Tranches au chocolat fondant et à la pâte à biscuits au beurre de cacahuète
Je sais ce que vous pensez. Ça a l'air trop beau pour être vrai, n'est-ce pas ? Ils ont un goût de beurre de cacahuète, de chocolat, de fudge et sont tout simplement délicieux. ET vous avez sûrement déjà tous les ingrédients sous la main ! Ils se préparent en dix minutes maximum et constituent une gourmandise saine, riche en protéines et secrètement bonne pour la santé, que toute la famille va adorer.
Notre poudre de protéines végane est idéale pour cette recette, car PERORM propose un mélange complet de protéines végétales, de BCAA, de curcuma et d'enzymes digestives, ce qui rend cette délicieuse poudre de protéines parfaite pour les recettes.
Tout ce qu'il vous faut, ce sont six ingrédients et environ 600 secondes (hors temps de prise). Prêts ? C'est parti !
TRANCHES DE FUDGE AU CHOCOLAT ET À LA PÂTE À BISCUITS AU BEURRE DE CACAHUÈTES
INGRÉDIENTS (pour 12 carrés) :
- 375 g de beurre de cacahuète lisse
- 100 ml de sirop d'érable
- 40 g de farine de noix de coco
- 1 cuillère de caramel à la maca salé PERFORM
- 200 g de chocolat noir végétalien
- 80 g de fèves de cacao concassées
MÉTHODE :
1) Dans un grand saladier, mélangez au fouet 250 g de beurre de cacahuète avec le sirop d'érable jusqu'à obtenir une texture lisse. (Si le beurre de cacahuète que vous utilisez est très dur, vous pouvez le réchauffer doucement pendant 10 secondes au préalable pour le ramollir).
2) Ajoutez la farine de noix de coco et la poudre de protéines au mélange, puis mélangez délicatement jusqu’à obtenir une texture lisse et homogène.
3) Incorporez les éclats de cacao, tassez le mélange dans un plat allant au four et réservez.
4) Pour réaliser la couche supérieure, faites fondre doucement le chocolat noir avec le reste de beurre de cacahuète, puis mélangez délicatement jusqu’à obtenir un mélange homogène.
5) Versez la couche de chocolat et de beurre de cacahuète par-dessus la première couche, puis laissez prendre au réfrigérateur ou au congélateur.
6) Retirez-le du four lorsqu'il est bien pris, puis coupez-le en carrés !
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