Zijn eiwitshakes goed tegen katers?
Ik snap het, er zijn van die dagen dat je misschien iets te veel hebt genoten en 's ochtends wakker wordt met een wazig hoofd en een kurkdroge mond. Op zulke dagen is iedereen altijd op zoek naar die wonderkuur tegen een kater, dat elixer dat je bonzende hoofdpijn stopt en dat rare misselijke gevoel in je maag kalmeert. Toen ik nog dronk, was mijn remedie rauwe tomaten, koffie en zoveel mogelijk koolhydraten. Ik weet niet zeker of het ooit echt werkte.
Sterker nog, ik ben er nooit zeker van geweest dat katerkuren überhaupt werken; je moet gewoon veel water drinken, wachten tot het overwaait en proberen je grenzen de volgende keer te onthouden. Het lijkt er echter op dat eiwitten je wel kunnen helpen om van je kater af te komen.
Laten we beginnen bij de absolute basis: een kater is de reactie van je lichaam op de inname van te veel alcohol. Je kunt je uitgedroogd, misselijk en wanhopig voelen om in een donkere kamer te gaan liggen totdat de hoofdpijn en lichtgevoeligheid verdwijnen. Bovendien zijn ze voor iedereen anders, want studies hebben aangetoond dat externe prikkels, zoals roken of te weinig slaap, verschillende hormonale en immuunreacties op alcoholconsumptie kunnen uitlokken (Penning et al., 2010).
Waarom zijn eiwitten goed tegen een kater?
Ik ben blij dat je het vraagt. Het komt eigenlijk allemaal neer op aminozuren, de organische verbindingen waaruit eiwitten bestaan en die ongeveer 20% van het menselijk lichaam uitmaken. Eiwitten zijn allemaal opgebouwd uit verschillende combinaties van aminozuren in ketens, polymeren genaamd. Wanneer eiwitten worden verteerd, breken deze polymeren af tot hun afzonderlijke aminozuren, die veel gemakkelijker opneembaar zijn, en hup, daar gaan ze om hun werk te doen! (Lopez en Mohiuddin, 2022)
Alcohol kan voorkomen dat je lichaam bepaalde aminozuren opneemt, wat betekent dat ze niet naar de juiste plek kunnen reizen en niet worden gebruikt. Methionine, bijvoorbeeld, wordt beïnvloed door alcoholconsumptie (Israel et al., 1969). Het is ook een essentieel aminozuur, wat betekent dat het lichaam het niet zelf kan aanmaken en we het via onze voeding moeten binnenkrijgen. Dit specifieke aminozuur is verantwoordelijk voor het reguleren van de stofwisseling, het helpen bij ontgifting (ironisch genoeg) en het vergroten van het vermogen van het lichaam om andere vitale voedingsstoffen op te nemen. Je snapt dus wel waarom het niet kunnen gebruiken van dit aminozuur enigszins problematisch kan zijn.
Te veel drinken kan ertoe leiden dat je lichaam niet genoeg van deze aminozuren binnenkrijgt, waardoor je tekortkomt. Dit voorkomt dat vitale lichaamsfuncties plaatsvinden en kan ervoor zorgen dat je je minder dan optimaal voelt. Dit is waarom eiwitten katersymptomen kunnen verlichten – door iets met hogere hoeveelheden eiwitten te eten (of te drinken), kunnen we die verloren aminozuren aanvullen.
Zal mijn eiwitshake mijn kater genezen?
Helaas toont onderzoek momenteel aan dat er geen directe 'genezing' is voor katers, behalve dan om überhaupt niet te veel te drinken (Pittler, Verster en Ernst, 2005). Alhoewel, ik kan me voorstellen dat als zoiets bestond, de uitvinder ervan ongelooflijk trots op zichzelf zou zijn.
Je eiwitshake kan echter wel je pijn verminderen, vooral als het idee van vast voedsel je een beetje tegenstaat. Waar je naar op zoek bent, is een eiwitshake die zoveel mogelijk essentiële aminozuren bevat, makkelijk te verteren en zacht voor de maag is, en toegevoegde vitamines en mineralen bevat, zodat je kunt aanvullen wat je de avond ervoor verloren bent.
Dat is waar PERFORM om de hoek komt kijken. Het bevat niet alleen 25g plantaardig eiwit per portie dat kan worden afgebroken tot aminozuren, dat aminozuurprofiel bevat ook zowel glutaminezuur als alanine. Beide helpen de leverfunctie te stimuleren, zodat je lichaam effectiever kan omgaan met de restanten van de alcohol van gisteravond. Het plantaardige hennep- en erwteneiwit in PERFORM zit boordevol kurkuma en verteringsenzymen die de vertering makkelijker maken, wat betekent dat je je verloren aminozuren nog sneller kunt aanvullen.
Ik denk dat dat zo dicht bij een wonderkuur komt als je maar kunt komen!
Kan ik iets toevoegen aan mijn eiwitshake om mijn kater te helpen?
Er zijn een heleboel andere voedingsmiddelen waarvan ook is aangetoond dat ze helpen bij het herstel van een kater, waarvan sommige zeker aan een eiwitshake kunnen worden toegevoegd voor extra goedheid! Een snufje kurkuma, bijvoorbeeld, kan helpen om de oxidatieve stress op de lever te verminderen – maar als je PERFORM gebruikt, dan zit dat er al in, wat een win-winsituatie is!
- Bananen: Alcoholconsumptie kan leiden tot uitdroging en het verlies van elektrolyten. Een banaan in een eiwitshake mixen kan helpen om verloren kalium aan te vullen (Roberts, 1963).
- Avocado: Als je niet van bananen houdt, kunnen avocado's ook een bron van kalium en een rijke, romige textuur aan een shake geven. Het kan ook helpen om je lever te beschermen (Kawagishi et al., 2001).
- Kokoswater: Kokoswater bevat een heleboel elektrolyten, dus een eiwitshake maken met kokoswater zal je niet alleen helpen rehydrateren, het zal je ook veel elektrolyten teruggeven! (Saat et al., 2002)
- SUSTAIN: Nu, een tijdens-training supplement voelt misschien als het laatste wat je nodig hebt als je een kater hebt, maar laat me kijken of ik je kan overtuigen. Vivo Life's SUSTAIN bevat niet alleen kokoswaterextract, het is ook specifiek ontworpen om je te helpen rehydrateren en elektrolyten aan te vullen die verloren zijn gegaan tijdens het sporten. Nog beter, het bevat 7,7g essentiële aminozuren per portie!
Kortom, hoewel een eiwitshake je kater misschien niet onmiddellijk kan genezen, kan het je lichaam zeker weer op het juiste spoor zetten. Gecombineerd met veel water, wat lichte beweging en een berg groenten voor het avondeten, en je zult je snel weer helemaal top voelen!
Bronnen:
Lopez, M.J. and Mohiuddin, S.S. (2022). Biochemistry, Essential Amino Acids. [online] PubMed. Available at:https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/32496725/.