Zijn eiwitshakes goed tegen katers?
Ik snap het, er zijn dagen waarop je je een beetje te buiten gaat en 's ochtends wakker wordt met een wazig hoofd en een hele droge mond. Op zulke dagen is iedereen altijd op zoek naar dat wondermiddel tegen een kater, dat elixer dat ervoor zorgt dat je hoofd niet meer bonkt en je nog steeds dat rare, misselijke gevoel in je maag hebt. Toen ik nog dronk, bestond de mijne uit rauwe tomaten, koffie en zoveel mogelijk koolhydraten. Ik weet niet of het ooit echt heeft gewerkt.
Ik ben er eigenlijk nooit zeker van geweest dat katerkuren überhaupt werken, je moet gewoon veel water drinken, wachten tot het overwaait en proberen de volgende keer je grenzen te onthouden. Het lijkt er echter wel op dat eiwitten je van je kater af kunnen helpen.
Laten we beginnen met de basis: Een kater is de reactie van je lichaam op de introductie van te veel alcohol. Je kunt merken dat je uitgedroogd en misselijk bent en wanhopig in een donkere kamer wilt gaan liggen tot de hoofdpijn en lichtgevoeligheid weggaan. Bovendien is het voor iedereen anders, want studies hebben aangetoond dat externe prikkels, zoals roken of te weinig slaap, verschillende hormonale en immuunreacties op alcoholgebruik kunnen uitlokken (Penning et al., 2010).
Waarom is eiwit goed voor een kater?
Ik ben blij dat je het vraagt. Het komt eigenlijk neer op aminozurende organische verbindingen waaruit eiwitten bestaan en die ongeveer 20% van het menselijk lichaam uitmaken. Eiwitten bestaan allemaal uit verschillende combinaties van aminozuren in ketens, die polymeren worden genoemd. Wanneer eiwitten worden verteerd, vallen deze polymeren uiteen in hun samenstellende aminozuren, die veel gemakkelijker op te nemen zijn, en gaan ze hun werk doen! (Lopez en Mohiuddin, 2022)
Alcohol kan de opname van bepaalde aminozuren door je lichaam verhinderen, wat betekent dat ze niet kunnen reizen naar waar ze moeten zijn en niet worden gebruikt. Methionine wordt bijvoorbeeld beïnvloed door alcoholgebruik (Israel et al., 1969). Het is ook een essentieel aminozuur, wat betekent dat het lichaam het niet kan aanmaken en het via onze voeding moet worden verkregen. Dit specifieke aminozuur is verantwoordelijk voor het reguleren van de stofwisseling, helpt bij ontgifting (ironisch genoeg) en vergroot het vermogen van het lichaam om andere essentiële voedingsstoffen op te nemen. Je kunt dus zien waarom het niet kunnen gebruiken van dit aminozuur enigszins problematisch kan zijn.
Te veel drinken kan ertoe leiden dat je lichaam niet genoeg van deze aminozuren opneemt, waardoor je een tekort krijgt, waardoor vitale functies in het lichaam niet kunnen plaatsvinden en je je niet optimaal voelt. Daarom kunnen eiwitten de symptomen van een kater verlichten - door iets te eten (of drinken) met grotere hoeveelheden eiwitten kunnen we die verloren aminozuren aanvullen.
Zal mijn proteïneshake mijn kater genezen?
Helaas toont onderzoek op dit moment aan dat er geen directe 'remedie' voor katers bestaat, behalve niet te veel drinken (Pittler, Verster en Ernst, 2005). Hoewel ik me kan voorstellen dat als er zoiets zou bestaan, degene die het heeft uitgevonden ongelooflijk trots op zichzelf zou zijn.
Je eiwitshake kan echter wel je pijn verlichten, vooral als de gedachte aan vast voedsel je een beetje afschrikt. Wat je zoekt is een eiwitshake die zoveel mogelijk essentiële aminozuren bevat, die licht verteerbaar is en zacht voor de maag, en die toegevoegde vitaminen en mineralen bevat zodat je weer kunt aanvullen wat je de avond ervoor misschien bent kwijtgeraakt.
Dat is waar PERFORM om de hoek komt kijken. Niet alleen bevat het 25 gram plantaardig eiwit per portie dat kan worden afgebroken in aminozuren, dat aminozuurprofiel bevat zowel Glutaminezuur als Alanine. Beide helpen de leverfunctie te stimuleren, zodat je lichaam effectiever kan omgaan met de restanten van de alcohol van gisteravond. Het plantaardige hennep- en erwteneiwit in PERFORM zit boordevol kurkuma en spijsverteringsenzymen die de spijsvertering vergemakkelijken, wat betekent dat je je verloren aminozuren nog sneller kunt vervangen.
Ik denk dat dit het dichtste bij een wondermiddel is dat je kunt krijgen!
Kan ik iets aan mijn proteïneshake toevoegen om mijn kater te helpen?
Er zijn een heleboel andere voedingsmiddelen waarvan ook is aangetoond dat ze helpen bij het herstel van een kater, en sommige daarvan kunnen zeker worden toegevoegd aan een eiwitshake voor extra goedheid! Een snufje kurkuma, bijvoorbeeld, kan helpen om de oxidatieve stress op de lever te verminderen - maar als je PERFORM gebruikt, is dat al inbegrepen, en dat is winst!
- Bananen: Alcoholgebruik kan leiden tot uitdroging en verlies van elektrolyten. Het mengen van een banaan in een proteïneshake kan helpen om verloren kalium aan te vullen (Roberts, 1963).
- Avocado: Als je niet van bananen houdt, kunnen avocado's ook een bron van kalium en een rijke, romige textuur aan een shake geven. Het kan ook helpen om je lever te beschermen (Kawagishi et al., 2001).
- Kokoswater: Kokoswater bevat een heleboel elektrolyten, dus het maken van een eiwitshake met kokoswater zal niet alleen helpen om je te rehydrateren, het zal je ook veel elektrolyten teruggeven! (Saat et al., 2002)
- ONDERHOUDEN: Een intra-workoutsupplement voelt misschien als het laatste wat je nodig hebt als je een kater hebt, maar laat me eens kijken of ik je kan overtuigen. Vivo Life's SUSTAIN bevat niet alleen kokoswaterextract, het is speciaal ontworpen om je te helpen rehydrateren en elektrolyten te vervangen die tijdens het sporten verloren gaan. Nog beter, het bevat 7.7g essentiële aminozuren per portie!
Kortom, hoewel een eiwitshake je kater misschien niet meteen kan genezen, kan het je wel helpen om je lichaam weer op het juiste spoor te krijgen. Gecombineerd met veel water, een beetje lichaamsbeweging en een stapel groenten bij het avondeten, voel je je al snel weer kiplekker!
Bronnen:
Lopez, M.J. en Mohiuddin, S.S. (2022). Biochemie, Essentiële aminozuren. [online] PubMed. Beschikbaar op: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/32496725/.