Pumpkin Spice Cashewboter Fudge Repen

We hebben allemaal gehoord van het ‘bulkingseizoen’: het idee om jezelf in de winter een paar kilo aan te laten pakken, in de hoop de totale spiermassa te vergroten.

Ik geloof daar niet echt in, en denk niet dat het zo gezond is... maar als ik dit soort recepten zie, ben ik 100% bereid om op die trein te springen en te 'bulken' zoals niemand anders dat doet.

Deze fudge repen zijn echt heerlijk! Ze zijn niet alleen lekker, maar ook nog eens heel goed voor je. Dit recept maakt gebruik van ons RITUAL-eiwitpoeder vanille , voor een boost aan eiwitten zonder een bittere smaak.

Deze duurt ongeveer een uur, dus perfect voor een luie zondag! Zet een lekker kopje koffie en geniet ervan.

Ingrediënten:

1 kopje havermeel (PS - je kunt het zelf maken met wat haver en een blender!)

2 maatschepjes Vivo Life Vanille Perform

1 eetl pompoenkruiden

1/2 kopje ahornsiroop

1/2 kop cashewboter

2 eetlepels pompoenpuree

1/4 kopje chocoladestukjes (optioneel)

1/4 kopje water

Methode:

1. Meng het havermeel, het vanille-eiwit en de pompoenkruiden en zet opzij.

2. Verhit ahornsiroop, cashewboter en pompoenpuree in een pan tot een gladde massa en goed gemengd is.

3. Giet het mengsel in het havermeelmengsel en combineer. Voeg 1/4 kopje water toe en meng verder om het mengsel glad te maken.

4. Druk het deeg in een beklede bakvorm en strooi er eventueel chocoladestukjes over (optioneel) en druk het in het deeg.

5. Zet het 60 minuten in de vriezer om op te stijven, snijd het in vierkanten en geniet ervan. Bewaar en bewaar in de vriezer.

Dit geweldige recept is met liefde gemaakt door onze eigen, @phitzee!