De beste voedingsmiddelen voor ooggezondheid
Wist u dat uw dieet de ontwikkeling van ernstige oogaandoeningen kan helpen voorkomen? Het is waar! Uw ogen hebben meer antioxidanten nodig dan enig ander orgaan, en het opnemen ervan in uw dieet kan helpen aandoeningen zoals leeftijdsgebonden maculaire degeneratie, cataract, glaucoom en droge ogen te voorkomen.
Je ogen hebben veel verschillende antioxidanten nodig om gezond te blijven, dus zoals altijd is een gevarieerd dieet met volledige voedingsmiddelen absoluut noodzakelijk voor het behoud van gezonde ogen!
Hier zijn enkele van de beste voedingsmiddelen die u kunt eten voor uw ooggezondheid:
Amandelen: Als je van noten houdt, goed nieuws! Amandelen zijn een fantastische bron van vitamine E, die helpt het weefsel in uw ogen te beschermen en gezond te houden. Vitamine E is een groep vitamines die in vet oplosbaar zijn en die vetzuren beschermen tegen oxidatieve schade. Uw ogen bestaan uit een hoog percentage vetzuren, dus voldoende vitamine E in uw dieet kan helpen uw ogen te beschermen. Vitamine E is essentieel bij het voorkomen van staar en maculaire degeneratie en is te vinden in veel verschillende noten en zaden, dus als je geen fan bent van amandelen, kun je altijd zonnebloempitten of pinda's in je dieet opnemen. Ik ben dol op zonnebloempitten in salades, en nu ik weet dat ze goed zijn voor mijn ogen, ga ik ze nog veel meer aan mijn maaltijden toevoegen. (San Giovanni en Chew, 2005)
Wortels: Er is een eeuwenoud gezegde dat wortels goed zijn voor je gezichtsvermogen - en dat is echt waar! Wortelen bevatten vitamine A en bètacaroteen, die beide gunstig zijn voor de gezondheid van het oog door het oogoppervlak te helpen behouden, het hoornvlies te beschermen en infecties te voorkomen. Vitamine A maakt deel uit van de samenstelling van een eiwit genaamd rodopsine, dat het oog helpt licht te absorberen. Dit betekent dat vitamine A essentieel is voor de bescherming van de fotoreceptoren in uw oog, en een tekort is een van de meest voorkomende oorzaken van blindheid ter wereld. Door ervoor te zorgen dat u voldoende vitamine A binnenkrijgt, kunt u nachtblindheid en mogelijk ernstiger aandoeningen helpen voorkomen (Gilbert, 2013). Zoete aardappelen zijn ook een uitstekende bron van bètacaroteen.
Boerenkool: Boerenkool, een van mijn favoriete bladgroenten, is een krachtpatser op het gebied van voeding, dus het mag geen verrassing zijn dat het echt geweldig is voor de gezondheid van je ogen. Boerenkool bevat de antioxidanten luteïne en zeaxanthine die in hoge concentraties in het oog aanwezig zijn en verantwoordelijk zijn voor het verminderen van de schade aan de ogen door licht en oxidatie, en voor het voorkomen van leeftijdsgebonden weefselbeschadiging. We weten allemaal dat het blauwe licht dat door onze telefoons en andere apparaten wordt uitgezonden, het oppervlak van ons oog kan beschadigen. Zowel luteïne als zeaxanthine werken als zonnebrandcrème en voorkomen die schade. Zoals met veel van de essentiële voedingsstoffen die we nodig hebben, kan ons lichaam geen luteïne of zeaxanthine produceren, wat betekent dat we het uit onze voeding moeten halen. De afhaalmaaltijd hier? Eet meer boerenkool! (Krinsky, 2002) Als je niet van boerenkool houdt, bevatten suikermaïs en rode druiven beide luteïne en zeaxanthine, samen met groene erwten en spinazie - Klinkt voor mij als het begin van een fantastische maaltijd.
Citrus vruchten: Citrusvruchten zitten, net als sinaasappels, boordevol vitamine C, wat bijdraagt aan gezonde bloedvaten in uw ogen en de ontwikkeling van staar helpt voorkomen. Het is sterk geconcentreerd in het vloeibare deel van het oog dat kamerwater wordt genoemd, en hoe hoger de hoeveelheid vitamine C in uw dieet, hoe hoger de concentratie in dit deel van het oog en hoe meer bescherming het kan bieden tegen cataract (Jacques en Chylack, 1991). Geen fan van citrus? Geen probleem. Guave, paprika En Broccoli zit ook allemaal boordevol vitamine C! Onthoud echter: Vitamine C kan worden afgebroken door hitte, dus ga rauw als je kunt voor een extra boost aan voeding.
Pompoenpitten: Pompoenpitten bevatten veel zink, samen met pinda's. Zink wordt in hoge concentraties in het oog aangetroffen en is betrokken bij het proces waarbij visuele pigmenten in het oog worden aangemaakt. Er wordt aangenomen dat een tekort aan zink kan leiden tot nachtblindheid en de snelheid van maculaire degeneratie kan verhogen, een belangrijke oorzaak van gezichtsverlies (Newsome et al., 1988).
Volkoren: Volle granen bevatten van nature veel vitamine B1, ook wel thiamine genoemd. B1 kan het risico op cataract verminderen, ontstekingen verminderen en mogelijk uveïtis helpen voorkomen en behandelen. Dit is een ontstekingsaandoening die kan leiden tot blindheid als deze niet wordt behandeld (Yadav, Kalariya en Ramana, 2011).
Omega-3 vetzuren: We zouden kunnen praten over vette vis, maar je hoeft niet bij te dragen aan overbevissing en de vernietiging van het mariene milieu om de gezondheid van je ogen te verbeteren. Bovendien bevatten vissen vaak verontreinigende stoffen, die je gezondheid in de loop van de tijd kunnen schaden. Daarom kijken we hier naar schonere supplementen, zeewier en plantaardige bronnen van omega-3. Het omega-3-vetzuur DHA vormt een groot percentage van uw netvlies en het lichaam kan het niet produceren, dus moeten we het via onze voeding of via suppletie binnenkrijgen. Het is van vitaal belang voor de ontwikkeling van de ogen, dus een tekort aan DHA kan ons gezichtsvermogen aantasten en de visuele gezondheid van kinderen schaden (Innis en Friesen, 2008). DHA en EPA kunnen ook helpen de aanmaak van traanvocht in het oog te bevorderen, waardoor droge ogen kunnen worden voorkomen. Uit bepaalde onderzoeken is gebleken dat oogproblemen die verband houden met diabetes verminderen bij mensen die voldoende omega-3-vetzuren hebben. Het gebruik van Vivo Life's Veganistische Vloeibare Omega-3 kan alle DHA en EPA leveren die u nodig heeft om uw ogen gezond te houden.
