Banoffee pie overnight oats sundae
Voor 2 personen
Banoffee taart zou niet alleen voor het dessert moeten zijn, je kunt het ook als ontbijt nemen
! Deze op banoffee taart geïnspireerde ontbijtbowl maakt gebruik van Vivo Life's Alles-in-één maaltijd om
de voedingswaarde van dit heerlijke gerecht te verhogen.
Ingrediënten:
Voor de haver
100g havermoutpap
1 schep vanille-eiwit
1 maatschepje All-in-One
10 g gemalen lijnzaad
450-500ml water
Voor de "room
200 g vanille yoghurt
15 g chiazaad
Voor de karamelsaus
80 g ontpitte dadels
40 g amandel-/ pindakaas
50 - 60 ml plantaardige melk
Klein snufje zout
Water of plantaardige melk (optioneel)
Voltooien
2 bananen in plakjes gesneden
Granola
Geraspte pure chocolade
Methode:
- Meng de avond voor het serveren alle ingrediënten voor de havermout in een grote kom en bewaar in de koelkast. Meng in een kleine kom de yoghurt en chiazaadjes, roer goed en bewaar in de koelkast.
- Als je klaar bent om te serveren, mix je in een kleine blender de dadels, notenboter en zout voor de karamelsaus. Je kunt een beetje plantaardige melk of water toevoegen als je blender moeite heeft om het mengsel te mengen.
- Doe in twee grote glazen een laagje "room", gevolgd door een paar plakjes banaan, de karamel, een paar flinke eetlepels havermout en een beetje granola. Herhaal dit tot het glas vol is en eindig met "room", karamel en granola. Onmiddellijk serveren en genieten.