7 causas ocultas de la hinchazón abdominal y cómo combatirlas | Vivo Life

Sigues una dieta sana, has eliminado el gluten y los lácteos y vigilas tu consumo de azúcar como un halcón. Bebes mucha agua, haces ejercicio con regularidad, tomas poca sal y comes frutas y verduras. Haces todo según las normas, pero sigues hinchado. ¿Qué ocurre?

Sé lo frustrante que puede ser hincharse como una pelota de playa después de comer. O de forma aleatoria a lo largo del día. Lo sé porque yo también he pasado por eso.

Y sólo después de años de ensayo y error (sobre todo error) encontré las respuestas. Corregir mi dieta me ayudó, pero sólo en parte. Resultó que había otras causas ocultas de mi hinchazón, algunas de las cuales no tenían nada que ver con los alimentos que comía.

Sólo cuando identifiqué a estos culpables pude vencer la hinchazón de una vez por todas. Unos años más tarde, ¡y aquí estoy escribiendo este artículo! Quiero compartir contigo 7 de las cosas de las que menos se habla y que contribuyen a tu hinchazón, y qué hacer para vencerlas. Allá vamos.

7 causas ocultas de la hinchazón abdominal

1. Estrés

El estrés es el número uno de mi lista por una buena razón. Esto es porque es la causa número uno de problemas digestivos en el PLANETA.

Cuando se trata de hinchazón, tendemos a mirar a los alimentos de forma aislada como la causa de nuestros problemas. Así que hacemos dietas de eliminación, hacemos limpiezas de colon, eliminamos el gluten, eliminamos el azúcar, probamos todas las dietas del mundo para intentar controlar nuestra hinchazón.

No digo que estas cosas no funcionen. Los alimentos que ingerimos contribuyen de forma evidente a nuestro bienestar digestivo, pero no son los únicos. Y si tus niveles de estrés no están bajo control, ¡olvídate de progresar!

Irónicamente, ¡pasar tanto tiempo estresado por los alimentos que comes sólo empeora las cosas! No importa lo "limpia" que sea tu dieta, no vas a vencer la hinchazón si estás hasta arriba de estrés y ansiedad.

Esto se debe a que el estrés y la digestión funcionan como un balancín. Cuando estamos estresados, el flujo sanguíneo se desvía del sistema digestivo a órganos vitales como el corazón y el cerebro. Nuestra salud intestinal se ve comprometida y nuestra capacidad para descomponer los alimentos mermada.

No sólo eso, sino que el estrés también altera nuestro microbioma intestinal, provocando un desequilibrio de las bacterias "malas", como la cándida, las levaduras y los parásitos.

Cuanto más nos estresamos, menos energía destina nuestro cuerpo al sistema digestivo y más se descontrolan las cosas. Estrés laboral, estrés familiar, estrés emocional: todos contribuyen a tu hinchazón y tienes que ponerles remedio. Rápido.

Vencer al estrés no es fácil. Pero puedo decirte sin lugar a dudas que controlar tus niveles de estrés es lo primero que puedes hacer por tu digestión y tu salud en general. Así que sal a dar un paseo. Practica un deporte. Respira profundamente. Ríete. Medite. Haz lo que tengas que hacer para reducir tus niveles de estrés. Y hazlo HOY.

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2. Comer demasiado a menudo

Vivimos en una "cultura del picoteo". La comida está en todas partes, y la mayoría de nosotros la comemos desde que ponemos los pies en el suelo por la mañana hasta que nos metemos en la cama por la noche.

No sólo hacemos comidas regulares, sino que la mayoría de nosotros también pica entre horas. Cuántas veces has comido algo sin pensar sólo porque estaba ahí, no necesariamente porque tuvieras hambre?

Este flujo constante de comida puede ser delicioso, pero ejerce mucha presión sobre nuestro sistema digestivo. Cuando picoteamos constantemente y pasamos de una comida a otra, nuestro estómago se ve obligado a producir enzimas para digerir los alimentos. Esto agota nuestra reserva de enzimas, dejándonos sin las que necesitamos para descomponer los alimentos a medida que avanza el día.

¿Se hincha con más frecuencia al final del día? La causa más probable es un déficit enzimático.

La mejor manera de favorecer la producción de enzimas es comer con menos frecuencia a lo largo del día. Deje más tiempo entre las comidas (lo ideal sería de 4 a 6 horas) e intente evitar picar entre horas. De este modo, el intestino tendrá más tiempo para descansar y descomponer correctamente los alimentos antes de la siguiente comida.

3. Demasiados alimentos crudos

Los alimentos crudos (sin cocinar) son beneficiosos para la digestión, ya que contienen enzimas, necesarias para ayudarnos a descomponer los alimentos. Así que, en teoría, cuantos más alimentos crudos comamos, menos enzimas tendrá que producir nuestro organismo (porque están en los alimentos) y mejor será nuestra digestión.

Sin embargo, en la práctica, comer más alimentos crudos no siempre es bueno. Esto se debe a que algunos alimentos tienen paredes celulares duras, que se rompen en el proceso de cocción. La clave está en saber qué alimentos es mejor consumir crudos y cuáles cocinados.

Como guía general, los siguientes alimentos se consumen mejor crudos:

• Frutas (todas)
• Lechuga
• Cohete
• Acelga
• Hojas de ensalada
• Pepino
• Tomates
• Calabacín
• Aguacate
• Pimientos

Y los siguientes son mejores cuando se cocinan:

• Col rizada
• Brócoli
• Guisantes verdes
• Patatas
• Boniatos
• Zanahorias
• Chirivías
• Calabaza
• Remolacha

Esta lista puede parecer imposible de recordar, pero en realidad no es más que sentido común. Los alimentos fibrosos y difíciles de masticar (por ejemplo, una col rizada) son mejores si se cocinan, mientras que los que contienen más agua (como una manzana o un pepino) pueden comerse crudos. Para obtener los mejores resultados, recomiendo incluir en la dieta una variedad de alimentos crudos y cocinados.

Si cree que demasiadas verduras crudas contribuyen a su hinchazón, pruebe a cocerlas al vapor durante un par de semanas para ver si nota la diferencia. También puedes probar a comer alimentos específicos crudos y cocinados en diferentes comidas, para ver a cuáles responde mejor tu cuerpo.

Algunas personas también recomiendan comer alimentos crudos a primera hora del día y evitarlos en la cena. Que yo sepa, esto no se ha investigado, pero la experiencia personal y la de las personas con las que he trabajado me han demostrado que es muy eficaz.

4. No remojar ni germinar los alimentos

La gente me dice a menudo que las alubias, las lentejas, los frutos secos o los cereales les hinchan. Pero suele tratarse simplemente de que los preparan de forma incorrecta. Poner estos alimentos en remojo durante la noche es una práctica realmente sencilla que puede utilizarse para hacer que estos alimentos básicos sean instantáneamente más digeribles.

Al remojar las legumbres, los frutos secos y los cereales durante un tiempo, se reduce al mínimo un compuesto llamado ácido fítico que se encuentra en estos alimentos. El ácido fítico es un inhibidor enzimático que interfiere en la digestión y nos impide descomponer los nutrientes que contienen estos alimentos. Si las alubias, el arroz integral, las lentejas, los garbanzos, las almendras o cualquier otro alimento te hinchan, te recomiendo encarecidamente que pruebes el método de remojo.

He aquí una breve guía de los tiempos de remojo de diversos frutos secos, semillas, cereales y legumbres:

Lentejas rojas: No necesitan remojo

Lentejas verdes / marrones moteadas: remojar toda la noche

Garbanzos: 24 horas en remojo, añadir un chorrito de vinagre de sidra de manzana

Alubias (negras, blancas, rojas, etc.): 24 - 48 horas de remojo, añadir un chorrito de vinagre de sidra de manzana

Avena: un poco complicado. Primero hay que comprar avena cruda, ya que la mayoría de la que se compra en el supermercado está cocida al vapor. Después hay que enjuagarla bien y dejarla en remojo en agua filtrada durante 8 horas. La avena aumentará de tamaño, así que asegúrate de que esté bien cubierta de agua si la dejas en remojo toda la noche. A continuación, escúrralos, enjuáguelos y páselos a un tarro de cristal. Cúbralos con una toalla de papel o un paño para queso. Dejar reposar durante 24 horas, hasta que las colas de la avena empiecen a reventar.

También puedes comprar avena previamente germinada, esto es lo que yo hago y lo recomiendo encarecidamente si tienes poco tiempo.

Arroz integral: Proceso similar al de la avena. Lea esta guía para más información. De nuevo, recomiendo pregerminado para ahorrar tiempo.

Trigo sarraceno: no necesita remojo, ya que contiene un alto nivel de fitasa que descompone el ácido fítico.

Almendras, nueces, avellanas, pacanas: 12 horas

Anacardos: 6 - 8 horas

Nueces de Brasil: 12 - 14 horas

No es necesario remojar el lino, el cáñamo, la chía, la macadamia, los pistachos, los piñones.

Nota: una vez remojados, los frutos secos y las semillas deben consumirse en 2 ó 3 días. Para alargar su vida útil, sécalos en un deshidratador o en un horno a 40-50 ºC durante el mismo tiempo que los has dejado en remojo. Así se conservarán hasta un mes.

Como ya hemos dicho, ahora también se puede comprar arroz integral germinado y avena germinada en algunos supermercados y tiendas de dietética. Los frutos secos y semillas activados también son una gran opción si no tienes tiempo de germinar los tuyos propios. Pruebe esta sencilla técnica la próxima vez que coma estos alimentos y se sorprenderá de lo fáciles que son de digerir.

5. Frutas

La gente me dice a menudo que comer fruta les hincha. Conozco a gente que ha eliminado la fruta por completo por esta misma razón. Han dejado de comer algunos de los alimentos más nutritivos del planeta en un intento de vencer su hinchazón, pero hay una forma mucho más sencilla.

Esto es lo que pasa con la fruta. Es muy poco probable que la fruta en sí te esté hinchando. Es la forma en que la comes.

Esto se debe a que las frutas son los alimentos de digestión más rápida. Están diseñadas para pasar rápidamente por nuestro sistema digestivo y permitirnos absorber todos los nutrientes que contienen. En la mayoría de las personas, las frutas se digieren completamente entre 20 y 60 minutos.

Sin embargo, cuando las comemos con otros alimentos, nuestro cuerpo tiene que trabajar más y segregar más enzimas para digerir el resto de la comida. Esto ralentiza la digestión de las frutas y hace que fermenten en el estómago. Esta fermentación libera gases, lo que contribuye a la hinchazón y las molestias digestivas.

Cuanto más pesada sea la comida, más tardará en digerirse. Por eso nunca recomiendo la fruta como postre, ya que se queda en el estómago fermentando con la comida tan copiosa que acabas de ingerir.

Si crees que la fruta te hincha, prueba a comerla en ayunas y verás qué diferencia. Lo ideal es comer fruta a primera hora de la mañana o a primera hora del día para que pueda pasar por tu organismo con mucha más facilidad.

Nota: Hay algunos casos en los que se presenta una alergia a una fruta en particular (como el kiwi o el plátano) y, en ese caso, debe evitarse esa fruta. También hay algunas personas que sufren malabsorción de fructosa, lo que también puede contribuir a la hinchazón. Pero 99 de cada 100 veces, comer fruta sola resolverá cualquier problema que tengas para digerirla.

6. Beber con las comidas

Mantenerse hidratado es una de las cosas más importantes que puede hacer por su salud, pero es igualmente importante beber agua en los momentos adecuados.

Cuando bebemos con las comidas, diluimos el ácido estomacal e inhibimos la producción de enzimas. Esto afecta a nuestra capacidad para descomponer los alimentos y ralentiza la digestión.

La solución más sencilla es evitar beber durante las comidas. Es algo que requiere un poco de práctica, pero una vez que te acostumbres, te garantizo que notarás la diferencia. Recomiendo dejar pasar al menos 30 minutos después de las comidas antes de volver a beber.

Si es absolutamente necesario beber algo antes de las comidas, la mejor opción es una infusión de hierbas como el jengibre o el fenel. Sólo asegúrate de beberlo lentamente. Y siempre que sea posible, intenta beber líquidos entre las comidas, no durante ellas.

7. No masticar la comida

El último tema que quiero tratar es también el más sencillo: ¡no masticar bien los alimentos!

Masticar los alimentos es la base de una digestión sana. Cuanto menos masticamos, más tiene que trabajar nuestro estómago para descomponer lo que acabamos de comer. ¿Quieres aligerar la carga de tu estómago y mejorar tu digestión al instante? Alucinante. Empieza por masticar bien los alimentos.

No tengas prisa. Tus correos seguirán ahí cuando vuelvas. Tómate tu tiempo, disfruta de la comida, come despacio y con atención. ¿Recuerdas el viejo dicho "eres lo que comes"? Pues, en realidad, eres lo que digieres. Así que no tiene sentido dedicar media hora a preparar una comida sana si vas a pasar 10 minutos intentando comértela lo más rápido que puedas.

Invierte tiempo en comer tus alimentos con tanta prioridad como inviertes dinero en comprarlos. Y te prometo que notarás la diferencia casi al instante.

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En fin, ¡eso es todo por hoy!

Si estás luchando para vencer la hinchazón, espero que estos 7 consejos puedan ayudarte.

Hasta pronto,

Josh