Crêpes alle proteine con caramello salato
Per cambiare un po' in occasione della Giornata delle frittelle, abbiamo sfidato Charley a preparare una crêpe in stile tradizionale, invece delle frittelle più spesse all'americana a base di albumi che abbiamo preparato in passato.
Come ci si aspettava, non ha deluso le aspettative!
Se preferisci farcire i tuoi pancake piuttosto che impilarli, la nostra ultima ricetta è la scelta PERFETTA per te in questa giornata dedicata ai pancake.
E senza ingredienti complicati, puoi preparare in pochi minuti una porzione per tutta la famiglia!
Ecco come prepararli da soli...
Crêpes alle proteine con caramello salato
Per 2 persone
INGREDIENTI:
- 1 misurino di PERFORM Maca salata al caramello
- 1 banana piccola
- 1/3 di tazza di farina di riso integrale
- da 2/3 a 1 tazza di latte di mandorla
- Olio di cocco, per cucinare
METODO:
1) Versa tutti gli ingredienti nel frullatore e frulla fino a ottenere un composto liscio e cremoso. Aggiungi gradualmente il latte di mandorla e frulla fino a ottenere una consistenza piuttosto fluida e versabile. Attenzione: sarà leggermente più densa di una normale pastella per crêpes.
2) Scaldate un po' di olio di cocco in una padella. Non appena la padella è ben calda, versate il composto nella padella. Secondo me è meglio preparare crêpes più piccole, perché sono più facili da girare.
3) Cuocere bene da un lato, poi girare per cuocere dall'altro lato.
4) Ripetere l'operazione fino a esaurimento del composto e servire guarnito con frutti di bosco freschi e panna al cocco montata.
Vuoi una ricetta per dei deliziosi pancake salutari? Dai un'occhiata a questa ricetta per i pancake alle proteine di grano saraceno, ricchi di proteine, buonissimi e facilissimi da preparare!