5 skäl till att ditt liv behöver mer gurkmeja | Vivo Life
Flytta på grönkålen, det finns en ny superfood i stan. Säg hej till den gyllene gudinnan, gurkmeja.
Du känner säkert redan till det här underbara, brända orangea pulvret som tillsätts i din favoritcurry för att förstärka dess färg och smakdjup. Ja, smaken är fantastisk, men det finns ännu fler viktiga skäl att lägga till det i din kost.
Gurkmeja, även känd som "indisk saffran", är en välkänd stapelvara inom ayurvedisk medicin med en mycket lång historia av kulinarisk och medicinsk användning, som går tillbaka nästan 4000 år till den vediska kulturen i Indien.
Inom hinduismen och buddhismen är gurkmeja kopplat till fertilitet, tur och solen, och det används för att färga de traditionella saffransfärgade kläderna som bärs av buddhistiska munkar. Hawaiianska shamaner använder också gurkmeja i sina religiösa och medicinska praktiker.
Men det är inte bara gamla medicinska metoder som gynnar gurkmeja - den moderna medicinen har också börjat erkänna gurkmejans betydelse. Med över 3000 vetenskapliga publikationer som behandlar gurkmeja och dess primära polyfenol curcumin under de senaste 25 åren, är det en av de mycket få vetenskapligt verifierade kryddor som visat sig vara cancerframkallande, svampdödande, antivirala och till och med immunförstärkande.
5 bra skäl att lägga till gurkmeja i din kost
#1 - Det förbättrar din hjärna och ditt humör
Gurkmeja har visat sig uppgradera hjärnans förmåga att läka sig själv och återansluta nervbanor. Bara en generös nypa varje dag kan bidra till att öka ditt arbetsminne, förbättra den kognitiva funktionen och lyfta ditt humör på så lite som 1 timme.
Studier visade att även efter långvarig användning förbättrades energinivåer, ångestnivåer och till och med trötthet orsakad av psykologisk stress avsevärt.
Gurkmeja har också visat sig vara en effektiv behandling av depression och för att förbättra de allvarliga symtomen hos dem som lider av Alzheimers sjukdom, såsom demens, irritabilitet, agitation, ångest och apati.
#2 - Balanserar ditt blodsocker och stärker ditt immunförsvar
De curcuminoider (antioxidanter) som finns i gurkmeja har visat sig sänka blodsockernivån och förbättra insulinresistensen genom att minska mängden fria fettsyror i serum och öka fettsyraoxidationen i kroppen. Detta är goda nyheter inte bara för dem som har typ 2-diabetes och till och med pre-diabetiker, utan även för dem som börjar leva ett hälsosammare liv.
Balanserade blodsockernivåer är förknippade med god fysisk och emotionell hälsa, och framför allt ett långt liv.
Gurkmeja är också en utmärkt källa till kostfiber, koppar, järn, mangan, kalium och vitamin B6. Enbart vitamin B6 har hälsofördelar som att skydda immunsystemet, öka ämnesomsättningen, lindra premenstruella symtom, balansera hormoner och till och med bidra till att upprätthålla en frisk hjärna.
Min pudding med kokos, citron och gurkmeja är ett utmärkt sätt att få i sig din dagliga dos. Hämta receptet här!
#3 - Det hjälper dig att bränna fett
Gurkmeja har visat sig minska viktuppgången genom att stoppa spridningen av fettvävnad och öka den hastighet med vilken fettcellerna oxideras för energi. Gurkmeja är också känt för att avgifta och skydda levern, som spelar en viktig roll i fettförbränningen.
Personer som är överviktiga eller feta löper också större risk att ha höga nivåer av LDL-kolesterol, det vill säga det "onda" kolesterolet. Högt kolesterol är en riskfaktor för stroke och hjärtsjukdom, liksom för diabetes. Gurkmeja kan rädda dagen igen genom att bidra till att minska dessa dåliga kolesterolnivåer.
#4 - Det är ett kraftfullt antiinflammatoriskt medel
Curcumin är ett naturligt antiinflammatoriskt ämne, men varför är det viktigt?
Jo, inflammation spelar en viktig roll i våra kroppar - från att bekämpa patogener till att reparera skador. Kronisk (långvarig) inflammation är dock den ledande orsaken till i stort sett alla sjukdomar i västvärlden, från astma, IBS, depression, cancer till och med hjärtsjukdomar. Curcumin kan hämma de molekyler som är kända för att orsaka sådan allvarlig inflammation.
Gurkmejans kombination av antioxidanter och antiinflammatoriska effekter kan ge smärtlindring, särskilt för dem som lider av ledvärk i samband med reumatoid artrit. Faktum är att gurkmejans styrka till och med har jämförts med antiinflammatoriska läkemedel, men minus de hemska biverkningarna naturligtvis.
Vår MAGIC Turmeric Latte är en fantastisk inflammatorisk varm dryck som också innehåller Lion's Mane Mushroom för att öka hjärnans kraft under hela dagen!
#5 - Förbättrar prestationsförmågan och återhämtningen vid idrott
Idrottare behöver bra mentalt fokus och eftersom gurkmeja förbättrar den kognitiva funktionen är det definitivt värt att lägga till i din arsenal av sporttillskott. Det är också fantastiskt för lederna och har till och med visat sig minska muskelömhet dagarna efter ett träningspass.
När vi tränar skapar vi oxidativ stress i kroppen. Detta är en av de främsta anledningarna till att idrottare måste äta en kost som innehåller mer antioxidanter än en stillasittande person, eftersom de hjälper till att "torka upp" de fria radikalerna och reparera cellskador som uppstår vid intensiv träning. Oavsett om du är tyngdlyftare, löpare eller något däremellan kommer du att bli förvånad över fördelarna med en nypa gurkmeja efter träningen.
Jag rekommenderar starkt att du tar PERFORM efter träningen, som innehåller 400 mg gurkmejaextrakt per portion för att påskynda återhämtningen och få dig tillbaka i träning snabbare.
Hur du lägger till gurkmeja i din kost
Även om gurkmeja är en fantastisk krydda att lägga till i kosten innehåller den bara 3-5% curcumin som bäst. Det är därför viktigt att lägga till en värmande krydda som svartpeppar eller ingefära när det är möjligt, vilket kommer att bidra till att förbättra curcumins absorptionshastighet med upp till hela 1000 gånger!
Byt ut ditt morgonkaffe mot min gurkmeja latte för ett enkelt sätt att ladda upp med denna krydda!
För att få ut maximala fördelar är tillskott till stor hjälp, eftersom de flesta vetenskapliga studier använder gurkmejaextrakt (som det som finns i PERFORM) som mestadels innehåller isolerat curcumin. Om du inte kan få tag på ett tillskott bör du försöka äta 2-3 g mald eller färsk gurkmeja varje dag.
Det är också värt att notera att curcuminoider är fettlösliga, så det skulle vara fördelaktigt att konsumera din gurkmeja tillsammans med en fettkälla, eller att tillsätta lite avokado eller mandelmjölk i din smoothie eller PERFORM-proteinshake.
Du kan njuta av färsk eller mald gurkmeja i Golden MAGIC milk latte, juicer, blomkålsris, chiapudding, curryrätter och till och med glass!
Vilket är ditt favoritsätt att använda gurkmeja?
Referenser
Prasad, S., Aggarwal, B.B. (2011). Gurkmeja, den gyllene kryddan: Från traditionell medicin till modern medicin. I NCBI. Hämtad från http://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK92752/
(Anonym). (n.d.). Den religiösa betydelsen av gurkmeja. I motsatta åsikter. Hämtad från http://people.opposingviews.com/religious-significance-turmeric-5804.html
Cook, M.S. (2015). Kryddan som kan hjälpa till att öka minnet på bara en timme. I Care2. Hämtad från http://www.care2.com/greenliving/turmeric-can-help-boost-memory-in-just-one-hour.html
Na, L,X., Li, Y., Pan, H.Z., Zhou, X.L., Sun, D.J., Meng, M., Li, X.X., Sun, C.H. (2013). Curcuminoider utövar glukossänkande effekt i typ 2-diabetes genom att minska serumfria fettsyror: en dubbelblind, placebokontrollerad studie. I molekylär närings- och livsmedelsforskning. 2013 sep;57(9). Hämtad från http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22930403
(Anonym). (n.d.). Gurkmeja och viktminskning. I gurkmeja för hälsa. Hämtad från http://www.turmericforhealth.com/turmeric-benefits/turmeric-and-weight-loss
(Anonym). (n.d.). Gurkmeja. I världens hälsosammaste livsmedel. Hämtad från http://www.whfoods.com/genpage.php?tname=foodspice&dbid=78
Krebs-Holm, L. (2020). Gurkmeja: Näringsvärde, hälsofördelar, förvaring och recept. Hämtad från https://www.emedihealth.
Renter, E. (2013). Hur man optimerar absorptionen av gurkmeja för superförbättrade fördelar. I Natural Society. Hämtad från http://naturalsociety.com/turmeric-absorption-super-benefits-black-pepper/