Wat zit er in je proteïnepoeder?
Zit je proteïnepoeder boordevol rauwe, biologische ingrediënten die je helpen te stralen van gezondheid? Of is het meer een giftige soep van chemische zoetstoffen en kunstmatige verdikkingsmiddelen, allemaal geserveerd met een lichte bestrooiing van pesticiden?
Van sucralose en soja tot een alfabet van zware metalen, het is tijd om de niet-zo-schone ingrediënten die in je shakerbeker op de loer kunnen liggen eens uit de doeken te doen. We laten ons licht schijnen op een aantal ongewenste stoffen in de wereld van plantaardige proteïnepoeders - en laten je weten welke stappen je kunt nemen om ze te vermijden.
Wat je moet vermijden: Soja
In hun organische, hele voedingsvorm zijn sojabonen een gezonde bron van eiwitten met een uitstekend aminozuurprofiel. Tegen de tijd dat de bonen worden verwerkt tot je eiwitshake? Niet zo veel. Het soort sterk geraffineerde, geïsoleerde soja dat je in eiwitpoeders vindt, is normaal gesproken genetisch gemodificeerd en is waarschijnlijk bespoten met een herbicide genaamd Roundup, waarvan bekend is dat het schadelijke gevolgen heeft voor de gezondheid..
Maar dat is nog niet alles. De inname van grote hoeveelheden soja (zoals in drie heerlijke eiwitshakes per dag) kan invloed hebben op de manier waarop je belangrijke mineralen zoals zink, ijzer, calcium en magnesium opneemt. Het fytinezuur in soja wordt een 'anti-nutriënt' genoemd omdat het zich bindt aan deze mineralen en ze uit het lichaam verwijdert. Maar het doet dit ook met aminozuren, wat betekent dat je veel minder bruikbare eiwitten binnenkrijgt dan je denkt.
Waar je in plaats daarvan naar moet zoeken: Eiwitpoeder gemaakt van erwten of hennep - of beide!
Als je je veganistische proteïnepoeder liever sojavrij hebt, is het tijd om erwten een kans te geven. Hoewel biologisch altijd het beste is, maken zelfs niet-biologische erwten stikstof vast in de bodem, waardoor er minder meststoffen nodig zijn. En in tegenstelling tot sojabonen zijn erwten momenteel niet genetisch gemodificeerd voor resistentie tegen herbiciden.
Het mengen van erwten met hennep zorgt ervoor dat je een volledig aminozuurprofiel krijgt, samen met al dat schone eiwit. Je kunt zelfs kiezen voor een erwten- en hennepmengsel dat is verrijkt met extra vertakte-keten aminozuren zoals PERFORM Rauw Plantaardig Eiwit & BCAA.
Wat is echt beter voor je gezondheid? Lees hier onze gids over soja vs. erwten als veganistisch eiwitpoeder
Wat je moet vermijden: Zoetstoffen
Staat er op het ingrediëntenlabel van je proteïnepoeder 'sucralose' of 'aspartaam'? Dan kun je die shake beter laten staan. Recent onderzoek suggereert dat sucralose schadelijk kan zijn voor onze darmmicrobiomen, terwijl aspartaam een van de meest controversiële levensmiddelenadditieven ter wereld is en in verband wordt gebracht met van alles en nog wat, van hoofdpijn tot depressie.
Waar je in plaats daarvan naar moet zoeken: Veganistisch eiwitpoeder zonder zoetstoffen
Als je een veganistisch eiwitpoeder zonder sucralose of aspartaam wilt, is het de moeite waard om te controleren waarmee het in plaats daarvan gezoet is. Zelfs de meer natuurlijk klinkende suikeralcoholen zoals xylitol kunnen bepaalde nadelige bijwerkingen hebben op je spijsvertering.
Bij Vivo Life zoeten we onze proteïnepoeders met stevia - een kruid dat al eeuwen veilig wordt gebruikt. Het is FODMAP-vriendelijk en maakt je maag niet van streek als je gevoelig bent voor suikeralcoholen - iets wat vooral belangrijk is als je ooit de gruwel hebt ervaren van het eten van een muffin met xylitol op je werk.
Ontdek waarom we stevia in plaats van kunstmatige zoetstoffen gebruiken voor onze proteïnepoeders
Wat je moet vermijden: Zware metalen
Liever je plantaardige proteïne zonder zware metalen? Eh, hetzelfde! Een onderzoek uit 2018 door het Clean Label Project toonde aan dat een uitgebreide reeks populaire veganistische eiwitpoeders 'alarmerende niveaus' van cadmium, lood en kwik bevatten.
Zware metalen worden gevonden in de bodem in gebieden waar pesticiden worden gebruikt. Deze kunnen zich ophopen in onze cellen en zijn in verband gebracht met problemen met het zenuwstelsel, hart en hersenen.
Waar moet je op letten?: Eiwitpoeders die door derden zijn getest op verontreinigingen
Hoe weet je of je proteïnepoeder door derden is getest op zware metalen? De fabrikant zal het op het etiket vermelden. Het is verbazingwekkend dat de industrie niet eist dat proteïnepoeders op pesticiden of zware metalen worden getest. Maar bij Vivo Life doen we veel moeite en geld om al onze producten te testen, voor onze eigen gemoedsrust en die van jou!
Ten eerste gebruiken we alleen biologische ingrediënten van betrouwbare leveranciers. We testen al onze grondstoffen bij de bron op pesticiden EN we laten het eindproduct in batches testen door een onafhankelijke derde partij.
We zijn zo trots op onze resultaten dat we ze delen op onze website. Hier is een kopie van onze meest recente zware metaaltests zodat je ze zelf kunt bekijken.
Lees meer over hoe we ervoor zorgen dat onze proteïnepoeders vrij zijn van verontreinigingen
Wat te vermijden: Xanthaangom
Wat hebben ijs, saladedressing en behangplaksel met elkaar gemeen? Ze bevatten allemaal xanthaangom, en tenzij je een verstandige keuze maakt, zal je plantaardige proteïnepoeder dat ook doen. Dit veelgebruikte voedingsadditief maakt dingen plakkerig, kleverig en romig en hoewel er gedacht wordt dat het veilig is voor consumptie, maakt dat het nog geen gezonde keuze - en het kan zelfs je eiwitdoelen saboteren.
Xanthaangom is een oplosbare vezel die je lichaam niet kan afbreken. In plaats daarvan absorbeert het water en wordt het een gelachtige substantie zodra het je spijsverteringsstelsel bereikt, waardoor je vermogen om micronutriënten en al dat heerlijke eiwit op te nemen wordt vertraagd.
Waar je in plaats daarvan naar moet zoeken: Veganistisch eiwitpoeder zonder xanthaangom
Alle eiwitpoeders die we bij Vivo Life verkopen zijn vrij van xanthaangom - en dat is goed nieuws voor je spijsvertering. Niet alleen remt het kleverige spul de hoeveelheid proteïne die je opneemt, studies tonen aan dat overmatig gebruik van xanthaangom een laxerend effect kan hebben!
Lees meer over hoe je proteïne absorbeert met onze ultieme gids voor proteïnepoeder.
Wat je moet vermijden: Lactose
Wei is verreweg het populairste eiwitpoeder op de markt. Maar als je gevoelig bent voor zuivel, is wei niet de juiste keuze voor jou. Het zit vol met geconcentreerde lactose en geeft je niet alleen dezelfde spijsverteringsproblemen, het is ook niet geschikt voor veganisten of mensen die melk vermijden uit angst dat het besmet is met antibiotica en hormonen.
Waar je in plaats daarvan naar moet zoeken: Eiwitpoeders vrij van veelvoorkomende allergenen
Als het om proteïnepoeders gaat, maken intoleranties of allergieën zichzelf vrij snel bekend. Dus let op veranderingen in je spijsvertering of zelfs je teint. Zowel soja als lactose zijn veelvoorkomende boosdoeners als het gaat om gevoeligheden. Je kunt dit vermijden door een plantaardige eiwitbron te kiezen die van nature allergeenvrij is, zoals erwten.
Wat je moet vermijden: Suiker
Goedkopere proteïnepoeders kunnen vol zitten met suiker om ze lekker te laten smaken - niet ideaal als je koolhydraten wilt vermijden, diabetespatiënt bent of je lichaamsvet wilt verminderen. Je moet je detectivevaardigheden gebruiken om de voedingswaarde-etiketten zorgvuldig te onderzoeken om er zeker van te zijn dat je een plantaardig eiwit krijgt met een laag suikergehalte.
Waar je in plaats daarvan naar moet zoeken: Suikervrij eiwitpoeder
PERFORM: Veganistisch eiwitpoeder bevat geen suiker, dus het is zelfs geschikt voor diabetici. Of probeer RITUEEL: Vegan Protein Powder dat slechts 1,9 g koolhydraten per portie bevat, waardoor het een handige manier is om je eiwitconsumptie te verhogen en tegelijkertijd je voedingsdoelen te halen.
Bronnen
https://www.statista.com/statistics/217108/level-of-genetically-modified-crops-in-the-us/
https://www.nytimes.com/2019/09/20/business/bayer-roundup.html
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/18800291/
https://www.diabetes.co.uk/sweeteners/aspartame.html
https://cleanlabelproject.org/protein-powder-infographic/