APPELHAVERMEELKOEKJES

11 INGREDIËNTEN | 20 MINUTEN | 12 PORTIES

INGREDIËNTEN

2 kopjes haver
1/2 kopje appelmoes
1/2 kopje pompoenpuree/puree, gekookt zoete aardappelvlees
1/2 maatschepje Vivo Life Vanille Perform
2 eetlepels pindakaas
1 eetl kokossuiker
1/4 theelepel kaneel
1/4 theelepel nootmuskaat
1/4 theelepel gemalen gember
snufje zout
1/4 kopje gemalen noten/chocoladestukjes/rozijnen

METHODE

1. Verwarm de oven voor op 180C en bekleed een bakplaat met bakpapier.
2. Meng alle ingrediënten in een grote kom.
3. Schep het koekjesmengsel in 12 rondjes op de voorbereide plaat en vorm ze lichtjes.
4. Plaats de bakplaat in de oven en bak gedurende 10-12 minuten tot ze licht goudbruin zijn.
5. Laat de koekjes afkoelen voordat je ze serveert.