Tahini & Datum Eiwitrepen

Heerlijke en voedzame proteïnerepen gemaakt met tahini, dadels en een vleugje vanille.

Ingrediënten
1/2 kop cashewnoten
1/4 kop kokosvlokken
1/2 portie Vivo Life Perform Plant Protein (Madagascan Vanille)
1 kop ontpitte dadels
2 el tahini
snufje zout

Methode
Doe de cashewnoten, kokosvlokken, vanille en zout in een keukenmachine en mix tot ze fijngehakt zijn
Voeg de dadels en tahini toe en mix verder tot het mengsel begint te klonteren
Voeg indien nodig 2-3 el water toe om het te helpen samen te komen
Vorm een groot vierkant van het mengsel, bedek het met een laag extra kokosvlokken en druk het in de reep
Snijd in vieren en bewaar in een luchtdichte bak in de koelkast.

Calorieën 1158, Koolhydraten 35,9 gram, Eiwit 8,3 gram, Vet 14,8 gram