Maaltijdvervangende shakes vs eiwitshakes: Wat is het verschil?
Op het eerste gezicht lijken maaltijdvervangende shakes en eiwitshakes erg op elkaar. Ze zijn allebei in poedervorm en het proces om ze te maken is grotendeels hetzelfde: open de verpakking, schep het poeder in het juiste bakje, voeg vloeistof toe, schud of meng en drink.
Ze bevatten beide hoeveelheden eiwitten, koolhydraten en vetten. Dat is echter alleen aan de oppervlakte. In werkelijkheid zijn ze ontworpen om je te helpen verschillende dingen te bereiken, hebben ze verschillende samenstellingen, en waar de ene geschikt voor je kan zijn in een bepaalde fase van je leven, kan een andere later geschikt zijn als je doelen veranderen. Maaltijdvervangende shakes worden bijvoorbeeld traditioneel gebruikt om te helpen met gewichtsbeheersing, terwijl eiwitpoeders worden gebruikt om sportprestaties en spiertoename te verbeteren.
Deze gids bekijkt de functies van elk product, de doelen die ze je kunnen helpen bereiken en wat ze anders maakt. Laten we beginnen met eiwitshakes.
Wat is een eiwitshake?
Mensen drinken eiwitshakes om allerlei redenen, waaronder spiertoename en -versteviging, gewichtsverlies en spierherstel. Ze zijn een voedingssupplement dat aminozuren (de bouwstenen van eiwitten) bevat, ze hebben een overvloed aan functies rondom lichaamsbeweging en spieren, en ze worden over het algemeen gebruikt als aanvulling op een sportieve levensstijl. Kortom, eiwitshakes zijn ontworpen om je te helpen je fitnessdoelen te bereiken, wat die ook mogen zijn.
Het combineren van weerstandstraining met eiwitshakes kan de prestaties verbeteren en een sneller herstel bevorderen (Cermak et al., 2012). Deze combinatie is ook geweldig voor het opbouwen van spieren, omdat zowel het verhogen van de eiwitinname als het verhogen van de weerstandstraining een proces stimuleert dat spiereiwitsynthese wordt genoemd. Er wordt ook gedacht dat de verhoogde niveaus van aminozuren in eiwitshakes een hogere snelheid van spiereiwitsynthese stimuleren (Davies, Carson en Jakeman, 2018).
Hoewel eiwitshakes je kunnen helpen om af te vallen (als dat je doel is!), hebben onderzoeken ook aangetoond dat ze kunnen helpen om spiermassa te behouden als je actief probeert af te vallen (Hector et al., 2015).
Wat is een maaltijdvervangende shake?
Maaltijdvervangers zijn bedoeld om een maaltijd te vervangen. Ze bevatten meer calorieën dan een proteïneshake, maar vaak niet zoveel als een volledige maaltijd, waardoor ze populair zijn voor gewichtsverlies en -beheersing. Ze zijn bedoeld om één of twee maaltijden per dag te vervangen en zijn meestal verrijkt met vitamines en mineralen om het voedingsprofiel van een volledige maaltijd na te bootsen (Hamdy en Zwiefelhofer, 2010).
Ze bieden meer vezels en koolhydraten dan eiwitshakes, en hoewel ze wel eiwitten bieden, is dit meestal in lagere hoeveelheden dan in een eiwitshake. Ze hebben ook vaak een variabeler eiwitgehalte dan eiwitshakes. Producten die bedoeld zijn om af te vallen, hebben bijvoorbeeld een hoger eiwitgehalte dan producten die bedoeld zijn voor voeding of algemeen welzijn.
Veel maaltijdvervangende shakes zijn niet alleen ontworpen om een maaltijd te vervangen, maar ook om het voedingswelzijn te bevorderen en te ondersteunen voor mensen die mogelijk niet dezelfde voedingsstoffen en calorieën uit een volwaardig voedingspatroon kunnen halen, zoals mensen met bepaalde maag- en darmaandoeningen, ouderen of kinderen met een stofwisselingsziekte. Wanneer deze aanvullende voedingsdranken worden gebruikt, zijn ze vaak een aanvulling op maaltijden, in plaats van een volledige vervanging ervan. Het is ook aangetoond dat ze zeer effectief zijn bij gewichtsbeheersing voor mensen met diabetes (Yip et al., 2001).
Wat is het verschil tussen proteïneshakes en maaltijdvervangende shakes?
Het grootste verschil tussen eiwitshakes en maaltijdvervangende shakes zit in hun samenstelling. Omdat ze gemaakt zijn om verschillende behoeften te vervullen, moet de inhoud het algemene doel weerspiegelen:
- Eiwitten: Het zal je misschien niet verbazen dat eiwitshakes over het algemeen grotere hoeveelheden eiwitten bevatten dan maaltijdvervangende shakes, hoewel sommige wel grotere hoeveelheden eiwitten bevatten om je langer een vol gevoel te geven en je op de been te houden tot je volgende maaltijd.
- Vetten: Eiwitshakes bevatten meestal minder dan 3 gram vet, maar het vetgehalte van maaltijdvervangende poeders varieert, opnieuw afhankelijk van het beoogde gebruik.
- Koolhydraten: Waar eiwitshakes meestal minder dan 5 g koolhydraten per portie bevatten, bevatten de meeste maaltijdvervangende shakes meestal meer koolhydraten en voedingsvezels om het voedingsprofiel van een complete maaltijd na te bootsen.
- Vitaminen en mineralen: Omdat eiwitshakes ontworpen zijn als aanvulling op een actieve levensstijl met een gezond, uitgebalanceerd dieet, is het meestal niet nodig dat ze veel vitaminen en mineralen bevatten. Dit is heel wat anders dan een maaltijdvervangende shake, waar een volledig voedingsprofiel belangrijk is om ervoor te zorgen dat je lichaam geen belangrijke voedingsstoffen mist door het vervangen van een maaltijd.
Welke moet ik gebruiken?
Dat hangt af van wat je op dit moment probeert te bereiken. Als je een product nodig hebt als aanvulling en als brandstof voor trainingen met een hoge intensiteit, dan heb je een eiwitshake nodig om je te helpen spieren op te bouwen, te versterken en te herstellen. Ze kunnen voor of na een training worden gebruikt en zelfs op rustdagen. Het kiezen van een eiwitshake met een hoog eiwitgehalte, een sterk aminozuurprofiel en licht verteerbare eiwitten is de sleutel om ervoor te zorgen dat je het meeste uit je shake haalt. PERFORM is een proteïnepoeder dat 25 g plantaardig eiwit per portie bevat, samen met een enzymmengsel om de spijsvertering te bevorderen en kurkuma voor sneller herstel.
Maaltijdvervangende shakes zijn niet bedoeld om een gezond, volwaardig dieet te vervangen. Hoewel ze een flexibele, handige optie kunnen zijn, moeten ze niet fulltime worden gebruikt. Vergeet niet dat volwaardige voeding talloze bestanddelen bevat die helpen bij de spijsvertering en die je gezond houden en die gewoon niet gerepliceerd kunnen worden door een shake! (López Barrón et al., 2011)
Als je op zoek bent naar een voedingssupplement of een product dat je helpt je gewicht te beheersen of je een calorieboost geeft, dan is een maaltijdvervangende shake wat je zoekt. Er zijn echter verschillende soorten shakes, zoals WHOLE van Vivo Lifedie zijn ontworpen als voedingsdrank in plaats van als directe maaltijdvervanger. Dit geeft je de mogelijkheid om nieuwe smaken en texturen aan de shake zelf toe te voegen, om je eigen voedingsprofiel en calorie-inhoud te beheren en om een shake te maken die deel kan uitmaken van een maaltijd, mocht je daarvoor kiezen!
