Torta proteica alla vaniglia per il compleanno

Torta proteica di compleanno! Morbida, soffice, senza siero di latte né uova.

La stessa energia della torta alla vaniglia, ma con un apporto extra di proteine.

INGREDIENTI

1 misurino di Smooth Vanilla Perform Protein
275 g di farina autolievitante (senza glutine)
1 cucchiaino di lievito in polvere
200 g di zucchero semolato dorato
170 ml di acqua
100 ml di olio d'oliva
1 cucchiaino di aceto di mele
120 g di zucchero a velo
2 cucchiai di latte d'avena
½ cucchiaino di estratto di vaniglia (facoltativo)

PER 8-10 PERSONE

Indicazioni

Preriscaldare il forno a 200 °C / 180 °C (ventilato)
Unire tutti gli ingredienti secchi in una ciotola
Aggiungere olio, acqua e aceto → mescolare fino a ottenere un composto omogeneo
Versare il composto in uno stampo da plumcake foderato
Cuocere in forno per 30–40 minuti (fino a quando non sarà dorato e ben cotto)
Lasciare raffreddare completamente prima di glassare