Chocolade Aardbei & Vanille ijs

Chocolade Aardbei & Vanille ijs

Bestaat er iets beters tijdens de warme zomermaanden dan een ijskoud ijsje (of twee)!

Helaas is het verre van de gezondste zomersnackoptie. In de winkel gekochte veganistische ijsjes bevatten meestal veel vet en suiker, dus als je je bewust bent van je gezondheid, zal het niet iets zijn waar je je goed bij voelt.

Het is tijd om dat te veranderen... we hebben een uitstekend GEZOND ijsrecept om met jullie te delen!

De ster van de show hier is ons gloednieuwe PERFORM-eiwitpoeder Aardbei en Vanille, dat ideaal is voor een maaltijd na de training (of zelfs gewoon een eiwitrijk tussendoortje). Het zit boordevol 25 g plantaardig eiwit, 6 g BCAA's en een aantal superfoods voor een beter herstel.

Maar het allerbelangrijkste... het is heerlijk!

Ingrediënten

1 kop havermelk (kan worden vervangen door kokosmelk uit blik als je een extra romige textuur wilt)

1 kopje bevroren gemengde bessen

3 el gladde cashewboter

1 maatschep Vivo Life PERFORM Aardbei & Vanille proteïne

50 g veganistische chocolade naar keuze

theelepel kokosolie

Sprinkles om te versieren

Methode

1. Doe de melk, bevroren bessen, zoetstof, cashewboter en Vivo Life proteïne in een blender en mix dit samen tot het super glad en romig is.

2. Giet het mengsel in je ijslollyvormpjes (zorg ervoor dat de stokjes zo centraal mogelijk staan, anders worden ze onregelmatig!)

3. Laat deze 5 uur of een nacht opstijven in de vriezer.

4. Zodra je lollies klaar zijn, smelt je de chocolade en kokosolie samen, doop je ze voorzichtig in de gesmolten chocolade en garneer je ze met wat hagelslag.

5. Leg de lollies op een met perkament beklede schaal (zorg ervoor dat deze vriesbestendig is) om ze te bewaren.

Als je op zoek bent naar een andere makkelijke eiwitrijke snack om te maken, kijk dan eens naar onze appelkruimel eiwitmuffins!

Bedankt @charleyshealth voor dit geweldige recept!