GEKRUIDE PRUIM & VANILLE IJS

9 INGREDIËNTEN | 10-20 MIN | 2 BEWERKINGEN

INGREDIËNTEN

4 verse pruimen
1 theelepel sinaasappelschil
4 eetlepels sap van verse sinaasappel
1/2 theelepel kaneel
1/2 theelepel nootmuskaat
1/2 theelepel gemalen kruidnagel
1 eetlepel kokossuiker

Vanille-ijs:
4 bevroren bananen
1 schep Vivo Life Vanille Perform

METHODE

1. Snijd de pruimen in kwarten en verwijder de pitten. Doe de kwarten en de overige ingrediënten in een steelpan op middelhoog vuur en kook 10 minuten tot de pruimen zacht zijn en een dikke siroop vormen.
2. Laat afkoelen voordat je het serveert met het vanille-ijs.
3. Mix voor het vanille-ijs de bevroren bananen in een snelle blender/voedingsmachine met de vanille tot een gladde massa.

Tip: Om het mengen te vergemakkelijken, snijd je de bananen in dunne plakjes voordat je ze invriest.
gebruik indien nodig een scheutje water/plantenmelk om te helpen mengen.