Banaan & Kaneel Proteïne Muffins

Banaan en kaneel samen, dat is perfectie.

Had je de keuken maar kunnen ruiken toen we deze maakten!

Deze simpele en makkelijk te maken muffins zijn de perfecte, heerlijke variatie op je standaard muffinrecept.

Het mooiste is dat je deze banaan-kaneel proteïne muffins zelf kunt maken met maar een paar ingrediënten. We weten namelijk hoe belangrijk eiwitten zijn voor je dieet, en hoe makkelijker een recept is, hoe beter!

Voordelen van proteïne muffins:

Soms, vooral als je hard traint in de sportschool, merk je dat je wat extra uithoudingsvermogen en kracht nodig hebt. Deze supermakkelijke vegan proteïne muffins zijn dan precies wat je nodig hebt.

Met slechts 1 schep van onze Vivo Life PERFORM vegan proteïnepoeder zijn ze niet alleen heerlijk, maar helpen ze je ook om je vooruitgang te laten zien terwijl je hard traint.

BANAAN KANEEL PROTEÏNE MUFFINS

⠀⠀⠀ ⠀
INGREDIËNTEN:

• 2 rijpe bananen
• 1/2 kopje boekweitmeel, gezeefd
• 1/4 kopje ahornsiroop
• 1/4 kopje pindakaas
• 1 schep Vivo Life Banaan & Kaneel proteïnepoeder
• 1 theelepel kaneel
• 1 tl bakpoeder
• Handje amandelschaafsel (optioneel)

⠀⠀⠀ ⠀
BEREIDINGSWIJZE:

1. Verwarm je oven voor op 180C / 350F en bekleed een muffinvorm met papieren vormpjes.
⠀⠀⠀ ⠀
2. Prak de bananen in een kom en roer er vervolgens de ahornsiroop en pindakaas doorheen. Voeg alle overige ingrediënten toe, behalve de amandelen, en meng goed tot een glad beslag.
⠀⠀⠀ ⠀
3. Verdeel het beslag over de muffinvormpjes, laat genoeg ruimte over zodat ze kunnen rijzen. Versier de bovenkant met het amandelschaafsel en wacht geduldig 15 minuten (het moeilijkste deel) terwijl ze bakken! Laat afkoelen voor het serveren.

Op zoek naar meer recepten boordevol proteïne? Bekijk onze 11 Ongebruikelijke en Heerlijke Vegan Bodybuilding Recepten voor meer heerlijke recepten boordevol proteïne.