MACA HAVERMOUT MET GEKARAMELISEERDE BANANEN

Voor 1 persoon | Natuurlijke energiestoot | Klaar in minder dan 10 minuten

INGREDIËNTEN

½ kopje gewone of gekiemde haver
1 kopje water
½ kopje plantaardige melk
1 theelepel Maca poeder
½ schep gezouten Maca karamel PERFORM (optioneel)
1 eetlepel ahornsiroop
1 theelepel kokosolie
1 grote banaan

BEREIDING

1. Doe de havermout met het water in een zware steelpan en kook het op een laag tot middelhoog vuur. Zodra de haver begint in te dikken, giet de plantaardige melk erbij en roer voortdurend; dit zal helpen om de haver echt romig te maken.

2. Zet het vuur lager en laat verder koken. Terwijl dit kookt, verwarm je de kokosolie in een koekenpan op middelhoog vuur. Snijd je banaan doormidden en snijd dan beide helften in de lengte door. Leg de bananenstukjes in de koekenpan – je wilt nu een lekker sissend geluid horen. Bak aan beide kanten goudbruin en gekarameliseerd. Je kunt er ook een snufje kaneel bij doen als je wilt.

3. Roer het macapoeder, eiwitpoeder (indien gebruikt) en de ahornsiroop door de pap en voeg meer water of melk toe als het te dik is. Zodra je havermout gaar en gloeiend heet is, serveer je het in een kom en beleg je het met de gekarameliseerde banaan en andere toppings naar keuze!

Calorieën (kcal): 508,9 | Koolhydraten (gram): 75,5 | Vet (gram): 9,8 | Eiwit (gram): 32.5