Banoffee Pie Overnight Oats Sundae
Serveert 2
Banoffee-taart mag niet alleen als dessert worden gebruikt, je kunt hem ook als ontbijt eten
te! Deze op banoffee-taart geïnspireerde ontbijtkom maakt gebruik van Vivo Life's All-In-One Meal
verhoog de voedingswaarde van dit heerlijke gerecht.
Ingrediënten:
Voor de haver
100 gram havermoutpap
1 schep Vanille Proteïne
1 schepje All-in-One
10 g gemalen lijnzaad
450-500 ml water
Voor de “room”
200 g vanilleyoghurt
15 g chiazaad
Voor de karamelsaus
80 g ontpitte dadels
40 g amandel-/pindakaas
50 - 60 ml plantaardige melk
Klein snufje zout
Water of plantaardige melk (optioneel)
Af te maken
2 bananen in plakjes
Muesli
Pure chocolade geraspt
Methode:
- Doe de avond voor het serveren alle ingrediënten voor de haver in een grote kom en bewaar deze in de koelkast. Meng de yoghurt en het chiazaad in een kleine kom, roer goed en bewaar in de koelkast.
- Wanneer u klaar bent om te serveren, mengt u in een kleine blender de dadels, notenboter en zout voor de karamelsaus. Je kunt een beetje plantaardige melk of water toevoegen als je blender moeite heeft met het mixen van het mengsel.
- Voeg in twee grote glazen een laagje “room” toe, gevolgd door een paar plakjes banaan, de karamel, een paar volle eetlepels nachtelijke haver en een scheutje granola. Herhaal dit tot het glas vol is en eindig met “room”, karamel en granola. Serveer onmiddellijk en geniet.