5 redenen waarom je leven meer kurkuma nodig heeft | Vivo Life
Boerenkool, maak plaats, er is een nieuw superfood in de stad! Zeg hallo tegen de gouden godin, kurkuma.
Je kent dit prachtige, oranjebruine poeder vast al van je favoriete curry, waar het de kleur en smaak verdiept. Ja, de smaak is heerlijk, maar er zijn nog veel belangrijkere redenen om het aan je dieet toe te voegen.
Kurkuma, ook wel ‘Indiase saffraan’ genoemd, is een bekend basisingrediënt in de Ayurvedische geneeskunde en heeft een zeer lange geschiedenis van culinair en medicinaal gebruik, die bijna 4000 jaar teruggaat tot de Vedische cultuur in India.
In het hindoeïsme en boeddhisme wordt kurkuma geassocieerd met vruchtbaarheid, geluk en de zon, en het wordt gebruikt om de traditionele saffraankleurige gewaden van boeddhistische monniken te verven. Ook Hawaiiaanse sjamanen gebruiken kurkuma in hun religieuze en medicinale praktijken.
Maar niet alleen oude geneeskundige praktijken zijn fan van kurkuma – ook de moderne geneeskunde begint het belang ervan in te zien. Met meer dan 3000 wetenschappelijke publicaties over kurkuma en het belangrijkste polyfenol curcumine in de afgelopen 25 jaar, is het een van de weinige wetenschappelijk bewezen specerijen die anti-kanker, anti-schimmel, anti-viraal en zelfs immuunversterkend blijken te zijn.
5 goede redenen om kurkuma aan je dieet toe te voegen
#1 – Het geeft je hersenen en je humeur een boost
Het is gebleken dat kurkuma het zelfherstellend vermogen van de hersenen verbetert en neuronale verbindingen herstelt. Slechts een royale snuf per dag kan al binnen een uur helpen om je werkgeheugen te stimuleren, je cognitieve functie te verbeteren en je humeur op te vrolijken.
Studies toonden aan dat zelfs na langdurig gebruik de energieniveaus, angstgevoelens en zelfs vermoeidheid veroorzaakt door psychologische stress aanzienlijk verbeterden.
Kurkuma blijkt ook een effectieve behandeling te zijn tegen depressie en de ernstige symptomen van mensen met de ziekte van Alzheimer te verbeteren, zoals dementie, prikkelbaarheid, agitatie, angst en apathie.
#2 – Het brengt je bloedsuiker in balans en stimuleert je immuunsysteem
De curcuminoïden (antioxidanten) in kurkuma blijken de bloedglucosespiegels te verlagen en de insulineweerstand te verbeteren door vrije vetzuren in het serum te verminderen en de vetzuuroxidatie in het lichaam te verhogen. Dit is geweldig nieuws, niet alleen voor mensen met type 2 diabetes en zelfs pre-diabetici, maar ook voor iedereen die een gezondere levensstijl nastreeft.
Een stabiele bloedsuikerspiegel wordt geassocieerd met een goede lichamelijke en emotionele gezondheid, en vooral met een lang leven.
Kurkuma is ook een uitstekende bron van voedingsvezels, koper, ijzer, mangaan, kalium en vitamine B6. De gezondheidsvoordelen van vitamine B6 alleen al zijn onder andere het beschermen van het immuunsysteem, het verhogen van de stofwisseling, het verlichten van premenstruele symptomen, het in balans brengen van hormonen en zelfs het helpen behouden van een gezond brein.
Mijn kokos-, citroen- en kurkumapudding is een heerlijke manier om je dagelijkse dosis binnen te krijgen. Pak het recept hier!
#3 – Het helpt je vet te verbranden
Het is gebleken dat kurkuma gewichtstoename vermindert, de verspreiding van vetweefsel tegengaat en de snelheid verhoogt waarmee vetcellen worden geoxideerd voor energie. Kurkuma staat er ook om bekend de lever te ontgiften en te beschermen, wat een cruciale rol speelt bij vetverbranding.
Mensen met overgewicht of obesitas hebben ook meer kans op hoge niveaus van LDL- of ‘slecht’ cholesterol. Een hoog cholesterolgehalte is een risicofactor voor beroertes en hartaandoeningen, evenals diabetes. Kurkuma kan de dag opnieuw redden door te helpen deze slechte cholesterolwaarden te verlagen.
#4 – Het is een krachtige ontstekingsremmer
Curcumine is een natuurlijke ontstekingsremmende stof, maar waarom is dit eigenlijk belangrijk?
Nou, ontstekingen spelen een superbelangrijke rol in ons lichaam – van het bestrijden van ziekteverwekkers tot het herstellen van schade. Chronische (langdurige) ontstekingen zijn echter de grootste boosdoener bij bijna elke ziekte in de westerse wereld, van astma, PDS, depressie, kanker tot zelfs hartziekten. Curcumine kan de moleculen remmen die zulke ernstige ontstekingen veroorzaken.
De combinatie van antioxidante en ontstekingsremmende effecten van kurkuma kan pijnverlichting bieden, vooral voor mensen die last hebben van gewrichtspijn door reumatoïde artritis. Sterker nog, de kracht van kurkuma is zelfs vergeleken met ontstekingsremmende medicijnen, maar dan zonder de vervelende bijwerkingen natuurlijk.
Onze MAGIC Kurkuma Latte is een heerlijke ontstekingsremmende warme drank die ook Lion's Mane paddenstoel bevat om je hersenen de hele dag een boost te geven!
#5 – Het verbetert sportprestaties en herstel
Sporters hebben veel mentale focus nodig en aangezien kurkuma de cognitieve functie verbetert, is het zeker de moeite waard om het aan je sportsupplementen toe te voegen. Het is ook geweldig voor je gewrichten en het is zelfs bewezen dat het spierpijn vermindert in de dagen na een training.
Als we sporten, ontstaat er oxidatieve stress in ons lichaam. Dit is een van de belangrijkste redenen waarom sporters een dieet moeten volgen dat rijker is aan antioxidanten dan iemand die niet sport, omdat antioxidanten helpen om vrije radicalen op te ruimen en celbeschadiging te herstellen die ontstaat door intensieve training. Of je nu gewichtheffer, hardloper of iets daartussenin bent, je zult versteld staan van de voordelen die een snufje kurkuma na je training met zich meebrengt.
Ik raad je ten zeerste aan om na je training PERFORM te nemen, dat 400 mg kurkuma-extract per portie bevat om het herstel te versnellen en je sneller weer aan de training te krijgen.
Hoe je kurkuma aan je dieet toevoegt
Hoewel kurkuma een fantastische specerij is om aan je dieet toe te voegen, bevat het op zijn best slechts een magere 3-5% curcumine. Het is daarom belangrijk om, wanneer mogelijk, een verwarmende specerij zoals zwarte peper of gember toe te voegen, wat de opname van curcumine tot wel 1000 keer kan verbeteren!
Vervang je ochtendkoffie door mijn kurkuma latte voor een makkelijke manier om deze specerij binnen te krijgen!
Om maximaal te profiteren, is suppletie erg handig, aangezien de meeste wetenschappelijke studies kurkuma-extracten gebruiken (zoals die in PERFORM) die voornamelijk geïsoleerde curcumine bevatten. Als je geen supplement kunt krijgen, probeer dan dagelijks 2-3 gram gemalen of verse kurkuma te consumeren.
Het is ook goed om te weten dat curcuminoïden vetoplosbaar zijn, dus het is gunstig om je kurkuma samen met een vetbron te consumeren, of om wat avocado of amandelmelk toe te voegen aan je smoothie of PERFORM eiwitshake.
Je kunt verse of gemalen kurkumawortel gebruiken in gouden MAGIC melk lattes, sappen, bloemkoolrijst, chiapudding, curries en zelfs ijs!
Wat is jouw favoriete manier om kurkuma te gebruiken?
Referenties
Prasad, S., Aggarwal, B.B.. (2011). Kurkuma, de Gouden Specerij: Van Traditionele Geneeskunde naar Moderne Geneeskunde. In NCBI. Opgehaald van http://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK92752/
(Anoniem). (z.d.). De Religieuze Betekenis van Kurkuma. In Opposing Views. Opgehaald van http://people.opposingviews.com/religious-significance-turmeric-5804.html
Cook, M.S. (2015). De Specerij die het Geheugen in Slechts Eén Uur Kan Stimuleren. In Care2. Opgehaald van http://www.care2.com/greenliving/turmeric-can-help-boost-memory-in-just-one-hour.html
Na, L,X., Li, Y., Pan, H.Z., Zhou, X.L., Sun, D.J., Meng, M., Li, X.X., Sun, C.H. (2013). Curcuminoïden hebben een bloedglucoseverlagend effect bij type 2 diabetes door het verlagen van vrije vetzuren in het serum: een dubbelblind, placebo-gecontroleerd onderzoek. In Molecular Nutrition and Food Research. 2013 Sep;57(9). Opgehaald van http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22930403
(Anoniem). (z.d.). Kurkuma en Gewichtsverlies. In Turmeric For Health. Opgehaald van http://www.turmericforhealth.com/turmeric-benefits/turmeric-and-weight-loss
(Anoniem). (z.d.). Kurkuma. In The World’s Healthiest Foods. Opgehaald van http://www.whfoods.com/genpage.php?tname=foodspice&dbid=78
Krebs-Holm, L. (2020). Kurkuma: Voedingswaarde, gezondheidsvoordelen, opslag en recepten. Opgehaald van https://www.emedihealth.
Renter, E. (2013). Hoe je de Opname van Kurkuma Optimaliseert voor Super-Versterkte Voordelen. In Natural Society. Opgehaald van http://naturalsociety.com/turmeric-absorption-super-benefits-black-pepper/