BBQ-chocoladefudgebrownies

Als ik aan desserts denk, denk ik natuurlijk het eerst aan chocoladebrownies. Ik bedoel, iedereen houdt van een brownie, toch?

Maar dit zijn niet zomaar brownies! Nu de zon deze week weer schijnt, zijn deze smakelijke kleine lekkernijen in wezen een rauwe brownie die je onder de grill of op de barbecue kunt bereiden om de ultieme kleverige, fudgeige, met gesmolten chocolade gevulde cake te maken en met heel weinig voorbereidend werk!

Bovendien bestaan ​​ze, ook al zien ze er ongelooflijk ondeugend en toegeeflijk uit, eigenlijk uit slechts 5 ingrediënten en zijn ze volledig zuivel-, gluten- en geraffineerde suikervrij! Dus in dit geval kun je echt je taart hebben en ook opeten!

Het grootste deel van de brownies is een combinatie van dadels en pecannoten; die samen een bijna karamelachtige smaak creëren waar lichte nootachtige ondertonen doorheen lopen. Natuurlijk heb ik daarna wat geweldig rauw cacaopoeder toegevoegd voor die heerlijk rijke chocoladesmaak, en wat amandelboter om alles bij elkaar te houden... en gewoon omdat het heerlijk is!

Dadels zijn een geweldige bron van vezels en natuurlijke suikers en de noten bieden een goede bron van gezonde vetten en plantaardige eiwitten , dus je kunt in dit geval zowel je lichaam als je smaakpapillen verwennen. Om deze nog spectaculairder te maken, zijn de kernen gevuld met een klein vierkantje rauwe chocolade, zodat deze bij verhitting smelt en een gesmolten chocoladekern ontstaat… jammie!

Hier leest u hoe u deze zelf kunt maken!

BBQ-chocoladefudgebrownies

ZUTATEN:

• 1/2 kop pecannoten
• 1/2 kopje dadels
• 1 Teelöffel Mandelbutter
• 1 eetl cacaopoeder
• 1 rauwe chocoladereep naar keuze

METHODE:

1) Doe de noten in je keukenmachine en mix een paar seconden om ze lichtjes te vermalen.

2) Voeg vervolgens de rest van de ingrediënten toe, behalve de chocolade, en meng tot alles goed gemengd is en een plakkerig, kleverig mengsel begint te vormen.

3) Breek je rauwe chocolade in kleine stukjes. Neem een ​​deel van het browniemengsel in je handen en vorm het rond een vierkant chocoladestuk. Vorm de browniebal met de chocolade in een kleine vierkante vorm en zet opzij. Herhaal met het hele mengsel.

4) Om deze te bereiden kun je ze in wat aluminiumfolie op de barbecue leggen, of een bakplaat bekleden met bakpapier en ze een paar minuten onder de grill verwarmen. Je wilt dat ze aan de buitenkant een beetje knapperig en donker zijn en dat de chocolade in het midden vloeibaar is.

Op zoek naar andere heerlijke veganistische recepttraktaties? Kijk eens naar deze gekruide appelhavermoutkoekjes of deze eiwitrepen met banaan en kaneel !