Cashew kaas dip

Ingrediënten

1 kopje cashewnoten
Sap van een halve citroen
¼ kopje voedingsgist
½ teentje knoflook
½ theelepel gerookt paprikapoeder
¼ theelepel mosterdpoeder
¼ theelepel zout

Methode

1. Week de cashewnoten minstens 6 - 8 uur in water, of een nacht.
2. Laat de cashewnoten uitlekken en voeg ze samen met alle andere ingrediënten toe aan een krachtige blender. Voeg net genoeg water toe om het glad te blenden.
3. Blend minstens 2 - 3 minuten tot een zijdezachte massa. Voeg indien nodig extra water toe om de gewenste consistentie te bereiken.