CHOCOLADE ZOETE AARDAPPEL DONUTS
Donuts zijn heerlijk - maar het slome gevoel dat je krijgt nadat je er onvermijdelijk twee meer hebt gegeten dan je had gepland, is dat niet.
Dit donutrecept brengt daar verandering in en is ook nog eens goed voor je!
Je hoeft alleen maar de ingrediënten bij elkaar te zoeken, wat Chocolate Vegan Protein, wat donutvormpjes en een blender te halen.
Voor 12
Ingrediënten:
Voor de donuts
10,5 fl oz plantaardige melk
2,8 oz appelmoes
3,5oz banaan
7-8.8oz gekookte zoete aardappel, zonder schil
1,6 oz ahornsiroop
2,8 oz Vivo Life veganistisch chocolade-eiwit
2,8 oz speltbloem of bloem naar keuze
1 theelepel bakpoeder
1/2 theelepel zuiveringszout
Voor het glazuur
Gesmolten pure chocolade
Hagelslag 
Methode
- Meng in een blender de melk, appelmoes, banaan, gekookte zoete aardappel, ahornsiroop en proteïnepoeder. Blitz tot een gladde massa.
- Voeg het eiwit, de bloem, het bakpoeder en het zuiveringszout toe en klop of roer met een spatel om ervoor te zorgen dat het goed gemengd is.
- Verwarm de oven tot 350ºF. Doe een beetje gesmolten kokosolie in de donutvormpjes. Dit zorgt ervoor dat ze er gemakkelijk uitkomen.
- Doe een flinke eetlepel van het beslag in elke ring. Als alle ringen vol zijn, strijk je het mengsel glad met een natte vinger.
- Plaats in de oven en bak gedurende 20-25 minuten. Een satéprikker moet er schoon uitkomen. Laat 15 minuten afkoelen voordat je ze uit de vorm haalt.
- Verwarm de oven tot 425ºF of een air fryer tot 350ºF. Leg de donuts die je wilt eten op een bakplaat of in het mandje van een airfryer. Bak tot de donut knapperig begint te worden aan de buitenkant.
- Zodra ze knapperig zijn, doop je de donuts in de gesmolten chocolade, leg je ze op een bord en doe je er hagelslag op. Kijk hoe lang je kunt wachten voordat je ze verslindt!
Met dank aan @beatonjamie voor het recept !