TARTA DE CHOCOLATE Y MANTEQUILLA DE CACAHUETE

13 INGREDIENTES | 30 MIN-3 HRS | 8 RACIONES

INGREDIENTES

Base:

1/2 taza de pacanas
1/4 taza de avellanas
1/2 taza de harina de avena
1/4 taza de Vivo Life Raw Cacao Perform
1 cucharada de cacao en polvo
1 cucharada de azúcar de coco
Pizca de sal
1,5 cucharadas de aceite de coco

Relleno:

120 g de chocolate negro troceado
250 g de crema de coco de lata
1 cucharada de azúcar de coco
1/4 cucharadita de nuez moscada
1/2 cucharadita de pasta de vaina de vainilla

MÉTODO

1. Poner todos los ingredientes de la base (excepto el aceite de coco) en un robot de cocina y triturar hasta que queden finos. Añadir el aceite de coco y batir hasta que quede pegajoso. Presionar la mezcla en un molde para tartas y hornear durante 15 min.
2. Una vez que la base se haya enfriado, extender suavemente una capa de mantequilla de cacahuete suave/unny para cubrir la superficie.
3. 3. Poner los ingredientes del relleno en un cazo pequeño a fuego medio y remover lentamente hasta que se derritan. Dejar enfriar durante 15 min.
4. Verter el relleno sobre la base y meter en el frigorífico para que cuaje durante unas horas antes de servir.