Waarom vegan worden het beste is wat je dit jaar doet
Januari is bijna voorbij, wat betekent dat je die goede voornemens voor het nieuwe jaar absoluut hebt verpest, toch?
Uit statistieken blijkt dat 42% van u momenteel waarschijnlijk uw hoofd schudt omdat u het er niet mee eens bent. Je bent niet alleen. Een paar maanden geleden, nadat ik voortdurend drastisch faalde bij elke resolutie die ik ooit probeerde te behouden. Ik besloot een nieuw soort belofte te doen, niet een belofte om vaker naar de sportschool te gaan, het junkfood achterwege te laten of een soort sabbatical op sociale media te nemen. Ik besloot mijn inspanningen te richten op wat echt belangrijk voor mij was...
Toen ik opgroeide, was ik nooit echt een grote vleeseter geweest. Ik was een van die kinderen die liever een notenkotelet aten dan een happy meal van McDonald's (ja, die kinderen bestaan). Ik noemde mezelf een flexitariër, maar eigenlijk zou ik nooit vlees kopen, ik zou het alleen eten om niet 'kieskeurig' te zijn als ik in de buurt van andere mensen was. Het verlangen om vlees voor mezelf te vermijden was er, maar het enige obstakel was de mentale toewijding aan verandering.
Wetenschappelijk gezien is de reden waarom we onze goede voornemens niet nakomen, dat we mentaal niet bereid zijn ons te binden. Het is motiverend om een doel te stellen om te veranderen, maar tenzij we mentaal bereid zijn om een bewuste poging te doen om te veranderen, zullen we helaas bijna altijd falen. Het is gewoon de manier waarop de hersenen werken.
Na uitgebreid onderzoek, onderwijs en een virtual reality bezoek aan een melkveebedrijf heb ik uiteindelijk de overstap gemaakt naar veganisme. Ik zou niet zeggen dat het gemakkelijk was, sterker nog, ik vond het ongelooflijk moeilijk. Maar ik kan eerlijk zeggen dat dit de beste beslissing is die ik ooit heb genomen.
Ik heb me nog nooit zo gelukkig, gezonder en zo vol energie gevoeld sinds ik de overstap heb gemaakt. Mijn enige advies zou zijn: ga niet cold turkey (geen woordspeling bedoeld). Geef jezelf de tijd, stem af op je eigen redenen om te willen veranderen en wees niet bang om onderweg fouten te maken.
Ik kan je niet vertellen wat jouw redenen zijn om te willen veranderen, maar ik kan je wel vertellen waarom dit het beste is wat je dit jaar kunt doen...
Waarom veganist worden het beste is wat je kunt doen
Je zult afvallen zonder dat je het hoeft te proberen
Als u een dieet volgt dat rijk is aan volwaardige voeding, fruit en groenten, is de kans groter dat u afvalt zonder dat u het zelfs maar probeert. Uit een onderzoek uitgevoerd door de American Diabetes Society onder duizenden veganisten, vegetariërs, flexitariërs en vleeseters bleek dat veganisten gemiddeld ruim 20 kilo lichter waren dan vleeseters. Interessant genoeg blijken veganisten, ondanks hun lagere BMI, feitelijk minder te bewegen dan vleeseters!
U bespaart geld
Het elimineren van voedingsmiddelen zoals vlees en kaas, en het baseren van uw maaltijden op granen, bonen, groenten en peulvruchten, zal economisch in uw voordeel blijken. Het gebrek aan veganistische opties in de meeste werkruimtes betekent ook dat je veel meer gewend raakt aan bulkaankopen en het massaal bereiden van maaltijden.
Het zal je eerlijk gezegd een beter gevoel geven dan je je ooit eerder hebt gevoeld
Afgezien van het helpen verlagen van het LDL-cholesterolgehalte en het verminderen van het risico op diabetes, hartziekten en kanker, zal vegan worden wonderen doen voor je energieniveau. Als u plantaardig voedsel eet dat rijk is aan voedingsstoffen, voelt u zich energiek, gerevitaliseerd en vol leven!
Het kan je helpen langer te leven
...En wie wil er niet langer leven? Wetenschappers hebben ontdekt dat voor elke 3% meer calorieën ontstaan plantaardig eiwit , het risico op overlijden verminderd met 10%. Volgens een onderzoek van de Universiteit van Oxford zou de overstap naar een plantaardig dieet ook kunnen bijdragen aan het terugdringen van 8,1 miljoen sterfgevallen per jaar.
Je helpt mee een einde te maken aan de honger in de wereld
Er is 13 pond graan nodig om 1 pond diergewicht te voeden. Hoe meer mensen veganist worden, hoe meer gewassen en granen we nodig hebben om mensen te voeden!
Je helpt de planeet te beschermen
“We gokken letterlijk met de toekomst van onze planeet – in het belang van de hamburgers.” Peter Zanger
De vleesindustrie is een van de belangrijkste oorzaken van klimaatverandering, bodemerosie en wateruitputting. Voor de productie van slechts één calorie dierlijk eiwit zijn negen keer meer fossiele brandstoffen nodig dan voor één calorie plantaardig eiwit !
ELKE dag bespaar je...
1.100 liter water, 45 pond graan, 30 vierkante meter bebost land, 20 pond CO2-equivalent en het leven van één dier.
Je zult met meer compassie leven
Wetende dat je elk jaar een einde maakt aan de dood en schade van honderden dieren.
Omdat het 2018 is, was het nog nooit zo eenvoudig!
Nu veganisme de ‘megatrend’ van het nieuwe jaar zal zijn, kunnen we met zekerheid zeggen dat het vinden van plantaardige opties in 2018 zeker niet moeilijk zal zijn. Populaire restaurantketens zoals Zizi's, Pizza Express, Pret A Manger en Wagamamas zijn allemaal hebben veel heerlijke veganistische opties op het menu. En uit ervaring gesproken: ze zijn ook nog eens heerlijk!
Veganistisch worden is een van de meest positieve dingen die je kunt doen, niet alleen voor jezelf, maar ook voor de dieren en de planeet. En als je familie en vrienden het niet begrijpen, probeer deze handleiding voor hulp. Ik kan je verzekeren dat het gevoel van prestatie en de erkenning dat je een verschil maakt voor de wereld het meest lonende voordeel van allemaal zal zijn...
Dus op naar het gelukkigste jaar tot nu toe!
__________________________________________________________________________________
Referenties:
https://www.statisticbrain.com/new-years-resolutie-statistics/
https://nutritionfacts.org/video/thousands-of-vegans-studied/
https://www.peta.org/issues/animals-used-for-food/obesity/
https://jamanetwork.com/journals/jamainternalmedicine/fullarticle/2540540
http://www.pnas.org/content/113/15/4146.abstract