Rauwe veganistische paaseieren met een Matcha Creme-centrum

Als het je dit jaar nog steeds niet is gelukt om het perfecte veganistische paasei te vinden, raak dan niet in paniek! U hoeft zich niet naar de winkels te haasten als u thuis uw eigen superlekkere, maar toch zeer gezonde rauwe chocolade-eieren kunt maken.

Onder een dikke schaal van rauwe chocolade gaat een heerlijke kokoscrèmevulling schuil, verrijkt met ons gecertificeerde biologische matchapoeder . Dit geeft je eieren niet alleen een prachtige groene kleur, het zit ook boordevol krachtige antioxidanten om een ​​gezonde, stralende huid te bevorderen!

Het beste aan dit recept is dat de afgewerkte eieren eruitzien alsof ze door een dure ambachtelijke chocolatier zijn gemaakt, maar het recept zelf is verrassend eenvoudig! Gemaakt met slechts 5 eenvoudige ingrediënten, niemand zal je ooit geloven als je zegt dat ze zelfgemaakt zijn...

Let op: voor dit recept heb je een paaseivorm nodig. Als je er nog geen hebt, zijn ze vrij eenvoudig te verkrijgen bij Amazon, Argos of de meeste kookwinkels.

Hoe dan ook: laten we verder gaan met het recept!

Rauwe veganistische paaseieren met een Matcha Creme Center

Voor 10 kleine eieren

INGREDIENTI

Voor de eieren

• 50 gram cacaoboter
• 5 el cacaopoeder
• 3 eetlepels ahornsiroop

Voor de matchacrème

• 2 el kokosroom (schep de dikke room van de bovenkant van een blikje biologische kokosmelk)
• 1/2 theelepel biologisch matchapoeder
• 1 eetlepel ahornsiroop

METODO

1) Smelt de cacaoboter voorzichtig in een kom boven heet water tot hij gesmolten is. Dompel de kom niet onder in het hete water, maar plaats hem eenvoudig au bain-marie-stijl iets erboven, zodat er geen direct contact met het water is.

2) Haal van het vuur en roer het cacaopoeder en de ahornsiroop erdoor tot alles goed gemengd en heel glad is.

3) Schep een beetje van het mengsel in je paaseivorm en zet het ongeveer 10 minuten in de vriezer, of tot het stevig is. Herhaal dit proces en zorg ervoor dat u de chocolade langs de zijkanten van de eivorm uitspreidt, zodat er een omhulsel ontstaat waar de vulling in past. Houd een beetje van de rauwe chocolade apart voor later.

4) Doe de eieren terug in de vriezer terwijl je de matchacrème maakt.

5) Meng alle matcha-crème-ingrediënten in een kom tot een gladde massa.

6) Vul de helft van de eieren met een lepel crèmevulling. Dompel de rand van de andere helft van de eieren in de overgebleven gesmolten chocolade en plaats deze op een van de gevulde eieren. Gebruik de gesmolten chocolade om beide helften aan elkaar te lijmen. Laat ze minimaal een uur in de vriezer staan, zodat ze volledig kunnen opstijven.

Wil je meer van waar dat vandaan kwam? Bekijk dit veganistische Matcha-frambozen- en pistache-cheesecake -recept voor nog meer verrukkingen!