Dipp med cashewost

Ingredienser

1 kopp cashewnötter
Saft från en halv citron
¼ kopp näringsjäst
½ vitlöksklyfta
½ tsk rökt paprikapulver
¼ tsk senapspulver
¼ tsk salt

Metod

1. Blötlägg cashewnötterna i vatten i minst 6-8 timmar, eller över natten.
2. Låt cashewnötterna rinna av och lägg dem i en mixer med hög effekt tillsammans med alla andra ingredienser. Tillsätt precis tillräckligt med vatten för att mixningen ska bli jämn.
3. Mixa i minst 2 - 3 minuter tills den är silkeslen. Tillsätt extra vatten om det behövs för att uppnå önskad konsistens.