Pumpkin Spice Twix-repen
Maak je klaar om verliefd te worden op deze perfect herfstige, pompoengekruide eiwitrijke snacks!
We hebben de traditionele 'Twix'-reep genomen en deze gepimpt met ons eiwitrijke PERFORM Salted Maca Caramel- poeder als basis, wat bijdraagt aan de heerlijke laag pindakaaskaramel en een heerlijke veganistische chocoladecoating.
En met een snufje pompoenkruiden zijn ze gewoon perfect als de nachten kouder worden!
Zo maak je ze...
INGREDIENTI:
Voor de basis
- 1/2 schep PERFORM: Gezouten Maca Karamel
- 1/2 kopje di anacardi
- 1/2 kopje pecannoten
- 2 eetlepels pindakaas
- 1 eetlepel ahornsiroop
Voor de vulling
- 1,5 kopjes dadels, ontpit
- 4 eetlepels kokosmelk
- 2 eetlepels pindakaas
- 2 eetlepels pompoenpuree
- 1/2 cucchiaino di cannella
- 1/4 di cucchiaino di zenzero
- 1/8 theelepel kruidnagel
- Un pizzico di sale
Voor de chocoladecoating
- 70 g van je favoriete rauwe/veganistische chocolade
METODO:
1. Om de basis van de repen te maken, doe je de cashewnoten en pecannoten in een keukenmachine en maal je ze tot ze lichtjes geplet zijn. Voeg nu het eiwit, de pindakaas en de ahornsiroop toe en mix tot alles goed gemengd is. Druk dit in een beklede brownievorm en zet het in de vriezer om op te stijven.
2. Per preparare il caramello alla zucca, versa i datteri, la purea di zucca e il latte di cocco in un robot da cucina o in un frullatore ad alta velocità e frulla fino a ottenere un composto liscio e cremoso. Aggiungi il burro di arachidi, il sale e le spezie e mescola nuovamente. La consistenza deve risultare ben densa e perfettamente liscia. Distribuisci il composto sulla superficie della base di biscotti e riponi il tutto in freezer per 2 ore affinché si solidifichi.
3. Sciogli con cura la tua barretta di cioccolato crudo/vegano preferita fino a renderla liquida. Se il cioccolato è troppo denso, puoi aggiungere un cucchiaino di olio di cocco. Taglia le barrette in porzioni e ricoprile con un velo di cioccolato. Rimettile in freezer per un’ora affinché il cioccolato si solidifichi, e poi gustale!
Ben jij net zo verliefd op dit eiwitrijke dessertrecept als wij? Bekijk dit recept voor chocolade-eiwitpannenkoeken , dat ook veel eiwitten bevat!