Pindakaas Koekjesdeeg Chocolade Fudge Plakjes
Ik weet wat je denkt. Deze klinken te mooi om waar te zijn, toch? Ze zijn pindakaas-, chocolade-, fudge- en o-zo-lekker. En waarschijnlijk heb je alle ingrediënten toch al in huis! Deze zijn in maximaal tien minuten klaar en zijn een gezonde, eiwitrijke, stiekem-goed-voor-je-traktatie waar het hele gezin dol op zal zijn.
Ons Veganistisch proteïnepoeder is perfect voor dit recept omdat PERORM de complete mix van plantaardige proteïne, BCAA's, kurkuma en spijsverteringsenzymen heeft, wat dit smakelijke proteïnepoeder geweldig maakt in recepten.
Het enige wat je nog in de weg staat zijn zes ingrediënten en ongeveer 600 seconden (exclusief droogtijd). Klaar? GA!
PINDAKAAS KOEKJESDEEG CHOCOLADE FUDGE SCHIJFJES
INGREDIËNTEN (voor 12 vierkantjes):
- 375 g gladde pindakaas
- 100 ml ahornsiroop
- 40 g kokosmeel
- 1 maatschep gezouten Maca karamel PERFORM
- 200g vegan pure chocolade
- 80 g cacaonibs
METHODE:
1) Klop in een grote kom 250 g van de pindakaas met de ahornsiroop tot een gladde massa. (Als de pindakaas die je gebruikt erg stijf is, kun je hem eerst 10 seconden zachtjes verwarmen om hem zachter te maken).
2) Voeg het kokosmeel en eiwitpoeder toe aan het mengsel en vouw goed tot een gladde massa.
3) Roer de cacaonibs erdoor, druk het mengsel in een bakplaat en zet apart.
4) Om de bovenste laag te maken, smelt je voorzichtig de pure chocolade met de overgebleven pindakaas en roer je voorzichtig tot het mengsel glad is.
5) Giet de chocoladepindakaaslaag bovenop de eerste laag en laat opstijven in de koelkast of vriezer.
6) Verwijder het wanneer het stevig is en snijd het in vierkantjes!
Hou je van toetjes, vooral gezonde? Probeer ons recept voor Raw Vegan Protein Mars Bars voor een extra eiwitrijke kick!