Pindakaas Koekjesdeeg Chocolade Fudge Plakjes
Ik weet wat je denkt. Dit klinkt te mooi om waar te zijn, toch? Ze zijn lekker pindakaas-achtig, chocolade-achtig, fudge-achtig en oh zo heerlijk. EN je hebt waarschijnlijk toch al alle ingrediënten in huis! Deze maak je in maximaal tien minuten en zijn een gezond, eiwitrijk, stiekem-goed-voor-je-lekkernij waar de hele familie van zal houden.
Ons vegan eiwitpoeder is perfect voor dit recept, want PERORM bevat de complete mix van plantaardige eiwitten, BCAA's, kurkuma en spijsverteringsenzymen, wat dit smakelijke eiwitpoeder geweldig maakt in recepten.
Het enige wat je nog tegenhoudt, zijn zes ingrediënten en ongeveer 600 seconden (exclusief de wachttijd). Klaar? START!
PINDAKAAS KOEKJESDEEG CHOCOLADE FUDGE PLAKJES
INGREDIËNTEN (voor 12 vierkantjes):
- 375g gladde pindakaas
- 100ml ahornsiroop
- 40g kokosmeel
- 1 schep Salted Maca Caramel PERFORM
- 200g vegan pure chocolade
- 80g cacaonibs
ZO MAAK JE HET:
1) Klop in een grote kom 250g van de pindakaas met de ahornsiroop tot een glad mengsel. (Als de pindakaas die je gebruikt erg stijf is, kun je deze eerst 10 seconden zachtjes verwarmen om hem zachter te maken).
2) Voeg de kokosmeel en het eiwitpoeder toe aan het mengsel en vouw goed door elkaar tot het glad en goed gemengd is.
3) Roer de cacaonibs erdoor, druk het mengsel in een bakplaat en zet apart.
4) Voor de bovenste laag smelt je de pure chocolade zachtjes samen met de resterende pindakaas en roer je voorzichtig tot het mengsel glad is.
5) Giet de chocolade-pindakaaslaag over de eerste laag en laat het opstijven in de koelkast of vriezer.
6) Haal eruit als het stevig is en snijd in vierkantjes!
Dol op desserts, vooral gezonde? Probeer ons recept voor Raw Vegan Protein Mars Bars voor een extra eiwitboost!