Acai: De wonderbes | Wat is Acai? | Vivo Life

Er zijn twee soorten mensen op deze wereld. Zij die van acai houden en zij die het nog nooit geprobeerd hebben.

Om de een of andere reden vallen de meesten van ons in het Verenigd Koninkrijk in de tweede categorie.

Maar als je ooit de Copacabana in Brazilië bezoekt, zul je zien dat de lokale bevolking smoothiekommen met vers gemixte acai verkoopt. Praat met elke surfer op Bali en ze zullen je vertellen hoe ze zweren bij acai om hun energie een boost te geven als ze op het water zijn. Ga naar Los Angeles, New York of Brisbane en je wordt overspoeld met gezondheidscafés die acaibowls verkopen met vers fruit en granola.

Dus wat geeft het? Wat maakt Acai zo speciaal? En nog belangrijker, waarom krijgen we niet meer van dat paarse spul in ons eigen leven. Hier is alles wat je moet weten over Acai, een van mijn favoriete vruchten op aarde.

Wat is Acai?

Acai (spreek uit als ah-sigh-ee) is een dieppaarse bes die oorspronkelijk uit het Amazone regenwoud komt. Volgens inheemse stammen is het verhaal over de oorsprong van het Amazonegebied dat het hele regenwoud is ontstaan uit één enkel acaizaadje!

De acai palmboom groeide oorspronkelijk in het wild in het regenwoud, maar door zijn stijgende populariteit begonnen lokale boeren de vrucht te cultiveren. Tot op de dag van vandaag is acai alleen te vinden in het Amazonegebied, omdat dit het enige klimaat op aarde is dat de juiste omstandigheden biedt om acai te laten groeien.

Elke acaibes bevat slechts 10% vruchtvlees met een zeer groot zaad in het midden, waardoor de oogst zeer bewerkelijk en duur is. Zeker als je bedenkt dat de vruchten met de hand moeten worden geoogst!

Acai bessen zijn ook zeer bederfelijk en moeten binnen 24 uur na de oogst geconsumeerd, ingevroren of gedroogd worden. De allerbeste acai poeders worden gevriesdroogd om de maximale voedingswaarde te behouden (daarover later meer). De moeilijkheid om de vrucht te oogsten, in combinatie met de zeldzaamheid van de vrucht zelf, draagt bij aan de hoge prijs van Acai. Dat gezegd hebbende, je krijgt echt waar je voor betaalt!

Gezondheidsvoordelen van Acai

Acai wordt al heel lang beschouwd als een 'wonderbes' door stammen die oorspronkelijk uit het Amazone regenwoud komen. En terecht. Acai is een van de meest complete vruchten ter wereld en zit boordevol vitamine A, C en E, ijzer, zink, magnesium en calcium.

Ongebruikelijk voor een vrucht heeft acai een hoog vetgehalte en vrijwel geen suiker. Deze vetten komen in de vorm van omega's 3, 6 en 9, wat essentiële vetzuren zijn die geweldig zijn voor de gezondheid, de hersenen en de huid.

Maar het meest magische aan acai zijn de antioxidanten die het bevat. Een van deze antioxidanten zijn anthocyanen, die de diep paarse kleur geven en waarvan is aangetoond dat ze zeer gunstig zijn voor de hart- en hersenfunctie. Acai heeft zelfs een hogere ORAC-waarde dan elke andere vrucht op aarde, wat betekent dat het de meeste antioxidanten per gewicht bevat.

Antioxidanten helpen celbeschadiging dagelijks te voorkomen. Elke dag worden onze cellen blootgesteld aan triljoenen vrije radicalen en we moeten antioxidanten consumeren om de schade die ze veroorzaken ongedaan te maken. Antioxidanten vertragen letterlijk het verouderingsproces op cellulair niveau - vandaar dat 's werelds langst levende bevolkingen allemaal diëten met veel antioxidanten gebruiken.

Deze antioxidanten zijn precies de reden waarom we acai hebben verwerkt in onze PERFORM Acai en Blueberry smaak. Antioxidanten helpen de schade door vrije radicalen als gevolg van lichaamsbeweging op te ruimen, waardoor je sneller herstelt na een zware training.

Bovendien helpen de gezonde omega's in acai ook om ontstekingen te verminderen, die kunnen bijdragen aan spierpijn en gewrichtspijn. Dit is vooral goed na een training, om de aanhoudende pijn te verminderen die vaak de volgende dag volgt.

Een mythe over Acai

Ik weet niet precies hoe het begonnen is, maar het is je misschien al opgevallen dat supplementenfabrikanten acai proberen te promoten als afslankingrediënt in veel te dure dieetpillen. Geloof de hype niet.

Er zijn geen specifieke bestanddelen in acai die werken als een wondermiddel tegen gewichtsverlies. Er is geen geloofwaardig onderzoek dat suggereert dat de consumptie van acai je helpt gewicht te verliezen.

Er is veel onderzoek dat erop wijst dat acai je algehele gezondheid serieus kan verbeteren. Maar het is geen vervanging voor een gezonde levensstijl die bestaat uit veel fruit en groenten en regelmatige lichaamsbeweging. Dus als je denkt dat je kunt afvallen door de hele dag op de bank te zitten en acaipillen te slikken, dan heb je het mis.

Ik denk dat acai een geweldige toevoeging kan zijn aan vrijwel elk dieet vanwege de uitzonderlijke gezondheidsvoordelen die het biedt. Gebruik het om je energie te verbeteren, je immuunsysteem te stimuleren, een stralende huid te krijgen of je algehele vitaliteit te verhogen. Gebruik het niet om af te vallen.

Wat te zoeken in Acai

Niet alle acai is gelijk! Naarmate deze superbes steeds meer bekendheid krijgt, hebben grote merken de kantjes eraf gelopen om het zo goedkoop mogelijk bij hun klanten te krijgen. Dit is slecht nieuws voor de boeren, het milieu en ook voor je gezondheid.

Om de voordelen van acai te krijgen, MOET het gevriesdroogd worden om de delicate voedingsstoffen die het bevat te beschermen. De omega-oliën in acai zijn erg vluchtig en door blootstelling aan hitte kunnen ze snel ranzig worden. Dit smaakt niet alleen vies, maar het is ook niet goed voor je gezondheid!

Het is ook buitengewoon belangrijk om fair trade acai te kopen. We zijn allemaal op de hoogte van de problemen waar het Amazonewoud mee te maken heeft, maar door boeren een eerlijk loon te geven wordt de acai teelt veel duurzamer. Eerlijke acai betekent dat er meer palmen worden geplant om de herbebossing te ondersteunen en dat er meer geld in de lokale economie vloeit!

Tot slot moet je altijd op zoek gaan naar gecertificeerde biologische acai. Dit betekent niet alleen dat er geen pesticiden worden gebruikt, maar gecertificeerde biologische acai garandeert ook dat de bessen met de hand worden geoogst. Niet-biologische acai wordt vaak machinaal geoogst, wat zeer schadelijk is voor het milieu en waardoor de palmen vaak geen vruchten meer kunnen dragen.

Wees gerust: de acai die we gebruiken in PERFORM en THRIVE is altijd gecertificeerd biologisch, gevriesdroogd, met de hand geplukt en fair trade.

De smaak van Acai

Mijn favoriete eigenschap van acai is de smaak! De smaak wordt vaak vergeleken met een kruising tussen bosbessen, rode wijn en pure chocolade. Ik denk dat je het met me eens bent dat dit een behoorlijk epische combinatie is.

Nu het zomer is, is acai een geweldige toevoeging aan uw PERFORM eiwitshakes. Of, als u op zoek bent naar iets nog coolers, probeer dan een lepel te mengen met wat bevroren bananen voor een instant soft serve proteïne bessenijs!

Hoe je het ook gebruikt, acai is een geweldige nieuwe toevoeging aan PERFORM en is een geweldige manier om je dieet te versterken met vitaminen, mineralen, antioxidanten en gezonde omega's. Doe mee met de mix!