pixel

Hoe werken maaltijdvervangende shakes?

Delen

Facebook Twitter Pinterest

Maaltijdvervangende shakes voelen misschien als een relatieve nieuwkomer op de voedingsmarkt. Ze bestaan echter al sinds de jaren 80, toen gezondheid en gewichtsverlies onderweg een prioriteit werden voor mensen die misschien geen tijd hadden om complete maaltijden te koken en te eten. 

Tegenwoordig is de focus van maaltijdvervangende shakes verschoven van gewichtsverlies en het creëren van een calorietekort, naar het toevoegen van voedingswaarde voor mensen die een handige, flexibele optie nodig hebben. Ze worden nog steeds gebruikt voor gewichtsverlies, met veel eiwitten om je langer een vol gevoel te geven, ideaal voor mensen die veel onderweg zijn. 

Uiteindelijk hangt de werking van maaltijdvervangende shakes volledig af van wat je wilt dat ze voor je doen, hoe je ze gebruikt om je bestaande voedings- en dieetbehoeften aan te vullen, en je algemene doelen. Zo flexibel kunnen ze zijn. 

Welke doelen kunnen ze ons helpen bereiken? 

  • Gewichtsverlies: Maaltijdvervangende shakes zijn ontworpen om een maaltijd te vervangen (de naam zegt het al), en bevatten meestal alle voedingsstoffen die je nodig hebt voor een maaltijd, maar vaak met veel minder calorieën, waardoor ze een optie zijn voor gewichtsverlies. 
  • Voedzame tussendoortjes: We kennen het allemaal wel: het is 15.00 uur en ineens is de wereld vol met koekjes, donuts en andere 'lege' calorieën. Vooral als je op kantoor werkt. Voedingsdranken en maaltijdvervangers bevatten meestal veel eiwitten, waardoor je langer vol zit zonder je te overladen met calorieën. De meeste bevatten 200-400 calorieën (afhankelijk van of ze kant-en-klaar zijn of dat je ze zelf maakt en wat je dan gebruikt om ze aan te maken – het gebruik van plantaardige melk voegt meer calorieën per portie toe dan water).
  • Spierbehoud: Deze hogere hoeveelheid eiwitten kan ons helpen spieren te behouden door de spiereiwitsynthese te ondersteunen, maar alleen als we dit combineren met gezonde trainingsgewoonten en het niet overdrijven als je een shake gebruikt om hele voedingsmiddelen te vervangen. 
  • Aandacht voor voeding: Als je de hele dag druk bent, denk je misschien dat het overslaan van ontbijt of lunch er gewoon bij hoort. Dit kan niet alleen een negatieve invloed hebben op onze stofwisseling en darmen, maar het kan er ook voor zorgen dat we bij onze volgende maaltijd veel meer eten dan we zouden moeten, 'om het in te halen', of we dat nu van plan zijn of niet. Dit kan een flinke impact hebben op onze stemming gedurende de dag – niemand wil 'hangry' zijn – maar ook op onze macro's, wat we eten en de manier waarop ons lichaam energie opslaat en verwerkt. Een snelle shake maken in de ochtend zorgt er niet alleen voor dat je al vroeg op de dag je voedingsstoffen binnenkrijgt, het maakt de kans ook kleiner dat je tegen lunchtijd alles eet wat je tegenkomt. Bovendien kun je je shakes aanpassen aan je eigen behoeften, dus je hebt zeker iets lekkers! 

Welke soorten ingrediënten kunnen ze bevatten om onze doelen te bereiken?

Terwijl je op zoek bent naar de juiste maaltijdvervangende shake voor jou, zijn er dingen om rekening mee te houden die kunnen beïnvloeden hoe ze voor jou werken. 

  • Kunstmatige ingrediënten: Het gebruik van kunstmatige zoetstoffen, verdikkingsmiddelen en stabilisatoren kan ervoor zorgen dat bepaalde maaltijdvervangende shakes hoog scoren op de glycemische index, wat bloedsuikerpieken veroorzaakt, terwijl ingrediënten zoals xanthaangom de spijsvertering zo sterk kunnen vertragen dat het flauwvallen kan veroorzaken. Het kiezen van een shake met alleen natuurlijke ingrediënten, hoewel deze mogelijk een kortere houdbaarheid heeft, zorgt ervoor dat je precies weet wat je in je lichaam stopt. 
  • Voedingsinformatie: Om het meeste uit je shake te halen, bekijk je de voedingsinformatie. Om je voller te voelen, zoek je naar een shake met een hoger eiwitgehalte dan koolhydraatgehalte, minstens 3g voedingsvezels en toegevoegde vitamines, mineralen en essentiële vetten, vooral omega 3, 6 en 9. 
  • Zoek naar flexibiliteit: Sommige maaltijdvervangers beweren alles te zijn wat je nodig hebt voor een 'complete' maaltijd, wat betekent dat je geen verschillende smaak- en textuurprofielen kunt hebben zonder de 'balans' van de shake te verstoren. Zoek naar een product dat minder calorieën en koolhydraten bevat zodat je extra fruit, haver of zelfs pindakaas kunt toevoegen om de smaken te variëren en ervoor te zorgen dat je smaakpapillen zich niet vervelen. 

Bovenal is het belangrijk te onthouden dat maaltijdvervangende shakes werken als een handig en flexibel supplement. Ze zijn geen vervanging voor een gezond, gevarieerd dieet. Hele voedingsmiddelen bevatten specifieke enzymen, antioxidanten en verbindingen die niet in een shake kunnen worden nagebootst. Ze kunnen ongezonde eetgewoonten niet herstellen en zijn geen wondermiddel; je doelen vereisen mogelijk meer proactieve lichaamsbeweging, bewust eten en andere veranderingen in levensstijl. 

Bronnen: