8 Beste voedingsmiddelen om het geheugen te stimuleren
Eten bestaat uit veel dingen. Het kan gezond en herstellend, geruststellend en nostalgisch zijn. Bovenal biedt het voedsel dat we eten voeding en kan het een belangrijke rol spelen om ervoor te zorgen dat we zo gezond mogelijk zijn.
Vooral het voedsel dat we eten kan een enorme impact hebben, positief of negatief, op ons lichaam. En een van de belangrijkste – zo niet de belangrijkste – delen van het lichaam zijn de hersenen. Wat we eten kan invloed hebben op de gezondheid en structuur van de hersenen, en op de manier waarop deze functioneren. Als we bedenken dat de hersenen ongeveer 20% van de calorie-inname van het lichaam gebruiken voor energie, is het geen wonder dat het eten van voedsel dat gunstig is voor de hersenen ook belangrijk is voor onze algehele gezondheid en welzijn (Raichle en Gusnard, 2002).
Hoewel er geen magische remedie bestaat om cognitieve achteruitgang naarmate we ouder worden te voorkomen, kan het eten van een gezond, uitgebalanceerd dieet vol hersenvoedsel helpen de hersenfunctie in stand te houden, zowel op de korte termijn als naarmate we ouder worden.
Hier zijn enkele van de beste voedingsmiddelen om de gezondheid van de hersenen te bevorderen:
Bladgroenten: Sommige van mijn favoriete soorten groenten, bladgroenten zoals boerenkool, spinazie en zelfs broccoli, bevatten veel vitamines zoals luteïne, vitamine K en foliumzuur. Er wordt aangenomen dat deze groenten een positieve invloed hebben op de gezondheid van de hersenen en kunnen helpen de cognitieve achteruitgang te vertragen. Laten we broccoli als voorbeeld nemen - vooral omdat het een favoriete groente is hier bij Vivo Life! Broccoli zit boordevol vitamine K, wat essentieel is voor de vorming van vetten, sfingolipiden genaamd, die een hoog percentage hersenweefsel uitmaken (Alisi et al., 2019).
Vette vis (nou ja, omega 3-vetzuren): Ik weet wat je denkt: dat is niet plantaardig! - en je hebt gelijk. Het valt echter niet te ontkennen dat bronnen van omega-3-vetzuren goed zijn voor de hersenen. Om te beginnen zijn onze hersenen gemaakt van vet, en ongeveer de helft daarvan is omega-3, dat je hersenen gebruiken om zenuw- en hersencellen op te bouwen. Omega-3-vetzuren kunnen ook helpen de cognitieve achteruitgang te vertragen en de ziekte van Alzheimer te voorkomen. Dit komt omdat deze gezonde onverzadigde vetten gekoppeld zijn aan lagere niveaus van een eiwit dat bèta-amyloïde in het bloed wordt genoemd. Bèta-amyloïde is het eiwit dat verantwoordelijk is voor de vorming van klontjes in de hersenen van mensen met de ziekte van Alzheimer. Bovendien hebben degenen die meer omega-3-vetzuren eten meer grijze massa in hun hersenen, wat helpt bij het reguleren van geheugen en emoties. En er is een oplossing voor mensen die alle voordelen van omega 3 willen, maar geen vis willen eten: omega-3-supplementen uit algenolie bieden een krachtige en schone bron van deze essentiële vetzuren, om de gezondheid van uw hersenen te maximaliseren zonder de behoefte aan vis! (Wysoczański et al., 2016).
Bessen: Ik vind het altijd leuk als er bessen in dit soort lijstjes staan, want ze zijn een van mijn favoriete dingen om te eten! Bessen zijn niet alleen heerlijk en vormen uitstekende snacks, ze zitten ook boordevol antioxidanten en verbindingen die flavonoïden worden genoemd en waarvan is aangetoond dat ze het geheugen helpen verbeteren en de snelheid van cognitieve achteruitgang vertragen als ze regelmatig worden gegeten. Er wordt bijvoorbeeld gedacht dat bosbessen bepaalde verbindingen bevatten die zich in de loop van de tijd in de hersenen ophopen en de communicatie tussen cellen helpen verbeteren - en ze zijn geweldig in smoothies! (Kalt et al., 2019)
Thee en koffie: Uw kopje thee of koffie in de ochtend kan meer doen dan u 's ochtends alleen maar uit bed halen. Cafeïne kan helpen de focus en mentale functie te verbeteren, en nieuwe herinneringen in de hersenen helpen versterken (Borota et al., 2014). De antioxidanten in koffie kunnen ook helpen de hersenfunctie te verbeteren door uw cellen te helpen weerstand te bieden aan de oxidatieve schade die wordt veroorzaakt door blootstelling aan reactieve moleculen die vrije radicalen worden genoemd (Ikram et al., 2020). Hier bij Vivo Life hebben we MAGIC Coffee gecreëerd , die alle voordelen heeft van eerlijke koffie van hoge kwaliteit, met toegevoegde adaptogene Lion's Mane Mushroom voor een extra boost van mentale helderheid.
Walnoten: Walnoten bevatten veel alfa-linolzuur (ALA), een soort omega-3-vetzuur, dat op dezelfde manier goed is voor de hersenen als andere omega-3-vetzuren.
Kurkuma: Kurkuma heeft talloze voordelen voor onze gezondheid, en de gezondheid van de hersenen kan daar een van zijn. Deze felgele specerij bevat een actieve stof genaamd curcumine, waarvan wordt aangenomen dat deze rechtstreeks in de hersencellen kan interageren door de bloed-hersenbarrière te passeren. Er wordt gedacht dat kurkuma een directe invloed kan hebben op het geheugen van mensen met de ziekte van Alzheimer, door de plaques op te ruimen die zich in de hersenen ophopen. Het kan ook helpen hormonen in de hersenen te stimuleren die nieuwe hersencellen helpen groeien, hoewel onderzoek op dit gebied nog gaande is (Reddy et al., 2018).
Pompoenpitten: Pompoenpitten bevatten veel antioxidanten, maar ze bevatten ook een aantal voedingsstoffen die op zichzelf de hersenkracht kunnen vergroten. Zink, magnesium, koper en ijzer zitten allemaal in pompoenpitten. Zowel zink als koper spelen een cruciale rol bij de zenuwsignalering in de hersenen, en een tekort aan een van beide kan leiden tot het ontstaan van meerdere neurodegeneratieve aandoeningen (Bagheri et al., 2018). Het toevoegen van een handvol pompoenpitten aan je ontbijt kan een bron van voordelen bieden voor de hersenen, en ook nog eens heel wat plantaardige eiwitten!
Sinaasappelen: Het eten van één sinaasappel per dag kan je alle vitamine C geven die je nodig hebt, en vitamine C is van vitaal belang bij het voorkomen van cognitieve achteruitgang. Vitamine C is niet alleen een krachtige antioxidant die oxidatieve schade aan de hersenen helpt voorkomen, het wordt ook in verband gebracht met een verhoogde focus, geheugen en aandacht (Travica et al., 2019).
Zijn er voedingsmiddelen die slecht zijn voor mijn hersenen?
Net zoals er voedingsmiddelen zijn die goed voor je zijn, zijn er ook andere die je hersenen geen goed doen.
Als u uw geheugen wilt verbeteren, kan het helpen om voedingsmiddelen met veel toegevoegde suikers te vermijden. Er is aangetoond dat toegevoegde suiker invloed heeft op de delen van de hersenen die te maken hebben met het kortetermijngeheugen, en mogelijk zelfs het hersenvolume vermindert! (Pase et al., 2017)
Hetzelfde geldt voor geraffineerde koolhydraten en voedingsmiddelen die hoog op de glycemische index staan. Een hoge score op deze index geeft aan dat de koolhydraten in deze voedingsmiddelen snel worden verteerd en kunnen leiden tot een piek in de bloedsuikerspiegel. Diëten met veel geraffineerde koolhydraten worden vaak in verband gebracht met dementie en andere cognitieve stoornissen (Morris et al., 2015).
Ook alcohol kan een negatief effect hebben op de gezondheid van uw hersenen en op het geheugen, en kan een neurotoxisch effect hebben als het in overmatige hoeveelheden wordt geconsumeerd. Dit komt omdat drinken (met name binge-drinken) de hippocampus kan beschadigen, het deel van de hersenen dat verantwoordelijk is voor het geheugen (Mira et al., 2020).
