5 redenen waarom je leven meer kurkuma nodig heeft | Vivo Life
Schuif boerenkool opzij, er is een nieuw supervoedsel in de stad. Zeg hallo tegen de gouden godin, kurkuma.
Je bent vast al bekend met dit prachtige, gebrande oranje poeder dat je aan je favoriete curry toevoegt om de kleur en diepte van de smaak een boost te geven. Ja, de smaak is geweldig, maar er zijn nog belangrijkere redenen om het aan je dieet toe te voegen.
Kurkuma, ook bekend als 'Indiase saffraan', is een bekend hoofdbestanddeel van de Ayurvedische geneeskunde met een zeer lange geschiedenis van culinair en medicinaal gebruik, die bijna 4000 jaar teruggaat tot de Vedische cultuur in India.
In het hindoeïsme en boeddhisme wordt kurkuma in verband gebracht met vruchtbaarheid, geluk en de zon, en het wordt gebruikt om de traditionele saffraankleurige gewaden te verven die boeddhistische monniken dragen. Hawaiiaanse sjamanen gebruiken kurkuma ook in hun religieuze en medicinale praktijken.
Maar het zijn niet alleen de oude geneeskundige praktijken die de voorkeur geven aan kurkuma - ook de moderne geneeskunde begint het belang van kurkuma in te zien. Met meer dan 3000 wetenschappelijke publicaties over kurkuma en zijn primaire polyfenol curcumine in de afgelopen 25 jaar, is het een van de weinige wetenschappelijk geverifieerde kruiden waarvan is vastgesteld dat het kankerverwekkend, schimmelwerend, antiviraal en zelfs immuunversterkend is.
5 goede redenen om kurkuma aan je dieet toe te voegen
#1 - Het stimuleert je hersenen en je humeur
Van kurkuma is ontdekt dat het het zelfgenezend vermogen van de hersenen verbetert en de neuronpaden opnieuw verbindt. Een flinke snuf kurkuma per dag kan je werkgeheugen een boost geven, de cognitieve functie verbeteren en je humeur oppeppen in slechts 1 uur.
Onderzoeken toonden aan dat zelfs na langdurig gebruik energieniveaus, angstniveaus en zelfs vermoeidheid veroorzaakt door psychologische stress aanzienlijk verbeterden.
Kurkuma blijkt ook een effectieve behandeling van depressie te zijn en de ernstige symptomen van mensen die aan de ziekte van Alzheimer lijden te verbeteren, zoals dementie, prikkelbaarheid, agitatie, angst en apathie.
#2 - Het brengt je bloedsuikerspiegel in balans en versterkt je immuunsysteem
Van de curcuminoïden (antioxidanten) in kurkuma is ontdekt dat ze de bloedsuikerspiegel verlagen en de insulineresistentie verbeteren door vrije vetzuren in het serum te verminderen en de oxidatie van vetzuren in het lichaam te verhogen. Dit is niet alleen goed nieuws voor mensen met diabetes type 2 en zelfs pre-diabetici, maar ook voor mensen die een gezondere levensstijl willen beginnen.
Een evenwichtige bloedsuikerspiegel wordt in verband gebracht met een goede fysieke en emotionele gezondheid, en vooral met een lang leven.
Kurkuma is ook een uitstekende bron van voedingsvezels, koper, ijzer, mangaan, kalium en vitamine B6. De gezondheidsvoordelen van vitamine B6 alleen al zijn het beschermen van het immuunsysteem, het verhogen van de stofwisseling, het verlichten van premenstruele symptomen, het balanceren van hormonen en zelfs het helpen bij het behouden van gezonde hersenen.
Mijn kokos-, citroen- en kurkumapudding is een geweldige manier om aan je dagelijkse portie te komen. Het recept vind je hier!
#3 - Het helpt je vet te verbranden
Van kurkuma is ontdekt dat het gewichtstoename vermindert door de verspreiding van vetweefsel te stoppen en de snelheid te verhogen waarmee vetcellen worden geoxideerd voor energie. Van kurkuma is ook bekend dat het de lever ontgift en beschermt, die een essentiële rol speelt bij de vetverbranding.
Mensen met overgewicht of obesitas hebben ook een grotere kans op hoge LDL- of 'slechte' cholesterolwaarden. Een hoog cholesterolgehalte is een risicofactor voor beroertes, hartaandoeningen en diabetes. Kurkuma kan de dag weer redden door deze slechte cholesterolwaarden te helpen verlagen.
#4 - Het is een krachtige ontstekingsremmer
Curcumine is een natuurlijke ontstekingsremmer, maar waarom is dit eigenlijk belangrijk?
Nou, ontstekingen spelen een vitale rol in ons lichaam - van het bestrijden van ziekteverwekkers tot het herstellen van schade. Chronische (langdurige) ontsteking is echter de belangrijkste oorzaak van vrijwel elke ziekte in de westerse wereld, van Astma, IBS, depressie, kanker tot zelfs hartaandoeningen. Curcumine kan de moleculen remmen waarvan bekend is dat ze zulke ernstige ontstekingen veroorzaken.
De combinatie van antioxidanten en ontstekingsremmende effecten van kurkuma kan pijnstilling bieden, vooral bij mensen die last hebben van gewrichtspijnen die gepaard gaan met reumatoïde artritis. De kracht van kurkuma is zelfs vergeleken met ontstekingsremmende medicijnen, maar dan zonder de vreselijke bijwerkingen natuurlijk.
Onze MAGIC Turmeric Latte is een heerlijke ontstekingsbevorderende warme drank die ook Lion's Mane Mushroom bevat om de hersenkracht gedurende de dag te stimuleren!
#5 - Het verbetert sportprestaties en herstel
Sporters hebben een goede mentale focus nodig en aangezien kurkuma de cognitieve functie verbetert, is het zeker de moeite waard om het in je sportsupplementenarsenaal te stoppen. Het is ook geweldig voor gewrichten en er is zelfs aangetoond dat het spierpijn vermindert in de dagen na een training.
Als we sporten, creëren we oxidatieve stress in het lichaam. Dit is een van de belangrijkste redenen waarom atleten een dieet moeten eten dat meer antioxidanten bevat dan een zittend persoon, omdat ze helpen de vrije radicalen op te ruimen en celschade te herstellen die het gevolg is van intensieve training. Of je nu gewichtheffer, hardloper of iets daartussenin bent, je zult versteld staan van de voordelen van een snufje kurkuma na de training.
Ik raad je ten zeerste aan om PERFORM na de training te nemen, dat 400 mg kurkuma-extract per portie bevat om het herstel te versnellen en je sneller weer te laten trainen.
Hoe kurkuma aan je dieet toevoegen
Hoewel kurkuma een fantastische specerij is om toe te voegen aan je dieet, bevat het in het beste geval slechts 3-5% curcumine. Het is daarom belangrijk om waar mogelijk een verwarmende specerij zoals zwarte peper of gember toe te voegen, die de absorptiesnelheid van curcumine tot wel 1000 keer verhoogt!
Wissel je ochtendkoffie in voor mijn kurkuma latte voor een makkelijke manier om deze specerij binnen te krijgen!
Om maximaal voordeel te halen is supplementatie erg nuttig, aangezien de meeste wetenschappelijke onderzoeken kurkuma-extracten gebruiken (zoals dat in PERFORM) die voornamelijk geïsoleerde curcumine bevatten. Als je geen supplement kunt bemachtigen, probeer dan elke dag 2-3 gram gemalen of verse kurkuma te consumeren.
Het is ook de moeite waard om op te merken dat curcuminoïden oplosbaar zijn in vet, dus het zou gunstig zijn om je kurkuma naast een vetbron te consumeren, of om een beetje avocado of amandelmelk toe te voegen aan je smoothie of PERFORM proteïneshake.
Je kunt genieten van verse of gemalen kurkuma wortel in gouden MAGIC melk latte's, sappen, bloemkoolrijst, chia pudding, curry's en zelfs ijs!
Wat is jouw favoriete manier om kurkuma te gebruiken?
Referenties
Prasad, S., Aggarwal, B.B. (2011). Kurkuma, het gouden kruid: Van traditionele geneeskunde naar moderne geneeskunde. In NCBI. Opgehaald van http://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK92752/
(Anoniem). (n.d.). De religieuze betekenis van kurkuma. In Tegengestelde meningen. Opgehaald van http://people.opposingviews.com/religious-significance-turmeric-5804.html
Cook, M.S. (2015). Het kruid dat het geheugen in slechts één uur een boost kan geven. In Care2. Opgehaald van http://www.care2.com/greenliving/turmeric-can-help-boost-memory-in-just-one-hour.html
Na, L,X., Li, Y., Pan, H.Z., Zhou, X.L., Sun, D.J., Meng, M., Li, X.X., Sun, C.H. (2013). Curcuminoïden hebben een glucoseverlagend effect bij diabetes type 2 door het verlagen van vrije vetzuren in het serum: een dubbelblind, placebogecontroleerd onderzoek. In Molecular Nutrition and Food Research. 2013 Sep;57(9). Opgehaald van http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22930403
(Anoniem). (n.d.). Kurkuma en gewichtsverlies. In Kurkuma voor gezondheid. Opgehaald van http://www.turmericforhealth.com/turmeric-benefits/turmeric-and-weight-loss
(Anoniem). (n.d.). Kurkuma. In De gezondste voedingsmiddelen ter wereld. Opgehaald van http://www.whfoods.com/genpage.php?tname=foodspice&dbid=78
Krebs-Holm, L. (2020). Kurkuma: Voedingswaarde, gezondheidsvoordelen, opslag en recepten. Opgehaald van https://www.emedihealth.
Renter, E. (2013). Hoe de opname van kurkuma te optimaliseren voor supersterke voordelen. In Natuurlijke Samenleving. Opgehaald van http://naturalsociety.com/turmeric-absorption-super-benefits-black-pepper/