Transformação à base de plantas: Nathaniel Butters
Se alguma vez deu a desculpa de que não tem tempo para treinar ou cuidar da sua saúde, permita-nos que lhe apresentemos Nathaniel Butters. Como diretor de uma empresa de software de sucesso, um horário de viagens agitado e dias de trabalho de 14 horas são a norma. Mas Nathaniel não permitiu que isso o impedisse de atingir os seus objectivos de fitness...
Depois de umas férias na Tailândia, em janeiro de 2017, o terem deixado a braços com graves problemas de saúde, Nathaniel decidiu que era altura de fazer uma mudança. Depois de mudar para uma dieta à base de plantas, de dar um pontapé no seu programa de treino e de introduzir alguns suplementos inteligentes... as coisas começaram a mudar, e rapidamente.
O Nathaniel contactou-nos no início do ano para nos falar da sua transformação e do papel que os produtos Vivo desempenharam para o ajudar a recuperar a sua saúde. Ficámos tão inspirados com a história que organizámos uma sessão de perguntas e respostas muito especial para partilhar convosco no blogue!
Veja abaixo:
Transformação à base de plantas: Nathaniel Butters
Em primeiro lugar, fale-nos um pouco de si...
Vou fazer 40 anos este ano, por isso vai ser um ano de destruição de objectivos...
Sou diretor de uma empresa de software, que oferece soluções de software inteligentes para o sector da eficiência energética e das energias renováveis e está sediada perto de Manchester, no Reino Unido. É um trabalho de alta octanagem mas muito gratificante, trabalho muitas horas, treino muito e sou bastante implacável quando se trata de qualquer coisa que possa transformar num desafio!
No que diz respeito à condição física, pratico musculação desde os 18 anos de idade e, quando atingi o meu peso máximo, a meio dos meus 20 anos, pesava 105 kg, mas não tinha qualquer tipo de forma física, apenas pura massa e volume. Até terminar a universidade, pratiquei muito desporto a um nível razoavelmente elevado, mas a partir dos 25 anos os pesos tomaram conta de mim à medida que me tornava cada vez mais ocupado com compromissos de trabalho.
Mais recentemente, sofri de má saúde intestinal e de um desequilíbrio sistémico das bactérias intestinais. Penso que já tinha problemas subjacentes há algum tempo, uma vez que não me sentia bem há muito tempo, mas por qualquer razão, quando regressei de umas férias na Tailândia em janeiro de 2017, algo começou realmente a acontecer. Posso ter apanhado um parasita ou uma bactéria enquanto estive fora, mas não tenho a certeza, pode ter estado adormecido durante algum tempo e depois algo desequilibrou a balança.
Em janeiro de 2017 comecei a sofrer de fadiga crónica, articulações incrivelmente doridas, em particular nos ombros, uma grande queda no peso corporal e nos músculos e uma enorme queda na força. Nunca tinha experimentado nada assim antes e o que quer que me estivesse a afetar fisicamente também estava a ter um impacto mental, pois comecei a sofrer de ansiedade, dúvidas sobre mim próprio e uma série de coisas que eram realmente bizarras. Comecei a ler tudo o que podia sobre a saúde intestinal e o bioma intestinal e é incrível como ter qualquer tipo de disbiose pode deitar fora todo o chi do corpo.
Depois de um pouco mais de pesquisa e de falar com vários médicos considerados experientes em doenças intestinais, comecei a seguir um protocolo antifúngico para tentar reequilibrar o desequilíbrio, seguido de um curso de probióticos de alta potência para repor os bons no intestino.
Passar por este processo não foi fácil e levou tempo, para além de que há tanta informação contraditória por aí e não há muitas pessoas com experiência no bioma intestinal, pelo que é realmente difícil saber que abordagem adotar. Demorei até agosto, ou seja, mais de 6 meses para começar a sentir-me meio normal outra vez. Foi nessa altura que comecei a pensar em voltar a estar em forma.
Apesar de ter continuado a treinar no ginásio, embora não me sentisse muito bem, estava a aparecer sem objetivo e isso tinha de mudar.
Quando é que começou a basear-se em vegetais? E o que é que o motivou a fazer a mudança?
Fiz a transição de pescatariana no final de dezembro de 2016 para uma alimentação totalmente à base de plantas em janeiro de 17. A principal razão para isso foi o facto de ter passado 3 semanas na Tailândia durante o Natal e o Ano Novo e ter decidido que era esse o caminho que queria seguir em Nova Iorque.
Depois de alguns anos de experiências com a dieta e de eliminar o trigo e os produtos lácteos, quando estive na Tailândia, comi quase tudo o que era vegan e decidi dar o passo final e adotar uma alimentação totalmente à base de plantas quando regressei ao Reino Unido. Com a disbiose intestinal, para mim só havia um caminho a seguir a partir desse momento, que era manter-me totalmente à base de plantas e continuar a minha viagem.
Que resultados obteve quando fez a mudança?
Só a partir de setembro é que voltei a ter uma rotina de treino concentrada e comecei a ver grandes resultados. A única forma de sair da condição em que me encontrava, como resultado dos seis meses anteriores, era treinar com afinco e ter a responsabilidade de um treinador e instrutor da Ultimate Performance.
Desde que estruturei os treinos, me comprometi com um mínimo de 5 sessões de treino por semana e contei as macros, vi uma mudança enorme tanto na composição corporal como na força. O restabelecimento da saúde intestinal fez definitivamente uma grande diferença. Não posso sublinhar o quão importante isto tem sido, e ainda está a decorrer.
Como é que estrutura a sua dieta? Há algumas diretrizes específicas que segue?
Inicialmente, quando comecei a treinar em setembro, depois de fazer uma avaliação completa do peso e da percentagem de gordura corporal existente, eu e o Chris, o treinador, estabelecemos um consumo diário de calorias de base de 2500, com uma divisão macro de 40% de proteínas, 40% de hidratos de carbono e 20% de gorduras, divididos em 5 refeições de 500 calorias. Após 6 semanas neste programa, passámos então para um défice calórico de menos 500 a 2000 calorias por dia, o que foi conseguido reduzindo cada refeição em 100 calorias com as mesmas macros. Durante o período de setembro até ao final de dezembro, a minha gordura corporal diminuiu de mais de 17% para menos de 10%.
Quais são as suas refeições preferidas?
Não tenho uma refeição de eleição, apenas alternando entre feijão, leguminosas, lentilhas, myco protein, tofu e tempeh como fontes de proteína. Para os hidratos de carbono ricos em amido, costumo limitar-me à batata-doce, quinoa, algum arroz integral e aveia sem glúten. Reduzi a fruta para ajudar a restaurar a saúde intestinal, uma vez que a cândida pode ter-se alimentado do açúcar. Certifico-me sempre de que tenho muitas folhas verdes e vegetais em cada refeição.
Para mim, um batido de proteína Vivo Life PERFORM, água de coco, leite de amêndoa, maca em pó, sementes de chia embebidas, uma mão cheia de mirtilos, espinafres e um pouco de manteiga de amêndoa (total de 400 calorias) é a base para uma injeção de proteína, normalmente a primeira refeição do dia e após o treino. Preciso de mais algumas refeições rápidas no meu repertório, por isso estou aberta a sugestões!
Com que frequência treina e qual é o seu ritmo de treino atual?
Os treinos recentes, desde que comecei a trabalhar com a malta da UP Fitness em Manchester, têm sido muito mais concentrados, com muitos exercícios de treino de volume e combinações de superset de push pull, que é algo que não faço há muito tempo, mas tudo é feito com um objetivo e uma meta em mente, por isso é exatamente a concentração de que precisava para voltar a uma rotina de treino estruturada. O meu treino, em particular nos últimos 4 anos, tem sido apenas um caso de aparecer e mexer os pesos, pelo que não tenho tido muitos resultados, mas apenas limitação de danos.
A minha rotina de treino atual, que comecei agora esta semana, está orientada para a construção do máximo de músculo possível nas próximas 4 semanas e depois para a destruição nas 4 semanas seguintes. Comprometi-me a fazer uma sessão fotográfica, por isso, é preciso trabalhar a fundo nos próximos 2 meses!
Utiliza algum método específico para ajudar na recuperação?
Quanto ao descanso, tento dormir o suficiente (parece que estou sempre a falhar neste aspeto!) e certifico-me de que mantenho a dieta em dia. Quanto aos suplementos, uso Vivo Life SUSTAIN BCAA como intra e pós-treino, juntamente com vitamina B12, D3, magnésio e enzimas digestivas veganas para garantir que estou a maximizar a digestão dos alimentos. Também tenho usado probióticos para ajudar a manter os bons no intestino, o que parece ajudar.
Gosto de tentar, sempre que possível, fazer trabalho de mobilidade e acupunctura chinesa, uma vez que se nota definitivamente a dor muscular um pouco mais à medida que os trinta anos se aproximam do fim!
Que conselhos daria a outras pessoas que querem transformar o seu corpo?
Se alguém lhe disser que não consegue construir músculo ou um físico impressionante sendo à base de plantas, pode dizer-lhe com firmeza que é treta! Se nos dedicarmos a isso, podemos conseguir tudo, mas temos de estar preparados, caso contrário não conseguiremos obter resultados. Por vezes, trabalho entre 12 a 14 horas por dia e viajo por todo o Reino Unido, mas mesmo assim tenho de arranjar tempo para preparar as refeições, preparar os suplementos e fazer o saco do ginásio na maioria dos dias.
Se queres obter resultados, é assim que tem de ser. Também tens de te certificar de que tens uma namorada compreensiva, família e amigos!
Inspirado pela história de Nathaniel? Tem uma transformação para partilhar connosco? Contacte-nos em [email protected] para nos contar a sua viagem!