De MAGIE van Cacao

(Bijna) iedereen is het erover eens dat cacao heerlijk is. Het is zo'n feel-good ingrediënt en ik vind dat de ultieme gezonde verwennerij, vooral in de winter.

Maar mensen zijn vaak niet op de hoogte van de MAGISCHE geschiedenis van rauwe cacao, die eigenlijk al duizenden jaren bestaat.

Ik werd een paar jaar geleden verliefd op cacao in Ubud, Bali, toen ik deelnam aan een evenement waarvan ik nooit had gedacht dat het bestond... een cacaoceremonie!

Daar zat ik dan, midden in de jungle te vieren en te genieten van deze 'godendrank' (zoals het door de geschiedenis heen bekend is geworden), terwijl we dansten, lachten, mediteerden en zongen tot het ochtendgloren. Het gevoel van gelukzaligheid, liefde en geluk was zo overweldigend. Die avond leerde ik dat cacao zoveel meer is dan alleen een heerlijke traktatie.

Cacao werd na deze dag mijn medicijn voor ontspanning en een goede gezondheid. Ik geloof dat cacao de meeste dingen beter kan maken, en ik hoop dat het na het lezen van dit artikel ook jouw medicijn wordt.

Wat is cacao?

Cacao komt van de Theobroma Cacaoboom en betekent "voedsel van de goden". Het is de rauwe en onbewerkte versie van cacao. De kwaliteit van de cacao is belangrijk - daarom is onze MAGIC Rauwe Warme Chocolade gemaakt van het beste Fairtrade Ecuadoriaanse cacaopoeder!

Hopelijk zijn we het er allemaal over eens dat het heerlijk smaakt... maar kan een kopje per dag echt zo'n grote invloed hebben op je welzijn?

De wetenschap

Met 40 keer meer antioxidanten dan bosbessen is Cacao een echt supervoedsel. Het is goed voor je hart en kan je bloeddoorstroming en cholesterol verbeteren!

Het zit boordevol vitaminen en is rijk aan belangrijke mineralen - zoals magnesium, ijzer, zink, calcium, chroom, mangaan, zwavel, koper en fosfor.

Wist je ook dat cacao de hoogste plantaardige bron van ijzer is? Twee keer meer dan spinazie en het bevat meer calcium dan koemelk!

Het is geweldig om in te nemen na een training, omdat het boordevol magnesium zit dat helpt bij het beheersen van spiersamentrekkingen en neuromusculaire signalen, maar ook bij het ontspannen van je vaak overbelaste arteriële gladde spieren.

Cacao voor energie

Ik merk dat Cacao me heel veel energie geeft! Sterker nog, het stimuleert natuurlijke energieproductie omdat het fenylethylamine (PEA) bevat en een goed alternatief is voor sterke koffie.

Theobromine in cacao is een natuurlijke stimulans voor je hart en hersenen. De effecten van theobromine zijn minder uitgesproken maar langduriger dan die van zijn neefje cafeïne.

Geloof het of niet, maar cacao is A-MA-ZING voor je huid. Met vitamine C, magnesium, vetzuren en antioxidanten is het geweldig om celschade te herstellen en je huid te herstellen.

De voordelen voor je geestelijke gezondheid:

Cacao is echter niet alleen voor het lichaam.

Er is een reden waarom cacao zo populair is op Valentijnsdag. De aanwezige fenylethylamine zou een afrodiserende werking hebben - daarom wordt chocolade vaak de 'liefdesdrug' genoemd."

Maar dat is nog niet alles. Cacao heeft aangetoond een heleboel mentale aandoeningen te verlichten, zoals depressie, slapeloosheid, nervositeit en prikkelbaarheid.

Het bevat vier zogenaamde "gelukzaligheidsstoffen": serotonine, tryptofaan, tyrosine en fenylethylamine. Deze neurotransmitters regelen de afgifte van dopamine en kunnen een positieve invloed hebben op je stemming, geheugen, eetlust, pijnperceptie en gevoelens van welzijn, verjonging, aantrekkingskracht en euforie.Sommigen beschouwen rauwe cacao als een natuurlijk soort antidepressivum, en het is niet moeilijk om te zien waarom!

Wat maakt het MAGISCH?

Hoewel cacao populairder is dan ooit, is het altijd al een zeer gewild ingrediënt geweest.

Cacao komt oorspronkelijk uit Centraal- en Zuid-Amerika en wordt al duizenden jaren gebruikt. De Maya's en Azteken gebruikten het vaak voor ceremoniële doeleinden.

Volgens Mayalegenden komt cacao uit het regenwoud wanneer het evenwicht tussen mens en natuur verstoord is, om de harten van de mensen te openen en de planeet weer in harmonie te brengen.

En zelfs nu, duizenden jaren later, worden er nog steeds spirituele ceremonies georganiseerd, bijvoorbeeld in yogagemeenschappen. Sommige zijn actief en bevatten veel dans, terwijl andere rustiger zijn en zich concentreren op meditatie en innerlijke reflectie.

Deze ceremonies worden georganiseerd om de energie in het lichaam weer in balans te brengen en de gezondheid te herstellen. Ik geloof dat cacao een zachte aanraking van het hart geeft, om je te helpen begeleiden en na te denken over je innerlijke reis.

In spirituele gemeenschappen wordt aangenomen dat cacao je hart opent en je in staat stelt om je liefdevoller met jezelf en anderen te verbinden. Het helpt je om helderheid en balans te krijgen, meditatie te verdiepen door je te verbinden met je innerlijke geest en wijsheid, en je creativiteit te verbeteren.

Hoe te gebruiken:

Het mooie van cacao is dat het je lichaam vertelt of je te veel eet. Van te veel krijg je migraine en buikpijn.

Om het makkelijk te maken om de voordelen van cacao te benutten, hebben we het toegevoegd aan onze MAGISCHE Rauwe Warme Chocolade.

Maar het bevat niet alleen cacao - onze rauwe warme chocolademelk bevat ook andere superfoods zoals de Reishi paddenstoel, die al duizenden jaren wordt gebruikt in de oude Chinese geneeskunde. Het zou ontspanning bevorderen en een gezonde slaapcyclus ondersteunen. Voeg daar Ashwagandha aan toe voor een vermindering van stress en angst, en ik denk dat je de perfecte drank hebt om je te helpen ontspannen.

Voor meer over de MAGIE van deze paddenstoelen, bekijk onze blog - Waarom ik gek ben op paddenstoelen (en jij dat ook zou moeten zijn)

Om de smaak te verbeteren hebben we kokosmelkpoeder, kaneel en een vleugje kokossuiker toegevoegd voor een heerlijk romig recept!

Verwarm je favoriete plantaardige melk zachtjes op het vuur en giet het over in een mok. Roer er een eetlepel MAGIC door, ontspan en geniet van de magische voordelen van cacao.

Er wordt al duizenden jaren van cacao genoten en ik ben ervan overtuigd dat het nog duizenden jaren gebruikt zal worden.

Met liefde,

Laurie