Ultieme cacao-eiwit pannenkoeken met opgeklopte kokosroom

Als je hartslag niet sneller gaat kloppen van deze pannenkoeken, raden we je aan onmiddellijk je dokter te raadplegen.

Onlangs vroegen we onze favoriete Ierse Instagrammer @nourishingfir om de meest sexy stapel proteïnepannenkoeken te maken die de wereld ooit heeft gezien. Het was zeker een gewaagde uitdaging, maar we wisten zonder twijfel dat zij het juiste meisje was voor de klus.

Deze Ultimate Cacao Protein Pancakes met Slagroom van Kokos zijn gemaakt met de Madagascan Vanille smaak. PERFORM eiwitpoeder dat een zijdezachte basis en subtiele zoetheid geeft aan het pannenkoekmengsel.

Het beste van alles is dat je alle geweldige voordelen krijgt van PERFORM verborgen in je ontbijt - inclusief 25 g rauwe veganistische plantaardige eiwitten, 6 g BCAA, 4 krachtige superfoods en spijsverteringsenzymen!

We verwelkomen Fir graag op onze blog om het recept te delen, zodat je deze pannenkoeken zelf kunt maken!

ULTIEME CACAO-EIWITPANNENKOEKEN MET OPGEKLOPTE KOKOSROOM

Voor 2 (of 1 zeer hongerige) personen

INGREDIËNTEN:

• 1/4 kop havermeel
  
• 1/4 kopje amandelmeel
  
• 1/4 tot 1/2 kop amandelmelk
  
• 1 schep PERFORM Madagascan Vanille Eiwitpoeder
  
• 1 ei of 1 vlas/chia ei
  
• 3 el rauw cacaopoeder
  
• 1 el ahornsiroop (optioneel)
  
• 1 eetlepel kokosolie, plus extra om te bakken

Toppings (optioneel):

• Geklopte kokosnootcrème
  
• Verse frambozen
  
• Bananenmunten
  
• Amandelboter

METHODE:

1. Doe al je ingrediënten in een keukenmachine en mix tot er een glad beslag ontstaat. De hoeveelheid melk die je gebruikt hangt af van hoe dik je het beslag wilt hebben. Ik stel voor om te beginnen met 1/4 kopje en dan beetje bij beetje meer toe te voegen als dat nodig is.

2. Verhit een beetje kokosolie in een koekenpan en bak de pannenkoekjes ongeveer een minuut aan elke kant. Ze zijn klaar om omgedraaid te worden als er belletjes op het oppervlak verschijnen. Je moet de pan voor elke lading opnieuw oliën. Ik heb 8 middelgrote pannenkoeken gemaakt met bovenstaande ingrediënten.

3. Serveer met je favoriete toppings. Deze gingen heel goed met frambozen, opgeklopte kokosroom, bananenmuntjes en amandelboter!

Vond je dit eiwitrijke pannenkoekrecept lekker? Kijk dan ook eens naar deze Eiwit Pannenkoeken gemaakt zonder bananen voor een ongelofelijke twist aan je favoriete ontbijt.