Pumpkin Spice Twix-repen
Maak je klaar om verliefd te worden op deze perfect herfstige, pompoengekruide eiwitrijke snacks!
We hebben de traditionele 'Twix'-reep genomen en deze gepimpt met ons eiwitrijke PERFORM Salted Maca Caramel- poeder als basis, wat bijdraagt aan de heerlijke laag pindakaaskaramel en een heerlijke veganistische chocoladecoating.
En met een snufje pompoenkruiden zijn ze gewoon perfect als de nachten kouder worden!
Zo maak je ze...
INGRÉDIENTS :
Voor de basis
- 1/2 schep PERFORM: Gezouten Maca Karamel
- 1/2 kopje cashewnoten
- 1/2 kopje pecannoten
- 2 eetlepels pindakaas
- 1 eetlepel ahornsiroop
Voor de vulling
- 1,5 kopjes dadels, ontpit
- 4 eetlepels kokosmelk
- 2 eetlepels pindakaas
- 2 cuillères à soupe de purée de potiron
- 1/2 cuillère à café de cannelle
- 1/4 de cuillère à café de gingembre
- 1/8 theelepel kruidnagel
- Une pincée de sel
Voor de chocoladecoating
- 70 g van je favoriete rauwe/veganistische chocolade
MÉTHODE :
1. Om de basis van de repen te maken, doe je de cashewnoten en pecannoten in een keukenmachine en maal je ze tot ze lichtjes geplet zijn. Voeg nu het eiwit, de pindakaas en de ahornsiroop toe en mix tot alles goed gemengd is. Druk dit in een beklede brownievorm en zet het in de vriezer om op te stijven.
2. Pour préparer le caramel à la citrouille, mettez les dattes, la purée de citrouille et le lait de coco dans un robot ménager ou un mixeur à grande vitesse, puis mixez jusqu’à obtenir une texture lisse et onctueuse. Ajoutez le beurre de cacahuète, le sel et les épices, puis mélangez à nouveau. La texture doit être bien épaisse et parfaitement lisse. Répartissez ce mélange sur la base des biscuits et placez le tout au congélateur pendant 2 heures pour qu'il durcisse.
3. Faites fondre délicatement votre tablette de chocolat cru/végan préféré jusqu’à ce qu’il soit liquide. Si le chocolat est trop épais, vous pouvez ajouter une cuillère à café d’huile de coco. Coupez les barres en portions et enduisez-les d’une fine couche de chocolat. Remettez-les au congélateur pendant une heure pour que le chocolat durcisse, puis dégustez !
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