Pindakaas Koekjesdeeg Chocolade Fudge Plakjes
Ik weet wat je denkt. Deze klinken te mooi om waar te zijn, toch? Ze zijn pindakaasachtig, chocoladeachtig, fudgey en oh zo heerlijk. EN waarschijnlijk heb je alle ingrediënten toch al in huis! Deze duren maximaal tien minuten en zijn een gezonde, eiwitrijke , stiekem goed voor je traktatie waar het hele gezin dol op zal zijn.
Ons veganistische eiwitpoeder is perfect voor dit recept, omdat PEORM de volledige mix van plantaardige eiwitten, BCAA's, kurkuma en spijsverteringsenzymen bevat, waardoor dit smakelijke eiwitpoeder geweldig is in recepten.
Het enige dat je in de weg staat zijn zes ingrediënten en ongeveer 600 seconden (exclusief bereidingstijd). Klaar? GAAN!
PINDAKAAS KOEKJES DEEG CHOCOLADE FUDGE PLAKJES
INGREDIËNTEN (voor 12 vierkantjes):
- 375 g gladde pindakaas
- 100 ml ahornsiroop
- 40 gram kokosmeel
- 1 schep Gezouten Maca Karamel PERFORM
- 200 g veganistische pure chocolade
- 80 gram cacaonibs
METHODE:
1) Klop in een grote kom 250 g pindakaas met de ahornsiroop tot een gladde massa. (Als de pindakaas die u gebruikt erg stijf is, kunt u deze eerst 10 seconden zachtjes verwarmen om hem zacht te maken).
2) Voeg het kokosmeel en het eiwitpoeder toe aan het mengsel en meng goed tot het glad en goed gecombineerd is.
3) Roer de cacaonibs erdoor, druk het mengsel in een bakplaat en zet opzij.
4) Om de bovenste laag te maken, smelt je de pure chocolade voorzichtig met de resterende pindakaas en roer je voorzichtig tot het mengsel glad is.
5) Giet de laag chocolade-pindakaas over de eerste laag en laat opstijven in de koelkast of vriezer.
6) Verwijder als het stevig is en snijd in vierkanten!
Ben je dol op desserts, vooral op gezonde? Probeer ons Raw Vegan Protein Mars Bars -recept voor een extra eiwitrijke kick!