Sollten Sie sich kohlenhydratarm oder fettarm ernähren?

Es scheint, als gehörten die meisten Menschen, mit denen ich derzeit spreche, zu einem der beiden Ernährungslager.

In der einen Ecke gibt es die kohlenhydratarme Trend, der derzeit die Mainstream-Medien überschwemmt. Laut Befürwortern ist eine kohlenhydratarme Ernährung der heilige Gral, wenn es um müheloses Abnehmen, mehr Energie und eine verbesserte Gehirnfunktion geht.

Und auf der anderen Seite gibt es die kampferprobten Fettarm-Befürworter Anhänger, die glauben, dass Menschen besser gedeihen, wenn sie ihre Fettaufnahme einschränken, und dass komplexe Kohlenhydrate unsere wichtigste Energiequelle sein sollten.

Die Frage ist also… wem soll man glauben?

Müssen wir uns fettarm ernähren, um ein langes und glückliches Leben zu führen, oder ist die Reduzierung der Kohlenhydratzufuhr das Geheimnis für Gesundheit und ein langes Leben?

Die Antwort, die du suchst, lautet … KEINE VON BEIDEN.

Weder eine kohlenhydratarme noch eine fettarme Ernährung ist langfristig optimal für die Gesundheit. Sofern Sie keinen medizinischen Grund dafür haben, müssen Sie weder Fette noch Kohlenhydrate meiden.

Sehen Sie, das Problem bei beiden Diäten ist, dass sie ausschließlich auf Einschränkungen basieren. Und ganz gleich, ob Sie nun Kohlenhydrate, Fette oder Kalorien einschränken … Sie sind bereits auf dem besten Weg zum Scheitern.

Denn jedes Mal, wenn wir in den „Einschränkungsmodus“ wechseln, verlieren wir den wichtigsten Aspekt einer gesunden Ernährung aus den Augen. Das bedeutet, jeden Tag eine große Vielfalt an unverarbeiteten, nährstoffreichen Lebensmitteln zu essen.

Wie oft hast du schon erlebt, dass jemand, der sich fettarm ernährt, zu einem Müsliriegel mit hohem Zuckergehalt greift (der aussieht und schmeckt wie Pappe), weil er oder sie Angst vor dem Fettgehalt einer Handvoll Cashewnüsse hat? Natürlich enthalten Cashewnüsse mehr Fett als ein hochverarbeiteter Müsliriegel! Aber sie enthalten auch mehr Nährstoffe und sorgen dafür, dass man sich viel länger satt fühlt.

Andererseits: Wie oft hast du schon jemanden gesehen, der eine kohlenhydratarme Diät macht und nicht einmal eine Süßkartoffel oder eine Handvoll Heidelbeeren essen darf?

Kurzmeldung: Keine dieser Diäten ist gesund. Der bewusste Verzicht auf nährstoffreiche Lebensmittel aus Angst vor einem einzigen Makronährstoff ist ebenso gefährlich wie absurd.

Fette und Kohlenhydrate sind beide unverzichtbar

Dein Körper braucht Fett. Fett ist unverzichtbar für einen gesunden Hormonhaushalt, eine optimale Gehirnfunktion, die Gesundheit von Herz und Gelenken sowie die Gesundheit der Haut.

Dein Körper braucht auch Kohlenhydrate. Kohlenhydrate versorgen unseren Körper mit Energie, liefern Brennstoff für unsere Muskeln, unterstützen unser Nervensystem und sind reich an wichtigen Vitaminen und Mineralstoffen. Und weißt du was? Dein Körper braucht auch Proteine. Alle drei dieser Makronährstoffe sind entscheidend für unsere Gesundheit, unsere Leistungsfähigkeit und ein langes Leben auf lange Sicht.

Keiner der gesündesten Menschen, die ich kenne, schränkt bewusst ganze Lebensmittelgruppen ein, um bestimmte Ernährungsregeln und -vorschriften einzuhalten.

Sie essen keine industriell verarbeiteten und verpackten kohlenhydratarmen Snackriegel oder fettarme Fertiggerichte. Stattdessen ernähren sie sich reichlich von unverarbeiteten Lebensmitteln in allen Formen, Größen und Farben, um ihre Zellen zu versorgen und ihren Körper zu stärken.

Das Allerwichtigste ist, dass sie auch ein gesundes Verhältnis zum Essen haben. Sie leben nicht in Angst vor Fetten und zählen nicht jedes Kohlenhydrat, das ihnen über die Lippen kommt. Sie wissen, dass sich über eine zusätzliche Portion Kartoffeln oder ein bisschen Olivenöl auf ihrem Salat den Kopf zu zerbrechen viel schädlicher für ihre Gesundheit wäre als ein paar zusätzliche Kalorien.

Schau dir doch mal diesen Artikel an, der auf einem Ernährungsratgeber für eine vegane Bodybuilding-Ernährung basiert , um Inspiration für eine gesunde Ernährung und einen gesunden Lebensstil zu finden.

Was für Ihre Gesundheit am wichtigsten ist

Ja, unsere Ernährung spielt eine große Rolle für unsere allgemeine Gesundheit und unser Wohlbefinden, aber sie ist nicht das EINZIGE, worauf es ankommt. Glück, Beziehungen, Gemeinschaft und ein Sinn im Leben sind ebenfalls unglaublich wichtig. Anstatt Ihre Ernährung bis ins kleinste Detail zu analysieren, warum konzentrieren Sie sich nicht lieber ein wenig mehr auf diese Aspekte?

Man verfällt leicht in eine lange Liste von Regeln rund um die Ernährung. Das ist jedoch weder gesund noch nachhaltig und macht absolut keinen Spaß.

Man könnte sein ganzes Leben lang Kalorien zählen, auf Keto-Teststreifen pinkeln und alle gesellschaftlichen Einladungen ablehnen, bei denen es ums Essen geht – aus Angst, dass man seinen strengen Plan nicht einhält. Oder Sie können etwas nachsichtiger mit sich selbst sein und all die Freiheit genießen, die mit einer wirklich gesunden, ausgewogenen Ernährung einhergeht.

Sehen Sie sich diese einfache Anleitung in drei Schritten an, um Ihre Ernährung zu einem Lebensstil zu machen. Ich überlasse es Ihnen, zu entscheiden, welche Option am besten funktioniert.

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- Jos