¿Cómo puede el café con setas alimentar tu entrenamiento? | Vivo Life
Cuando se habla de bebidas para entrenar, la atención suele centrarse en los batidos de proteínas. Pero, ¿y si, en lugar de añadir un nuevo tipo de bebida a tu dieta, pudieras mejorar algo que ya te gusta?
Por sí solo, el café ya tiene algunos beneficios para el ejercicio, como el aumento de la capacidad del cuerpo para quemar grasa. Pero puedes ir aún más lejos si lo mezclas con champiñones. Así es. café con setas debería ser tu bebida preferida para hacer ejercicio. ¿No está convencido? Veamos lo que puede hacer por ti.
El café
Incluso sin el añadido mágico de las setas, ¡el café tiene unos efectos excelentes!
Pérdida de grasa más rápida
Beber café antes de un entrenamiento puede animar a tu cuerpo a recurrir a las células grasas como fuente de energía, en lugar de la fuente habitual de glucógeno. Si combinamos esto con la capacidad de la cafeína para aumentar el metabolismo, tenemos la receta perfecta para perder grasa más rápidamente.
Menos dolor muscular
Las investigaciones han demostrado que tomar café antes de un entrenamiento puede reducir el dolor muscular que se siente durante el mismo. Esto es especialmente útil si estás tratando de esforzarte, ya que significa que serás capaz de superar las barreras que normalmente podrías encontrar - correr más, o levantar más peso - y desarrollar músculo más eficazmente.
Mayores niveles de rendimiento
Además de reducir el dolor muscular, el café puede aumentar el rendimiento. Los estudios han demostrado que aumenta la velocidad y la distancia recorrida por corredores de fondo y ciclistas.
Las setas
Por supuesto, no se trata del café, sino de la mezcla. Setas forman parte de los remedios tradicionales desde hace mucho tiempo, y con tantas variedades que existen, ¡hay mucho que abarcar! Sin embargo, hay algunas que recomendamos para alimentar tus entrenamientos.
Cordyceps
El Cordyceps es un tipo de seta del que existen unas 400 especies diferentes. Originarios en su mayoría de Asia, pueden ser difíciles de encontrar en estado salvaje, pero por suerte se pueden cultivar. Al igual que muchas setas utilizadas como suplementos, suelen ser amargas y desagradables de comer, pero cuando se trituran hasta obtener un polvo fino tienen un sabor mucho más suave. Por eso el café de setas es ideal, ya que le permite experimentar los beneficios de algo que no podría conseguir de otra forma.
Aunque la investigación sobre los beneficios del Cordyceps es un campo nuevo, hay muchos resultados prometedores.
Se cree que el extracto ayuda al organismo a producir niveles más altos de trifosfato de adenosina (ATP), algo que ayuda a suministrar energía a los músculos. Los primeros estudios sugieren que ayuda al cuerpo a utilizar mejor el oxígeno. Esto es perfecto en combinación con los efectos positivos de la cafeína en el rendimiento.
Una medida de los niveles de forma física es el VO2 máx. (consumo máximo de oxígeno) y se ha demostrado que tomar extracto de cordyceps puede aumentar este valor u otras medidas de rendimiento.
Sin embargo, este hongo no sólo es útil para los efectos inmediatos del entrenamiento. Una de sus asociaciones más antiguas es con la salud del corazón, y está aprobado para el tratamiento de la arritmia en China. Las investigaciones actuales sugieren que puede ayudar a reducir los niveles de colesterol y la cantidad de triglicéridos (algo relacionado con las enfermedades cardiacas) en la sangre.
Aunque se necesitan más estudios, estos primeros resultados son increíblemente prometedores y sugieren que el café con setas no sólo es una gran bebida para entrenar, sino también una excelente opción para la salud en general.
Melena de león
Aunque menos directamente relacionadas con el rendimiento deportivo, hay otras setas que merece la pena añadir al café, y la Melena de León es una de ellas. El principal beneficio para su rutina de ejercicios son sus propiedades antiinflamatorias. Combinadas con la capacidad del café para reducir el dolor muscular, facilitarán tus entrenamientos y te permitirán recuperarte más rápidamente.
Al igual que el cordyceps, también tiene otros beneficios para la salud. Una vez más, muchas de estas investigaciones se encuentran en sus primeras fases, pero hay resultados muy prometedores sobre su impacto en la demencia y la pérdida de memoria. Un estudio estudio demostró que tomar un suplemento de Melena de León durante cuatro meses mejoraba el funcionamiento mental de adultos mayores con problemas cognitivos leves.
Reishi
Como en los dos ejemplos anteriores, los hongos Reishi se han utilizado en la medicina tradicional desde hace cientos de años. Un estudio reciente demuestra que puede ayudarte en tus entrenamientos, sobre todo si realizas entrenamiento en altitud. Una investigación publicada en el British Journal of Sports Medicine mostró buenos resultados en atletas que tomaron un suplemento de hongo reishi durante su entrenamiento. Sugiere que el hongo puede ayudar a reequilibrar los cambios en su sistema inmunitario causados por el ejercicio extenuante.
Chaga
Aunque se pueda pensar que el café de setas es una moda moderna, el chaga se ha utilizado para mezclar con café desde la década de 1940. Se popularizó por primera vez en Finlandia para ayudar a estirar un poco más los suministros de café durante la Segunda Guerra Mundial. Tiene muchos beneficios generales, ya que es rico en vitamina D, calcio y otros nutrientes y vitaminas útiles.
Cuando se trata de ayudar a tu entrenamiento, puede reducir la fatiga, y las primeras investigaciones sugieren que también reduce la cantidad de ácido láctico que se produce. Esto se traduce en menos dolores musculares. Al igual que la melena de león, también tiene propiedades antiinflamatorias.
La combinación
Como puedes ver, la mezcla de café con setas tiene muchos beneficios, tanto para la salud en general como para tus entrenamientos. Ventajas clave para combinarlos, en lugar de tenerlos por separado son:
- Un mejor equilibrio de cafeína: la suficiente para obtener beneficios, pero no la suficiente para ponerle nervioso.
- Fácil de integrar en la dieta, la sencillez genera éxito
- Requiere menos tiempo que los batidos de proteínas, por lo que puede formar parte de su rutina diaria
- Poco esfuerzo, sobre todo si se utiliza una mezcla ya preparada.
- Un gran aporte de nutrientes y vitaminas
- Puedes mezclar varias variedades de setas con facilidad
- Sabor rico y suave, sin ningún sabor a champiñón
- Sólo a base de plantas - y excelente cuando se combina con leche vegana
Por supuesto, como con cualquier suplemento nuevo, debe ser consciente de los posibles efectos secundarios. Si tienes algún tipo de alergia a los hongos, es mejor que los evites. Aparte de eso, los hongos se utilizan desde hace tanto tiempo que, mientras consumas la cantidad recomendada o menos, ¡no hay de qué preocuparse!
Si quieres saber más, echa un vistazo a las 5 preguntas más frecuentes sobre el café con setas.
Fuentes
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/7369170/
https://www.nhs.uk/news/food-and-diet/coffee-eases-exercise-pain/
https://www.healthline.com/nutrition/caffeine-and-exercise#section2
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