Hoe je goed kunt eten voor minder

Het meest gehoorde bezwaar tegen gezond eten is dat het te duur is.

“Ik zou graag gezonder willen eten, maar ik kan het me gewoon niet veroorloven!”

Is de maar al te bekende uitspraak. Het is nu bijna universeel geaccepteerd dat als je gezond wilt zijn, je meer voor dit voorrecht zult moeten betalen. En omdat industrieel verwerkt 'voedsel' zo overvloedig en zo goedkoop is, wordt het voor iedereen steeds moeilijker om het tegendeel te beweren.

Ik ga je niet proberen te vertellen dat het meeste junkfood in de schappen van de supermarkten niet goedkoper is dan biologische groenten en fruit. Dit zou een leugen zijn.

Maar ik ga je ook niet vertellen dat je niet gezond kunt eten omdat je het niet kunt betalen.

Ik geloof echt dat iedereen van een gezond dieet kan genieten, ongeacht zijn of haar budget. En als je de kosten bij elkaar optelt, kom je er al snel achter dat je met je ongezonde voedingspatroon waarschijnlijk helemaal geen geld bespaart.

Dit is waarom ik denk dat gezond eten de beste keuze is voor je lichaam en je banksaldo, en hoe je gezond kunt eten, zelfs met de kleinste budgetten.

Terug naar de basis

De eerste regel van gezond eten is om dingen simpel te houden. Dat betekent dat u uw dieet moet opbouwen met echte, onbewerkte, voedingsrijke voedingsmiddelen die niet in een doos zitten of een ingrediëntenlabel hebben ter grootte van uw arm.

Als je dit in de praktijk brengt, betekent dit dat je teruggaat naar de basis met het voedsel dat je koopt. Geef prioriteit aan vers fruit en groenten, kikkererwten, linzen, aardappelen, zoete aardappelen, rijst en wat noten en zaden.

Kook uw eten helemaal opnieuw: het zal niet alleen verser en beter voor u zijn, maar u bespaart er ook veel geld mee.

Winkel dicht bij huis: Koop waar mogelijk lokaal en neem wat extra tijd om de dichtstbijzijnde boerderijwinkel te bezoeken. U schakelt de tussenpersoon uit en krijgt betere prijzen dan in de supermarkt, en uw producten zullen ook veel verser en voedzamer zijn!

Zoek naar aanbiedingen: Zie je die extra rijpe avocado voor de halve prijs? Het is misschien een beetje te zacht om te eten, maar je kunt er zeker van zijn dat je er een fijne guacamole van zult maken. Ik raad aan om 's avonds rond 19.00 uur te winkelen, dan profiteer je van de beste deals.

Plan uw maaltijden

Van tevoren plannen wat je gaat koken is een van de beste dingen die je kunt doen om gezond te blijven met een beperkt budget. Dit voorkomt dat je dingen koopt die je niet echt nodig hebt, vermindert de voedselverspilling en zorgt er ook voor dat je nooit zonder een gezonde optie komt te zitten.

Het is maar al te gemakkelijk om een ​​afhaalmaaltijd te pakken of uit eten te gaan als er niets in huis is, maar als je koelkast altijd goed gevuld is en je maaltijden vooruit gepland zijn, hoeft dat niet!

Probeer minimaal twee keer per week boodschappen te doen. Dit voorkomt dat u te veel koopt en houdt de zaken ook veel frisser.

Tenslotte, kook in batches waar je maar kunt. Kook dubbele porties van uw maaltijden en bewaar ze in de koelkast of vriezer. Als je een drukke week voor de boeg hebt, bereid het eten dan van tevoren klaar, zodat je niet tekort komt. U bespaart zowel geld als tijd.

Biologisch versus niet-organisch

Als we ongeveer 100 jaar terugspoelen, waren alle producten standaard biologisch. Voordat chemische pesticiden en meststoffen werden gebruikt om de gewasopbrengst te verhogen, aten we 'biologisch', of we het nu wisten of niet. De tijden zijn zeker veranderd, dus is het in de huidige markt de moeite waard om extra te betalen voor biologische producten?

Nou ja en nee. Het lijdt geen twijfel dat biologische producten zeker gezonder zijn, maar het is voor iedereen erg moeilijk om altijd 100% biologisch te kunnen eten. En het 'biologische' label heeft nu een hogere prijs, soms het dubbele van de prijs van een 'conventioneel geteeld' alternatief.

De EU-wetgeving vereist dat boeren een jaarlijkse vergoeding betalen als ze het woord 'biologisch' op hun producten willen gebruiken. Hoewel dit systeem zijn nut heeft, is het niet iets dat betaalbaar is voor de kleine familieboerderij. En omdat de industriële chemicaliën die worden gebruikt om 'conventionele' producten te verbouwen zo duur zijn, zul je merken dat de meeste kleine boeren hun voedsel standaard 'biologisch' verbouwen – maar zonder er extra voor te vragen! Als je twijfelt, praat dan met je plaatselijke boer en vraag of hij chemicaliën gebruikt om zijn voedsel te verbouwen.

De sleutel hier is om niet te veel te kopen op het 'biologische' label, maar je in plaats daarvan te concentreren op het kopen van de beste kwaliteit die je je kunt veroorloven. Is een biologische tomaat beter dan een conventioneel geteelde tomaat? Ja. Maar is een conventioneel geteelde tomaat beter dan een biologische pizza? Echt wel.

Je ziet waar ik heen wil met deze!

Hoeveel eet je?

Hoewel goedkoper voedsel een initiële kostenbesparing kan opleveren, zult u merken dat u er veel meer van nodig heeft om tevreden te zijn. Heb je ooit 2000 calorieën aan pizza, frisdrank en ijs gegeten om twee uur later weer honger te hebben? Probeer nu hetzelfde te doen met kikkererwten, bruine rijst en broccoli!

De reden dat we ons hongeriger voelen als we goedkoper voedsel met weinig voedingsstoffen eten, is dat het ons 'lege' calorieën oplevert die onze ingebouwde verzadigingsmechanismen omzeilen en ons naar meer doen verlangen. Maar ons lichaam verlangt naar voedingsstoffen, niet naar calorieën; en als het dit niet haalt uit het voedsel dat we eten, worden de hongersignalen weer ingeschakeld.

Je krijgt dan de onvermijdelijke achtbaanrit van energieniveaus die gepaard gaat met een ongezond voedingspatroon. Die zoete snack om 11.00 uur en die cafeïne-kick in de middag zijn zeker niet goedkoop. Maar zoals iedereen die zelf ervaring heeft met gezond eten weet, hoef je niet langer afhankelijk te zijn van de 'geleende' energie uit suiker en stimulerende middelen om de dag door te komen.

Dus als je ongezond voedsel gaat kopen in je wekelijkse boodschappen om geld te besparen, wees dan bereid om er veel meer van te eten. Als u uw bord vult met gezonder, voedzamer voedsel, heeft u lang niet zoveel nodig om u de hele dag tevreden, energiek en gefocust te voelen.

Investeer in jezelf

Houd de mentaliteit vast dat gezond eten een langetermijninvestering in uw lichaam is. Als ik de kosten op de korte termijn even opzij zet, ben ik ervan overtuigd dat het aangaan van een engagement voor uw gezondheid u op de lange termijn geld zal besparen .

Ten eerste is er het productiviteitsaspect. Hoewel dit niet voor iedereen geldt, weet ik, gezien vanuit het perspectief van iemand die een eigen bedrijf heeft, dat als ik me goed voel, ik veel meer gedaan krijg . Door een gezonde levensstijl te leiden, kan ik meer gefocust en energieker zijn en uiteindelijk op elke dag meer bereiken.

Als je nog verder vooruit kijkt, heb je ziektedagen, dokterskosten, voorgeschreven medicijnen. Uiteindelijk misschien zelfs een vroege check-in bij het plaatselijke verpleeghuis. Dat is geen aardige gedachte, en het spijt me dat ik het zo somber heb uitgedrukt. Maar u kunt uw kop niet in het zand steken en de langetermijngevolgen negeren die gepaard gaan met het niet prioriteit geven aan uw gezondheid.

Voordat ik me afmeld, wil ik dat je iets overdenkt. Kun je echt een prijs plakken op je levenskwaliteit? Als gezond zijn echt betekent dat je wat extra moet uitgeven (en zoals we eerder hebben besproken, het is eigenlijk niet veel meer), zal het dat dan over twintig, dertig, veertig jaar niet waard zijn?

Geef prioriteit aan uw gezondheid. Investeer in jezelf. Hiervoor hoeft u de bank niet kapot te maken.

Ik beloof je: je zult er geen spijt van krijgen.