Waarom ik geen calorieën tel

Ah, calorieën tellen. Niets verdeelt de meningen in de wereld van voeding zo erg.

Aan de ene kant heb je de voedsel-'wiskundigen' die elk stukje voedsel dat in hun mond gaat, bijhouden en registreren. Aan de andere kant heb je de voedsel-'puristen', die het tellen van calorieën zinloos, onnauwkeurig en veel te beperkend vinden.

Wie heeft er gelijk? Heeft een van beide groepen gelijk?

De titel van dit artikel, ' Waarom ik geen calorieën tel ', betekent dat je waarschijnlijk al weet wat mijn standpunt over het tellen van calorieën is. Maar het feit dat ik persoonlijk geen calorieën tel, betekent niet dat het verkeerd is. Het betekent ook niet dat je dat niet zou moeten doen. Ik heb te veel mensen veel succes zien hebben met het tellen van calorieën om je te proberen te vertellen dat het niet werkt. Het tellen van calorieën werkt, en voor veel mensen werkt het heel goed.

Er zijn momenten waarop het tellen van calorieën nuttig is, en sommige groepen mensen kunnen echt profiteren van het tellen van calorieën. Daar kom ik later op terug. Maar er zijn ook groepen mensen die de calorieënteller waarschijnlijk beter helemaal achterwege kunnen laten.

Dus moet JIJ calorieën tellen? Ik laat jou beslissen...

Theorie van het tellen van calorieën

De theorie achter het tellen van calorieën is vrij eenvoudig.

U berekent het totale aantal calorieën, eiwitten, vetten en koolhydraten dat u elke dag moet eten. Vervolgens houdt u uw voedselinname bij, met als doel uw doelstellingen tegen het einde van de dag te bereiken.

Dit klinkt eenvoudig - en dat zou het ook zijn, op voorwaarde dat al het voedsel voorzien was van een handig voedingsetiket waarop de volledige en nauwkeurige voedingssamenstelling vermeld staat. Dit zal niet snel gebeuren, vooral niet als je een dieet volgt dat voornamelijk uit onbewerkte voedingsmiddelen bestaat (wat je zou moeten doen).

Om het tellen van calorieën echt nauwkeurig te laten zijn, is er dus veel wegen en meten van voedsel nodig. Dat is prima, als je de tijd en het geduld hebt om al je eten te wegen voordat je het kookt. (Ik niet).

Persoonlijk vind ik het onnodig beperkend om mijn zoete aardappel te moeten wegen voordat ik hem in de oven zet, of mijn pompoenpitten te moeten tellen voordat ik ze op mijn salade gooi. Ik weet dat dit gezonde voedingsmiddelen zijn, en ik kan gemakkelijk zien hoeveel van een portie voor mij werkt. Dus ik geef er de voorkeur aan om niet obsessief te worden over de cijfers en onnodige tijd te besteden aan het wegen en volgen van alles wat er in mijn maaltijd zit.

Onze tijd is waardevol. Ik zou de 20 tot 30 minuten die ik elke dag zou moeten besteden liever besteden aan het wegen en bijhouden van mijn eten met vrienden, in de sportschool, het uitlaten van mijn hond of lezen. Als dit betekent dat ik op een bepaalde dag een beetje minder calorieën binnenkrijg, dan is dat zo.

Als je er graag tijd aan besteedt, is dat prima. Maar wat gebeurt er als je uit eten gaat?

Je kunt niet bepaald naar de keuken van een restaurant gaan en om een ​​uitsplitsing van de macronutriënten van je eten vragen voordat ze het serveren. In het beste geval kun je een wilde gok wagen.

Dit is het moment waarop, zodra je uit het vangnet van je eigen keuken stapt, het tellen van calorieën begint te dalen. Plotseling beginnen leuke dingen, zoals uit eten gaan met vrienden, een moeilijke en stressvolle taak te worden. Of je wordt die kerel die zijn eigen weegschaal meeneemt naar het restaurant – en ik denk niet dat je dat wilt zijn.

Macro's versus micro's

Mijn grootste probleem met het tellen van calorieën is dat het zich volledig richt op de macronutriëntenwaarde van het voedsel. Dat is de hoeveelheid eiwitten, koolhydraten en vetten die het bevat.

Dus om de wetten van het tellen van calorieën waar te maken, is 30 gram vet van een Krispy Kreme-donut precies hetzelfde als 30 gram vet van een biologische avocado.

Wat deze theorie negeert, is de werkelijke voedingswaarde van het voedsel dat we eten. Dat zijn de vitamines, mineralen, antioxidanten, fytonutriënten en enzymen die essentieel zijn voor een goede gezondheid.

Als we onze aandacht te veel op de cijfers richten, verliezen we het allerbelangrijkste als het om voeding gaat uit het oog: voedselkwaliteit en nutriëntendichtheid. Natuurlijk, je telt calorieën, maar tel je ook kleuren?

Heb jij vandaag iets blauw, rood, paars, groen en oranje gegeten? M&M's tellen niet mee. Zeker, het past bij je macro's, maar past het ook bij je micro's?

Dat zijn micro's, wat micronutriënten betekent. Er zijn er meer dan 40 die essentieel zijn voor onze gezondheid, dus waarom concentreren we ons alleen op eiwitten, koolhydraten en vetten?

Ik ken veel mensen die snel zijn afgevallen met een caloriearm dieet, waardeloze maaltijdvervangende shakes en met chemicaliën beladen vetvrije snackrepen. Toch heb ik elke keer gezien dat het gewichtsverlies gierend tot stilstand kwam, omdat datzelfde voedingsarme, opruiende dieet hun hormonen in de war heeft gebracht, hun bijnieren heeft getankt en hun stofwisseling heeft verstoord.

Een calorie versus een calorie

Ik zie talloze caloriearme diëten die uitzonderlijk gezond voedsel op de zwarte lijst zetten, simpelweg omdat het veel calorieën bevat.

Een enthousiaste calorieënteller zal bijvoorbeeld een handvol macadamianoten beschouwen als 203 calorieën en 21 gram vet. Dit kan als 'hoog' worden beschouwd, maar er wordt geen rekening mee gehouden dat bijna al dit vet in de vorm van oliezuur komt, een vetzuur dat uiterst gunstig is voor de gezondheid van hart en hersenen. Ook wordt er geen rekening gehouden met het hoge gehalte aan thiamine of mangaan dat deze noten bevatten.

Het zou vrij eenvoudig zijn om macadamianoten uit je dieet te verwijderen, uitsluitend op basis van de calorische waarde. Maar je loopt dan ook alle fantastische gezondheidsvoordelen mis die ze bieden.

Om nog maar te zwijgen: je zou een van de grootste geneugten van het leven wegnemen. Als je nog nooit geroosterde, gezouten macadamianoten hebt geprobeerd, gedoopt in gesmolten pure chocolade, kun je me later bedanken.

Begrijp me niet verkeerd: dit is geen gratis pas om uit te gaan en je lichaamsgewicht in macadamianoten te eten. Maar je hoeft geen calorieën te tellen om te weten dat het een calorierijk voedsel is en daarom met mate moet worden gegeten.

Cijfers versus voeding

Ik ben ervan overtuigd dat 99% van de gewone bevolking gelukkiger en gezonder zou zijn als ze minder aandacht zouden besteden aan de calorische waarde van het voedsel dat ze eten, en meer aandacht aan de voedingswaarde .

Het komt erop neer dat je elke dag je macro's kunt halen door pop-tarts, pizza en ijs te eten. Je kunt dezelfde macro's ook bereiken door biologische groenten en fruit, magere eiwitten, complexe koolhydraten en gezond vet te eten. Welke denk je dat op de lange termijn betere resultaten zal opleveren?

Voedsel of brandstof

Een laatste ding dat ik wil dat u overweegt als het gaat om het tellen van calorieën, is uw eigen persoonlijke relatie met voedsel.

Een groot deel van mijn werk bestaat erin mensen aan te moedigen een gezonde relatie met eten te hebben, wat inhoudt dat we voedsel moeten zien als meer dan alleen cijfers op een rekenmachine. Als je eten puur als wiskunde beschouwt, denk ik dat je het grootste deel van het plezier en de vrijheid wegneemt die horen bij het eten van goed, gezond en voedzaam voedsel.

Je kunt extreem gezond eten zonder dat je calorieën hoeft te tellen. U kunt uw fitnessdoelen bereiken zonder dat u calorieën hoeft te tellen. En als u zich bevrijdt van de beperkingen van het tellen van calorieën, kunt u met vrienden uit eten gaan, bestellen wat u wilt van het menu en geen slaap verliezen door u zorgen te maken over de hoeveelheid koolhydraten of vet die erin zit.

Je wordt de volgende dag gewoon wakker, maakt een gezond ontbijt voor jezelf en gaat verder met je leven. Eenvoudig.

Dan ga je op zondag naar het huis van je moeder voor een episch braaddiner, zonder dat je haar hoeft te vragen de aardappelen te wegen voordat ze ze kookt. Je eet totdat je lichaam aangeeft dat het tevreden is, niet totdat je je doelen op My Fitness Pal hebt bereikt.

Dus wat als u die dag uw toegewezen koolhydraten iets heeft overschreden? Ik beloof je dat het op de lange termijn geen enkel verschil zal maken.

Wanneer het tellen van calorieën nuttig kan zijn

Maar voordat u uw caloriecalculator voorgoed weggooit, weet dat er mensen zijn die zeker baat kunnen hebben bij het berekenen van calorieën.

Hoewel ik niet denk dat het tellen van calorieën een duurzame aanpak is voor de lange termijn, kun je zeker profiteren van het tellen van calorieën als je in een van deze drie categorieën valt:

Je bent een topsporter:

Met prestatiedoelen op hoog niveau die veel aandacht voor detail vereisen als het om uw voeding gaat. Het bijhouden van uw calorieën kan een efficiënte manier zijn om ervoor te zorgen dat u uw lichaam op de juiste manier van brandstof voorziet. Dit is echter waarschijnlijk de taak van uw coach en niet iets waar u zich zelf zorgen over hoeft te maken.

Je wilt je voedingskennis verbeteren:

Als u meer wilt weten over voeding, kan het bijhouden van calorieën een goede manier zijn om inzicht te krijgen in het verschil tussen eiwitten, koolhydraten en vetten, terwijl u tegelijkertijd leert hoeveel brandstof uw lichaam nodig heeft om optimaal te presteren. Als je dit eenmaal onder de knie hebt, kun je afstand nemen van de caloriecalculator en intuïtief leren eten.

Je hebt een plateau bereikt:

Heeft u een plateau bereikt als het gaat om gewichtsverlies of spieropbouw? Als je specifieke fitnessdoelen hebt waar je naartoe werkt, maar het gevoel hebt dat je geen vooruitgang boekt, kan het bijhouden van je calorieën gedurende een paar weken een goede manier zijn om er zeker van te zijn dat je op de goede weg bent. Zodra u uw voedselinname heeft aangepast aan uw behoeften, kunt u beginnen af ​​te stappen van het tellen van calorieën.

Waarom ik geen calorieën tel

Persoonlijk val ik niet in een van deze drie categorieën, dus houd momenteel geen calorieën bij.

Ik ben blij met mijn lichaamssamenstelling. Ik voel mij lichamelijk en geestelijk in topvorm. Ik boek vooruitgang in mijn fitnessdoelen en heb een goed inzicht in voeding. Op dit moment is het tellen van calorieën niet productief voor mij, dus ik doe het niet. Zou dit in de toekomst kunnen veranderen? Absoluut.

Dus, moet JIJ calorieën tellen? Ik laat jou beslissen….

Als je dit artikel leuk vond, deel het dan met een vriend :)