Omeleta de grão-de-bico

8 INGREDIENTES | 10 MIN | 2 PORÇÕES

INGREDIENTES

- 1 chávena de farinha de grão-de-bico
- 1,5 chávenas de leite de soja
- 1 colher de chá de curcuma
- 1/2 colher de chá de alho em pó
- 1/2 colher de chá de cebola em pó
- 1/4 colher de chá de bicarbonato de sódio
- pitada de sal
- pimenta preta

 

DIRECÇÕES

1. Numa tigela grande, bata todos os ingredientes enquanto
adiciona lentamente a farinha, batendo até ficar homogéneo.

2. Deite metade da massa numa frigideira ligeiramente revestida, em
lume baixo-médio, incline a massa sobre a superfície da frigideira
até obter uma camada fina e uniforme. Cozinhe até começarem a formar-se pequenas
bolhas.

3. Vire e cozinhe até ficarem douradas de cada lado.

4. Repetir a operação com a restante massa. Sirva e saboreie com
o que desejar.