Kakaons magiska egenskaper

(Nästan) alla håller med om att kakao är utsökt. Det är en ingrediens som får en att må bra och jag tycker att det är den ultimata hälsosamma njutningen, särskilt på vintern.

Men folk känner ofta inte till den magiska historien bakom rå kakao, som faktiskt har funnits i tusentals år.

Jag blev förälskad i kakao för några år sedan i Ubud på Bali, när jag deltog i ett evenemang som jag aldrig trodde existerade ... en kakaoceremoni!

Där stod jag, mitt i djungeln, och firade och njöt av denna "gudarnas dryck" (som den har kallats genom historien), medan vi dansade, skrattade, mediterade och sjöng fram till gryningen. Känslan av salighet, kärlek och lycka var så överväldigande. Den kvällen lärde jag mig att kakao är så mycket mer än bara en härlig njutning.

Kakao blev efter den här dagen min medicin för avkoppling och god hälsa. Jag tror att kakao kan göra det mesta bättre, och jag hoppas att det efter att ha läst detta också blir din medicin.

Vad är kakao?

Kakao kommer från Theobroma Cacao-trädet som betyder "gudarnas mat", det är den råa och obearbetade versionen av kakao. Kakaons kvalitet är viktig - det är därför vår MAGIC Raw varm choklad tillverkad av det finaste Fairtrade Ecuadorianska kakaopulvret!

Förhoppningsvis kan vi alla vara överens om att det smakar gott ... men kan en kopp om dagen verkligen ha en så stor inverkan på ditt välbefinnande?

Vetenskapen

Med 40 gånger mer antioxidanter än blåbär är kakao en riktig superfood. Det är bra för ditt hjärta och kan förbättra ditt blodflöde och kolesterol!

Den är fullproppad med vitaminer och rik på viktiga mineraler - som magnesium, järn, zink, kalcium, krom, mangan, svavel, koppar och fosfor.

Visste du också att kakao faktiskt är den högsta växtbaserade källan till järn? Två gånger mer än spenat och den innehåller mer kalcium än komjölk!

Den är utmärkt att ta efter ett träningspass eftersom den är fullpackad med magnesium som hjälper till att hantera muskelsammandragningar och neuromuskulära signaler, samt slappnar av de ofta överansträngda glatta musklerna i artärerna.

Kakao för energi

Jag tycker att kakao ger mig massor av energi! Faktum är att det uppmuntrar naturlig energiproduktion eftersom den innehåller fenyletylamin (PEA) och utgör ett bra alternativ till ett starkt kaffe.

Theobromin i kakao är ett naturligt stimulerande medel för hjärta och hjärna. Theobromins effekter är mindre uttalade men mer långvariga än dess kusin koffein.

Tro det eller ej, men kakao är A-MA-ZING för din hud. Med C-vitamin, magnesium, fettsyror och antioxidanter är den fantastisk för att reparera cellskador och återställa huden.

Fördelarna för din mentala hälsa:

Kakao är dock inte bara för kroppen.

Det finns en anledning till att kakao är så populärt på alla hjärtans dag. Det fenyletylamin som finns i kakao sägs ha afrodisiakum-effekter - det är därför choklad ofta kallas för "kärleksdrogen".

Men det är inte allt. Kakao har visat sig lindra en mängd psykiska åkommor, som depression, sömnlöshet, nervositet och upphetsning.

Den innehåller fyra så kallade "lycksalighetskemikalier": serotonin, tryptofan, tyrosin och fenyletylamin. Dessa signalsubstanser kontrollerar frisättningen av dopamin och kan ha en positiv inverkan på humör, minne, aptit, smärtupplevelse samt känslor av välbefinnande, föryngring, attraktion och eufori.Vissa anser att rå kakao är en naturlig typ av antidepressivt medel, och det är lätt att förstå varför!

Vad är det som gör den MAGISK?

Kakao är mer populärt än någonsin, men det har alltid varit en mycket eftertraktad ingrediens.

Kakao har sitt ursprung i Central- och Sydamerika och har använts i tusentals år, där mayaindianerna och aztekerna ofta konsumerade den för ceremoniella ändamål.

Mayas legender säger att när det råder obalans mellan människa och natur kommer kakaon från regnskogen för att öppna människors hjärtan och återställa planeten till ett tillstånd av harmoni.

Och även nu, tusentals år senare, anordnas fortfarande andliga ceremonier, till exempel i yogagemenskaper. Vissa är aktiva och innehåller mycket dans, medan andra är mer stillsamma och fokuserar på meditation och inre reflektion.

Dessa ceremonier anordnas för att återbalansera energin i kroppen och återfå hälsan. Jag tror att kakao ger en mild beröring av hjärtat, för att hjälpa dig att vägleda dig och reflektera över din inre resa.

I andliga samfund anses kakao öppna ditt hjärta och göra det möjligt för dig att få en mer kärleksfull kontakt med dig själv och andra. Det hjälper dig att få klarhet och balans, fördjupa meditation genom att ansluta dig till din inre ande och visdom och förbättra din kreativitet.

Hur man använder den:

Det fantastiska med kakao är att det kommer att berätta för din kropp om du överdriver det. För mycket kommer att ge dig migrän och magont.

För att göra det enkelt att dra nytta av fördelarna med kakao har vi lagt till det i vår MAGIC Raw varm choklad.

Den innehåller dock inte bara kakao - vår råa varma choklad innehåller andra superfoods som Reishi-svamp, som har använts i tusentals år i gammal kinesisk medicin. Den sägs främja avslappning och stödja hälsosamma sömncykler. Lägg till Ashwagandha för att minska stress och ångest, och jag tror att du har den perfekta drycken som hjälper dig att varva ner.

För mer information om dessa svampars MAGI, kolla in vår blogg - Varför jag är galen i svamp (och det borde du också vara)

För att förbättra smaken har vi lagt till kokosmjölkpulver, kanel och bara en antydan till kokossocker för ett utsökt krämigt recept!

Värm din favoritväxtmjölk försiktigt på spisen och häll sedan över den i en mugg. Rör i en matsked MAGIC, slappna av och njut av de magiska fördelarna med kakao.

Kakao har använts i tusentals år, och jag är övertygad om att det kommer att användas i tusentals år till.

Med kärlek,

Laurie