Cremige, eiweißreiche Nudelsauce
Cremige, eiweißreiche Nudelsauce
Für 1–2 Portionen | 10 Minuten
Smoothies, Brownies, Energiekugeln.
Es kursiert eine überwältigende Menge dieser tollen Rezepte.
Aber manchmal möchte man einfach nur ein gesundes Rezept für das Abendessen, das nicht stundenlang dauert!
Diese cremige, proteinreiche Nudelsauce eignet sich perfekt für ein schnelles Abendessen. Sie wird mit unserem geschmacksneutralen RITUAL-Proteinpulver zubereitet, sodass du deine Proteinaufnahme hoch halten kannst. Dieses geschmacksneutrale Pulver schmeckt hervorragend in herzhaften Gerichten und bietet eine willkommene Abwechslung zu süßen Protein-Leckereien.
Entwickelt von unserem hauseigenen Rezept-Meister Phitzee – ich nutze dieses Rezept gerne für ein schnelles, gesundes Abendessen. Es erfordert weder viel Zeit noch besondere Zutaten, und man muss lediglich die Zutaten miteinander vermischen, um die Soße zuzubereiten!
Zutaten
Saus:
- 1/2 Tasse Cashewnüsse
- 1 kleine Knoblauchzehe
- Saft einer halben Zitrone
- 1/2 Tasse Nährhefe
- 1/2 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver
- 2 Esslöffel RITUAL ohne Geschmack
- 1/4 Teelöffel Zwiebelpulver
- 1 Teelöffel Senf
- schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- eine Prise Salz
- 80 g Spaghetti
- 1 Tasse Erbsen
Methode
1. Kochen Sie die Nudeln so lange, wie es erforderlich ist (die genauen Angaben finden Sie auf der Verpackung).
2. Gießen Sie die Nudeln ab, sobald sie gar sind. Bewahren Sie 1 Tasse Nudelwasser für die Soße auf. Lassen Sie die Nudeln im Topf.
3. Für die Zubereitung der Soße gibst du alle benötigten Zutaten zusammen mit einer halben Tasse des beiseitegestellten Nudelwassers in einen Mixer und mixst alles, bis eine homogene Masse entsteht.
zart. Wenn die Soße zu dünn ist und du sie noch dünner haben möchtest, gib nach und nach mehr Nudelwasser hinzu.
4. Die Soße zusammen mit den Nudeln in die Pfanne geben und die Erbsen hinzufügen, gegebenenfalls noch etwas Salz und schwarzen Pfeffer dazugeben.
5. In eine Schüssel geben und genießen!
TIPP: Sie können die Cashewnüsse einweichen, bevor Sie die Soße zubereiten, um ihr eine cremigere, glattere Konsistenz zu verleihen.