Transformación basada en plantas: Nathaniel Butters

Si alguna vez ha puesto la excusa de que no tiene tiempo para entrenar o cuidar su salud, permítanos presentarle a Nathaniel Butters. Como director de una próspera empresa de software, su agitada agenda de viajes y sus jornadas laborales de 14 horas son la norma. Pero Nathaniel no ha permitido que esto se interponga en sus objetivos de forma física...

Después de que unas vacaciones en Tailandia en enero de 2017 le dejaran luchando contra graves problemas de salud, Nathaniel decidió que era hora de hacer un cambio. Tras cambiar a una dieta basada en plantas, acelerar su programa de entrenamiento e introducir algunos suplementos inteligentes... las cosas empezaron a cambiar, y rápido.

Nathaniel se puso en contacto con nosotros a principios de año para hablarnos de su transformación y del papel que desempeñaron los productos Vivo para ayudarle a recuperar su salud. La historia nos inspiró tanto que organizamos una sesión de preguntas y respuestas muy especial para compartirla con vosotros en el blog.

Compruébelo a continuación:

Transformación basada en plantas: Nathaniel Butters

En primer lugar, háblenos un poco de usted...

Este año cumplo 40, así que va a ser un año de romper metas...

Soy director de una empresa de software que ofrece soluciones informáticas inteligentes para el sector de la eficiencia energética y las energías renovables, con sede cerca de Manchester (Reino Unido). Es un trabajo de alto octanaje pero muy gratificante, trabajo muchas horas, entreno duro y soy bastante implacable cuando se trata de cualquier cosa que pueda convertir en un reto.

Con respecto a la forma física he entrenado con pesas desde los 18 años y he sido un voluminoso 105KGs en mi mayor peso a mediados de mis 20 años, pero eso no era ninguna forma real de las clases sólo pura masa y volumen. Hasta que terminé la universidad practiqué mucho deporte a un nivel razonablemente alto, pero a partir de los 25 años las pesas tomaron el relevo, ya que cada vez estaba más ocupado con mis compromisos laborales.

Recientemente he sufrido de mala salud intestinal y un desequilibrio sistémico de las bacterias intestinales. Creo que había tenido problemas subyacentes durante algún tiempo, ya que no me había sentido bien durante años, pero por alguna razón, cuando volví de unas vacaciones en Tailandia en enero de 2017, algo realmente se disparó. Podría haber cogido un parásito o una bacteria mientras estaba fuera, pero no estoy segura de que pudiera haber estado latente durante un tiempo y entonces algo desequilibró la balanza.

En enero de 2017 empecé a sufrir de fatiga crónica, articulaciones increíblemente doloridas en particular los hombros, una gran caída en el peso corporal y el músculo y la caída masiva de la fuerza. Nunca había experimentado algo así antes y lo que me estaba afectando físicamente también estaba teniendo un impacto mental, ya que empecé a sufrir ansiedad, dudas sobre mí misma y un montón de cosas que eran realmente extrañas. Empecé a leer todo lo que pude sobre la salud intestinal y el bioma intestinal y es increíble cómo tener cualquier tipo de disbiosis puede tirar todo el chi del cuerpo.

Después de investigar un poco más y hablar con varios médicos que se consideraban experimentados en afecciones intestinales, empecé un protocolo antifúngico para intentar reequilibrar la situación, seguido de un tratamiento con probióticos de alta potencia para reponer a los buenos en el intestino.

Pasar por este proceso no fue fácil y llevó tiempo, además de que hay mucha información contradictoria por ahí y no hay mucha gente con experiencia en el bioma intestinal, por lo que es muy difícil saber qué enfoque tomar. Tardé hasta agosto, más de 6 meses, en volver a sentirme medio normal. Fue en ese momento cuando empecé a pensar en volver a ponerme en forma.

Aunque seguía entrenando en el gimnasio aunque no me sentía muy bien, no hacía más que ir sin un propósito y eso tenía que cambiar.

¿Cuándo empezó a consumir productos vegetales? ¿Qué le motivó a hacer el cambio?

Hice la transición de ser pescatariana a finales de diciembre de 2016 a estar totalmente basada en plantas en enero de 17. La razón principal fue que pasé tres semanas en Tailandia en Navidad y Año Nuevo y decidí que ese era el camino que quería seguir en Nueva York.

Después de unos años experimentando con la dieta y eliminando el trigo y los lácteos, cuando estaba en Tailandia comía casi completamente vegano y decidí dar el paso final y seguir una dieta totalmente vegetal cuando volví al Reino Unido. Con la disbiosis intestinal para mí sólo había un camino a seguir a partir de ese punto y que era seguir totalmente a base de plantas y continuar en el viaje.

¿Qué resultados ha obtenido con el cambio?

Sólo he empezado a ver grandes resultados desde que volví a una rutina de entrenamiento centrada a partir de septiembre. La única manera de salir de la condición en la que estaba como resultado de los seis meses anteriores era entrenar duro y tener la responsabilidad de un entrenador y formador en Ultimate Performance.

Desde que estructuré los entrenamientos, me comprometí a un mínimo de 5 sesiones de entrenamiento a la semana y conté las macros, he visto un cambio enorme tanto en la composición corporal como en la fuerza. Restaurar la salud intestinal ha marcado una gran diferencia, no puedo insistir en lo importante que ha sido, y sigue siéndolo.

¿Cómo estructura su dieta? ¿Sigue alguna pauta específica?

Inicialmente, cuando empecé a entrenar en septiembre, después de hacer una evaluación completa del peso y el porcentaje de grasa corporal existente, Chris, el entrenador, y yo establecimos una ingesta calórica diaria de referencia de 2500 con una macro división de 40% de proteínas, 40% de carbohidratos y 20% de grasas, dividido en 5 comidas de 500 calorías. Después de 6 semanas en este programa, cambiamos a un déficit calórico de 500 menos a 2000 calorías por día, que se logró mediante la reducción de cada comida en 100 calorías con las mismas macros. Desde septiembre hasta finales de diciembre, mi grasa corporal se redujo de más del 17% a menos del 10%.

¿Cuáles son sus platos favoritos?

En realidad no tengo comidas que me gusten, sino que voy rotando entre alubias, legumbres, lentejas, micoproteína, tofu y tempeh como fuentes de proteínas. En cuanto a los carbohidratos con almidón, suelo comer boniato, quinoa, arroz integral y avena sin gluten. Reduje la fruta para ayudar a restablecer la salud intestinal, ya que la cándida puede haberse alimentado del azúcar. Siempre me aseguro de comer muchas verduras de hoja verde y hortalizas con cada comida.

Un alimento básico para mí para una inyección alta en proteínas por lo general como comida del día y después del entrenamiento es un batido de proteínas de Vivo Life PERFORM, agua de coco, leche de almendras, maca en polvo, semillas de chía remojadas, un puñado de arándanos, espinacas y un poco de mantequilla de almendras (total 400 cals). Necesito algunas comidas rápidas más en mi repertorio, ¡así que estoy abierta a sugerencias!

¿Con qué frecuencia entrena y cuál es su ritmo de entrenamiento actual?

El entrenamiento reciente desde que empecé con los chicos de UP Fitness en Manchester ha sido mucho más centrado haciendo un montón de ejercicios de entrenamiento de volumen y combinaciones de empuje tirón superset, que es algo que no he hecho desde hace mucho tiempo, pero todo se lleva a cabo con un propósito y un objetivo en mente por lo que exactamente el enfoque que he necesitado para volver a una rutina de entrenamiento estructurado. Mi entrenamiento en particular en los últimos 4 años ha sido sólo un caso de levantarse y mover pesas por lo que realmente no he tenido mucho en el camino de los resultados más sólo la limitación de daños.

Mi rutina de entrenamiento actual, que acabo de empezar esta semana, está orientada a desarrollar la mayor cantidad de músculo posible en las próximas 4 semanas y, a continuación, triturar durante las 4 semanas siguientes. Me he comprometido a una sesión de fotos, así que ¡a apretar el acelerador los próximos 2 meses!

¿Utiliza algún método concreto para facilitar la recuperación?

En cuanto al descanso, intento dormir lo suficiente (¡siempre me quedo corta en este aspecto!) y me aseguro de seguir la dieta. En cuanto a los suplementos, utilizo Vivo Life SUSTAIN BCAA durante y después del entrenamiento, junto con vitamina B12 vegana, D3, magnesio y enzimas digestivas para asegurarme de maximizar la digestión de los alimentos. También he estado usando probióticos para ayudar a mantener a raya a los buenos en el intestino, lo que parece ayudar.

Me gusta intentar, siempre que sea posible, trabajar la movilidad y la acupuntura china, ya que las agujetas se notan un poco más a medida que se acerca la treintena.

¿Qué consejo daría a otras personas que quieren transformar su cuerpo?

Si alguien te dice que no puedes construir músculo o un físico impresionante basándote en plantas, puedes decirle firmemente que es mentira. Si te lo propones, puedes conseguir cualquier cosa, pero tienes que estar preparado, de lo contrario no podrás obtener resultados. A veces trabajo entre 12 y 14 horas al día y viajo por todo el Reino Unido, pero aún así tengo que encontrar tiempo para preparar la comida, los suplementos y la bolsa del gimnasio la mayoría de los días.

Si quieres obtener resultados, así es como tiene que ser, ¡también tienes que asegurarte de tener una novia, una familia y unos amigos comprensivos!

¿Te ha inspirado la historia de Nathaniel? ¿Tienes alguna transformación que compartir con nosotros? Ponte en contacto con nosotros en [email protected] para contarnos tu viaje.