Eiwitten binnenkrijgen met een veganistisch dieet is EASY! | Levendig

Ik heb een leuk experiment voor je om uit te proberen.

Als je de volgende keer met vrienden uitgaat, vertel dan terloops dat je veganistisch gaat eten. En ik kan je garanderen dat deze vrienden, die voorheen helemaal niet geïnteresseerd waren in voeding, ineens experts in eiwitten worden.

"Maar waar haal je je eiwitten vandaan?" Vragen ze ontzet.

Hoe je ook probeert uit te leggen dat je gewoon wat meer linzen en pompoenpitten moet eten dan de gemiddelde man, je ziet dat ze het niet geloven.

Helaas bestaat er nog steeds een wijdverbreide misvatting dat het onmogelijk is om genoeg eiwitten binnen te krijgen met een veganistisch dieet. Zelfs in 2017 denken mensen dat je nodig hebt veel vlees moet eten om aan je dagelijkse eiwitbehoefte te voldoen.

Deze misvatting is de reden dat ik vandaag dit artikel schrijf. Het is een kort artikel, naar mijn gebruikelijke maatstaven. Maar dat is omdat het zo'n valse mythe is, dat het me maar 2 minuten kost om hem te ontkrachten.

Denk je erover om veganistisch te worden, of zelfs maar minder dierlijke producten te eten? Geweldig. Ik vind het geweldig.

Maar er is nog steeds een knagende twijfel in je achterhoofd dat je niet genoeg eiwitten binnenkrijgt, toch? Ik begrijp het. Ik heb het zelf ook meegemaakt. Daarom wil ik je vertellen dat het laatste waar je je zorgen over moet maken je eiwitinname is.

Voldoende eiwitten binnenkrijgen met een veganistisch dieet is MAKELIJK. Zo makkelijk zelfs, dat je er waarschijnlijk niet eens over na hoeft te denken.

 

Geen vlees? Geen probleem

Neem bijvoorbeeld gisteren. Mijn dieet was volledig veganistisch. En ik kreeg meer dan 125 gram eiwit binnen zonder het zelfs maar te proberen. Ik heb hieronder opgesomd wat ik at, met tussen haakjes het eiwitgehalte van elk voedingsmiddel. Zoals je kunt zien, was dit ontzettend makkelijk (en lekker):

 

Ontbijt (7 uur 's ochtends): Havermout (17g eiwit) met daarop hennepzaad (6g), blauwe bessen, frambozen en kokosyoghurt (2,5g). 25,5g eiwit.

 

Smoothie voor na de training (11.00 uur): 1 banaan, 200ml amandelmelk, 1tbsp amandelboter (4g), 1 theelepel chlorella (4g) en 1 schep Madagascan Vanilla PERFORM proteïne (25g). 33g proteïne.

 

Lunch (13.30u): Grote salade met kikkererwten (15g), pompoenpitten (7g), rode biet (1g), avocado (3g), broccoli (4g), spinazie (2g) en nieuwe aardappelen (4g). 36g proteïne

 

Diner (18.00 uur): Linzen dhal gemaakt met rode linzen (22g), gekiemde bruine rijst (6g), broccoli (4g), bloemkool (2g). 34g eiwit

 

Totaal = 128,5 g eiwit.

 

Met 128,5 g proteïne was de inname van gisteren meer dan het dubbele van de door de overheid aanbevolen ADH van 55g.

Is 55g per dag echt optimaal voor de meeste mannen? Waarschijnlijk niet.

Maar ik wilde je laten zien hoe gemakkelijk het is om te voldoen aan wat wordt beschouwd als de minimale dagelijkse behoefte aan eiwitten. De overheid raadt je trouwens aan om vlees, vis, eieren en zuivel te eten!

Het zou moeilijker voor me zijn geweest niet om dit nummer te krijgen. Ik had het actief moeten beperken om dit te doen.

 

Kun je genoeg eiwitten binnenkrijgen met een veganistisch dieet?

Dus wat als je actief bent, hard traint en spieren wilt opbouwen? Kun je dat doen met een veganistisch dieet? Natuurlijk kan dat.

Alle onderzoeken wijzen erop dat de optimale eiwitinname voor spieropbouw tussen de 1,3 en 1,8 gram eiwit per kilo lichaamsgewicht per dag ligt.

Bij mijn huidige gewicht van 76 kilo komt 128,5 gram eiwit overeen met 1,69 gram per kilo lichaamsgewicht. Gesorteerd. Makkelijk zat.

Ik hoefde niet drie eiwitshakes per dag te drinken of mijn lichaamsgewicht aan eiwitrepen te eten om dit te bereiken. Mijn shake na de training met PERFORM hielp zeker, maar de rest was zo makkelijk dat ik er niet eens over na hoefde te denken.

Als je elke dag een variëteit aan noten, zaden, linzen, bonen en groene groenten kunt eten, zal het me verbazen als je een eiwittekort krijgt. Dus kunnen we deze mythe voor eens en altijd uit de wereld helpen?

Je kunt deze receptengids met 11 ongewone en heerlijke veganistische eiwitrecepten bekijken, die je laat zien hoe makkelijk, lekker en gezond het is om je dagelijkse eiwitinname binnen te krijgen!