"Vlezige" vegetarische burgers

Voor 2 personen | Hoog eiwit | Hoog in ijzer

INGREDIËNTEN

½ kopje kikkererwten, gekookt
1 kop rode bruine bonen
2 wortels, medium
1 rode ui
1 tot 2 kopjes havermeel
1 rode biet, geschild
1 knoflook, teentje
komijnzaad en zout naar smaak
Kruiden kruiden

METHODE

1. Combineer alle ingrediënten + kruiden in een keukenmachine of blender en pulseer tot je een redelijk gladde consistentie hebt, waarbij je regelmatig langs de zijkanten schraapt. Hoewel het hebben van een paar ruwe stukjes goed werkt en bijdraagt ​​aan de algehele textuur.

2. Vorm er burgers ter grootte van een burger van en maak je klaar om te koken!

3. Je hebt de mogelijkheid om ze in een licht met olie besmeurde pan ongeveer 1-2 minuten aan elke kant te bakken, of ze 15-20 minuten op middelhoog tot hoog vuur (200 graden Celsius) te bakken, waarbij je de zijkanten halverwege omdraait. .

Calorie (kcal): 691 | Koolhydraten (gram): 125,9 | Vet (gram): 9,85 | Eiwit (gram): 28,2