten en meng door elkaar.
4. Giet 1/4 kopjes mengsel per pannenkoek in een pan op middelhoog tot hoog vuur en kook tot er belletjes beginnen te ontstaan, draai dan om en kook tot beide kanten bruin zijn.