Torre di pancake proteici

Una deliziosa torre di pancake ricca di proteine, perfetta per una colazione o un brunch salutari.

Categoria
Pancake

Cucina
Adatto alla dietavegana

Porzioni
2

Tempo di cottura
15 minuti

Calorie
327

Ingredienti:
1,5 banane
60 g di farina autolievitante
40 g di mirtilli
120 ml di latte vegetale
Un pizzico di cannella
4 cucchiaini di burro di mandorle (facoltativo)
1 porzione (38 g) di Perform Plant Protein
2 ml di Omega 3 di origine vegetale

Istruzioni
In un frullatore, frullare tutti gli ingredienti fino a ottenere un composto omogeneo.
Scaldare una padella antiaderente a fuoco medio.

Versare 2 cucchiai di impasto sulla padella e cuocere per un paio di minuti finché non si formano delle bollicine in superficie. Girare il pancake e cuocere per un altro minuto o finché non diventa dorato.

Ripetere l'operazione fino a esaurimento della pastella.

Fai degli strati di pancake con fette di banana e un po' di burro di noci, ripeti fino a formare una torre. Gustali con un filo di sciroppo al cioccolato!

Valori nutrizionali
: 327 calorie, 44,0 grammi di carboidrati, 17,5 grammi di proteine, 8,0 grammi di grassi