Protein-Crêpes mit gesalzenem Karamell
Um diesen Pfannkuchentag einmal etwas anders zu gestalten, haben wir Charley herausgefordert, einen Crêpe nach traditioneller Art zuzubereiten – statt der dickeren Pfannkuchen nach amerikanischer Art mit Eiweiß, die wir bisher immer gemacht haben.
Wie es sich gehört, hat sie uns nicht enttäuscht!
Wenn du deine Pfannkuchen lieber füllst als stapelst, dann ist unser neuestes Rezept die PERFEKTE Wahl für dich an diesem Pfannkuchentag.
Und ganz ohne komplizierte Zutaten kannst du innerhalb weniger Minuten eine Portion für die ganze Familie zubereiten!
So machst du sie selbst...
Protein-Crêpes mit gesalzenem Karamell
Reicht für 2 Personen
ZUTATEN:
- 1 Messlöffel PERFORM Gesalzene Maca-Karamell-Creme
- 1 kleine Banane
- 1/3 Tasse braunes Reismehl
- 2/3 bis 1 Tasse Mandelmilch
- Kokosöl zum Kochen
METHODE:
1) Gib alle Zutaten in deinen Mixer und mixe sie zu einer glatten und cremigen Masse. Gib nach und nach die Mandelmilch hinzu und mixe weiter, bis eine relativ dünne, gießfähige Konsistenz entsteht. Hinweis: Der Teig ist etwas dickflüssiger als ein normaler Crêpe-Teig.
2) Erhitze etwas Kokosöl in einer Pfanne. Sobald die Pfanne schön heiß ist, gieße die Masse in die Pfanne. Meiner Meinung nach lassen sich kleinere Crêpes am besten zubereiten und lassen sich leichter wenden.
3) Auf der einen Seite gründlich anbraten und dann wenden, um die andere Seite anzubraten.
4) Wiederholen Sie dies, bis die gesamte Masse aufgebraucht ist, und servieren Sie das Dessert mit frischen Beeren und geschlagener Kokoscreme.
Möchtest du ein leckeres, gesundes Pfannkuchenrezept? Dann schau dir dieses Rezept für Buchweizen-Protein-Pfannkuchen an – sie sind reich an Eiweiß, schmecken köstlich und lassen sich superleicht zubereiten!