Cinco cogumelos medicinais e os seus benefícios

Em pergaminhos e lendas antigas, os cogumelos foram muitas vezes venerados como entidades mágicas, simbolizando mistério, crescimento e transformação.

Atualmente, a investigação científica confirma o que os humanos já sabem há milhares de anos: estes cogumelos têm profundos benefícios para a saúde.

Foi demonstrado que os cogumelos melhoram o bem-estar geral, a vitalidade e a longevidade. Nos últimos anos, tornaram-se populares por ajudarem a função cognitiva e reforçarem o sistema imunitário.

Então, o que é que estes cogumelos fazem realmente e quais são os melhores cogumelos medicinais para tomar? Continue a ler para descobrir.

Neste artigo:

Reishi
Chaga
Juba de Leão
Cordyceps
Cauda de peru

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Reishi

História:

O Reishi, ou Ganoderma lucidum, é muito apreciado nas culturas asiáticas há mais de 2000 anos. Frequentemente retratado na arte e na literatura chinesas antigas, era reservado à realeza, sinónimo de longevidade e saúde. O Reishi é comummente utilizado na medicina tradicional chinesa, onde se acreditava que equilibrava o Qi (energia) do corpo e promovia a iluminação espiritual.

Benefícios:

O Reishi é muitas vezes apelidado de "Cogumelo da Imortalidade". E embora a imortalidade não seja um benefício, existem algumas razões de saúde potentes para consumir Reishi:

Apoio imunitário: Vários estudos indicaram que o Reishi pode modular o sistema imunitário. Acredita-se que um dos seus compostos activos, os β-glucanos, aumenta a atividade de certos glóbulos brancos conhecidos como macrófagos, que desempenham um papel fundamental no reforço da defesa imunitária contra agentes patogénicos. (Lull et al., 2005).

Potencial anti-cancerígeno: Embora a investigação seja ainda preliminar, os investigadores descobriram que o Reishi pode ajudar a inibir o crescimento de tumores. Um estudo publicado na BMC Complementary Medicine and Therapies em 2019 destacou os potenciais efeitos anti-proliferativos do cogumelo em células humanas de cancro colorrectal. (Hu et al., 2002).

Proteção do fígado: Alguns estudos sugeriram que o Reishi pode reverter danos hepáticos induzidos quimicamente, reforçando o seu potencial como agente hepatoprotector. (Wu et al., 2006).

Saúde cardiovascular: Um estudo no Journal of Ethnopharmacology descobriu que o Reishi pode ter potenciais benefícios para a saúde do coração, incluindo a redução da tensão arterial e do colesterol.(Jiang et al., 2004).

 

Chaga

História:

O chaga, ou Inonotus obliquus, é um cogumelo peculiar que cresce predominantemente nas bétulas das florestas frias do norte. Reverenciado como uma "Dádiva de Deus" pelos siberianos e como o "Diamante da Floresta" pelos japoneses, a história do chaga está profundamente enraizada na medicina popular do Norte da Europa. Tradicionalmente, tem sido utilizado para melhorar a saúde geral, bem como para tratar doenças gerais.

Benefícios:

O chaga distingue-se não só pela sua aparência, mas também pelos seus inúmeros benefícios para a saúde. Aqui estão algumas razões para o tornar um alimento básico na sua dieta:

Perfil antioxidante rico: Verificou-se que o chaga possui uma potente atividade antioxidante. Um estudo publicado no Journal of Ethnopharmacology relatou que o chaga apresenta propriedades antioxidantes que protegem as células dos danos causados pelos radicais livres. (Park et al., 2004).

Modulação imunitária: Acredita-se que o chaga tem efeitos benéficos no sistema imunitário. Um estudo publicado na revista Biochemical and Biophysical Research Communications sugeriu que o chaga pode estimular a produção de células imunitárias, aumentando a capacidade do organismo para combater infecções e doenças. (Kim et al., 2005).

Potencial anti-cancerígeno: O chaga chamou a atenção pelas suas potenciais propriedades anti-tumorais. Num estudo publicado no World Journal of Gastroenterology, o extrato de chaga inibiu o crescimento e induziu a apoptose em células de cancro do fígado. (Youn et al., 2009).

Propriedades anti-inflamatórias: Acredita-se que a betulina e o ácido betulínico encontrados no chaga, derivados das suas bétulas hospedeiras, exibem efeitos anti-inflamatórios. Um estudo do European Journal of Pharmacology realçou o potencial do chaga na redução da inflamação em doenças intestinais. (Najafzadeh et al., 2009).

 

Crina de leão

História:

O Lion's Mane, cientificamente conhecido como Hericium erinaceus, tem um nome poético que reflecte o seu aspeto único e em cascata, semelhante à juba esvoaçante de um leão. Estimado na medicina tradicional chinesa e japonesa, este cogumelo culinário e medicinal tem sido historicamente consumido pelos seus potenciais benefícios cognitivos e digestivos, simbolizando muitas vezes o poder da mente e a longevidade em textos antigos.

Benefícios:

A juba de leão destaca-se no reino dos fungos devido aos seus potenciais efeitos neuroprotectores, tais como:

Neuroprotecção e melhoria cognitiva: Um dos aspectos mais interessantes do Lion's Mane é o seu potencial para estimular a produção do fator de crescimento dos nervos (NGF). Um estudo publicado no Biological & Pharmaceutical Bulletin demonstrou que os compostos do cogumelo podem promover o crescimento das células nervosas, sugerindo um potencial no tratamento de doenças neurodegenerativas. (Kawagishi & Zhuang, 2008)

Perturbações do humor: As evidências indicam que a Lion's Mane pode beneficiar as perturbações do humor. Um estudo publicado na revista Phytotherapy Research concluiu que os indivíduos que consumiram cogumelos Lion's Mane apresentaram uma diminuição dos sintomas de depressão e ansiedade. (Nagano et al., 2010)

Saúde digestiva: O Lion's Mane tem sido tradicionalmente utilizado para apoiar a saúde digestiva. Uma pesquisa publicada no International Journal of Molecular Sciences sugere que o cogumelo pode ajudar a reduzir a inflamação no trato gastrointestinal, apoiando seu uso histórico para doenças estomacais. (Sheng et al., 2018).

Potencial anticancerígeno: Pesquisas preliminares indicam que o Lion's Mane pode ter propriedades antitumorais. Um estudo descobriu que o cogumelo exibia efeitos anti-proliferativos em células de leucemia humana, apontando para seus potenciais usos terapêuticos. (Lee & Hong, 2010)

 

Cordyceps

História:

O Cordyceps, que inclui espécies como o Cordyceps sinensis e o Cordyceps militaris, é um dos fungos mais invulgares, uma vez que também é conhecido por crescer parasitariamente em insectos e outros artrópodes (não deixe que isso o desencoraje).

Nas medicinas tradicionais tibetanas e chinesas, o cordyceps era um bem precioso, frequentemente utilizado como tónico e afrodisíaco e reservado à elite devido à sua raridade.

Benefícios:

A popularidade do Cordyceps aumentou recentemente, graças ao facto de a ciência mais recente ter descoberto uma série de benefícios para a saúde:

Desempenho desportivo e energia: O Cordyceps tem sido popularizado pelo seu potencial para melhorar o desempenho atlético. Estudos, como um publicado no Journal of Dietary Supplements, sugerem que o Cordyceps pode aumentar o VO2 max, indicando uma melhor utilização do oxigénio durante o exercício. (Hirsch et al., 2016)

Libido e função reprodutora: Historicamente apreciado como afrodisíaco, algumas investigações científicas apoiam a sua utilização para aumentar a libido e a função reprodutiva. Um estudo publicado na revista Life Sciences indicou que o Cordyceps pode melhorar a produção de testosterona, sugerindo um papel na fertilidade masculina. (Hsu et al., 2003)

Propriedades anti-cancerígenas: Estudos preliminares, como um publicado na revista Phytotherapy Research, indicam que o Cordyceps pode ter efeitos antitumorais em várias linhas de células cancerígenas, incluindo os cancros do pulmão e do cólon. (Yoshida et al., 1989).

Saúde dos rins e do fígado: O Cordyceps tem sido investigado pelos seus efeitos protectores nos rins e no fígado. Um estudo publicado no American Journal of Chinese Medicine demonstrou que o fungo pode oferecer benefícios protectores contra lesões renais em ratos. (Li et al., 2006)

Rabo de peru

História:

A cauda de peru, cientificamente conhecida como Trametes versicolor, é um cogumelo de cor marcante que se assemelha à cauda em leque de um peru (daí o nome). Encontrada em florestas de todo o mundo, a cauda de peru tem sido usada na medicina tradicional de várias culturas, incluindo a chinesa e a nativa americana, durante séculos. Conhecido como "Yun Zhi" em chinês, este cogumelo é conhecido pelos seus benefícios para a saúde e para a longevidade.

Benefícios:

A ciência é clara. Eis o que o consumo de rabo de peru pode fazer pela sua saúde:

Reforço do sistema imunitário: Uma das propriedades mais conhecidas da cauda de peru é a sua capacidade de estimular o sistema imunitário. O polissacárido-K (PSK) e o polissacárido-peptídeo (PSP), compostos activos presentes na cauda de peru, têm sido amplamente investigados pelos seus benefícios imunológicos. Um estudo sobre Imunologia e Imunoterapia do Cancro demonstrou que o PSK pode aumentar a atividade dos glóbulos brancos, ajudando potencialmente na defesa imunitária contra doenças (Kono et al., 2002).

Potencial anti-cancerígeno: A PSK, derivada da cauda de peru, foi aprovada como tratamento adjuvante do cancro em alguns países devido às suas potenciais propriedades antitumorais. Ensaios clínicos, como os publicados na revista Lancet Oncology, mostraram que a PSK pode melhorar as taxas de sobrevivência em certos doentes com cancro quando combinada com quimioterapia (Tsang et al., 2003).

Saúde digestiva: Os usos tradicionais da cauda de peru também incluem a promoção da saúde intestinal. Alguns estudos, como um em Gut Microbes, mostraram que a cauda de peru pode alterar favoravelmente a composição da microbiota intestinal, beneficiando potencialmente a saúde digestiva (Sheng et al., 2018).

Propriedades antioxidantes: A cauda de peru contém vários compostos fenólicos e flavonóides, o que a torna um potente antioxidante. Uma investigação na revista Food Chemistry destacou a sua capacidade de eliminar os radicais livres, que desempenham um papel no envelhecimento celular e nas doenças (Jiang et al., 2007).

Como obter mais cogumelos medicinais na sua rotina diária:

Encontrar estes cogumelos no seu supermercado local nem sempre é possível. Criámos uma gama de café com leite adaptogénico para facilitar a obtenção de uma dose diária de cogumelos medicinais:

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Referências:

Lull, C., Wichers, H. J., & Savelkoul, H. F. (2005). Propriedades antiinflamatórias e imunomoduladoras de metabólitos fúngicos. Mediators of inflammation, 2005(2), 63-80.

Hu, H., Ahn, N. S., Yang, X., Lee, Y. S., & Kang, K. S. (2002). O extrato de Ganoderma lucidum induz a paragem do ciclo celular e a apoptose na célula de cancro da mama humano MCF-7. BMC Complementary Medicine and Therapies, 2(1), 9.

Wu, Y. B., Zheng, L. J., Piao, X. H., Zhang, L., Li, C. H., Zhang, M. (2006). Efeitos protectores do polissacárido de Reishi contra danos nos hepatócitos induzidos por tetracloreto de carbono em ratos. Jornal de Investigação de Produtos Naturais Asiáticos, 8(4), 313-321.

Jiang, J., Slivova, V., Harvey, K., Valachovicova, T., & Sliva, D. (2004). Ganoderma lucidum suprime o crescimento de células de cancro da mama através da inibição da sinalização Akt/NF-κB. Journal of Ethnopharmacology, 90(2-3), 161-169.

Park, Y. K., Lee, H. B., Jeon, E. J., Jung, H. S., & Kang, M. H. (2004). O extrato de cogumelo Chaga inibe os danos oxidativos do ADN em linfócitos humanos, avaliados pelo ensaio cometa. Journal of Ethnopharmacology, 90(2-3), 235-242.

Kim, Y. O., Park, H. W., Kim, J. H., Lee, J. Y., Moon, S. H., & Shin, C. S. (2005). Efeito anti-cancerígeno e caraterização estrutural do endo-polissacarídeo de micélios cultivados de Inonotus obliquus. Biochemical and Biophysical Research Communications, 330(2), 692-700.

Youn, M. J., Kim, J. K., Park, S. Y., Kim, Y., Kim, S. J., Lee, J. S., ... & Chung, S. Y. (2009). O cogumelo Chaga (Inonotus obliquus) induz a paragem G0/G1 e a apoptose nas células HepG2 do hepatoma humano. Jornal Mundial de Gastroenterologia: WJG, 15(2), 214.

Najafzadeh, M., Reynolds, P. D., Baumgartner, A., Anderson, D., & Avaliação in vitro dos efeitos de algumas preparações de Chaga (Inonotus obliquus) em bruto e purificadas na proliferação e vitalidade de fibroblastos de pele humana L929. (2009). Investigação sobre Intermediários Químicos, 35(5), 679-692.

Kawagishi, H., Zhuang, C. (2008). Compostos para a demência de Hericium erinaceus. Boletim Biológico e Farmacêutico, 31(3), 426-430.

Nagano, M., Shimizu, K., Kondo, R., Hayashi, C., Sato, D., Kitagawa, K., & Ohnuki, K. (2010). Redução da depressão e ansiedade por 4 semanas de ingestão de Hericium erinaceus. Phytotherapy Research, 24(8), 1062-1069.

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