Tarte au chocolat et au beurre de cacahuète

Infos

Une tarte gourmande au chocolat et au beurre de cacahuète, avec une base aux noix et une garniture onctueuse.
Calories : 2 735, glucides : 21,6 grammes, protéines : 7,5 grammes, lipides : 26,9 grammes

Ingrédients

Base
1/2 tasse de noix de pécan
1/4 tasse de noisettes
1/2 tasse de farine d'avoine sans gluten
1/4 tasse de protéines végétales Vivo Life Perfrom (cacao cru)
1 cuillère à soupe de poudre de cacao
1 cuillère à soupe de sucre de coco
une pincée de sel
1,5 cuillère à soupe d’huile de coco
Garniture
120 g de chocolat noir haché
250 g de crème de coco en boîte
1 cuillère à soupe de sucre de coco
1/4 cuillère à café de noix de muscade
1/2 cuillère à café de pâte de gousse de vanille

Méthode

Mettez tous les ingrédients de la base (à l'exception de l'huile de coco) dans un robot ménager et mixez jusqu'à obtenir une texture fine. Ajoutez l'huile de coco et mixez jusqu'à obtenir une texture collante. Tassez le mélange dans un moule à gâteau et enfournez pendant 15 min.
Une fois la base refroidie, étalez délicatement une couche de beurre de cacahuète lisse/liquide pour recouvrir la surface.
Placez les ingrédients de la garniture dans une petite casserole à feu moyen, remuez doucement jusqu'à ce qu'ils soient fondus. Laissez refroidir pendant 15 min.
Versez la garniture sur la base et placez au réfrigérateur pour laisser prendre pendant quelques heures avant de servir.